'舌尖上的遼寧特色美食，不吃也要收藏起來'
魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。
還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……
遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。
今天我們就來看看遼寧各地有哪些特色美食吧！
大連燜子
魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。
還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……
遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。
今天我們就來看看遼寧各地有哪些特色美食吧！
大連燜子
燜子幾乎已經成為大連人有情結的特色小吃。它的原料是澱粉，用特殊的方法制成固體的小塊，呈半透明狀，把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟，稍微有點焦，然後淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料， 再撒上蔥末、蒜末等調味品，一碗熱騰騰，香噴噴的“燜子”就做好了。
鞍山牛莊餡餅
魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。
還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……
遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。
今天我們就來看看遼寧各地有哪些特色美食吧！
大連燜子
燜子幾乎已經成為大連人有情結的特色小吃。它的原料是澱粉，用特殊的方法制成固體的小塊，呈半透明狀，把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟，稍微有點焦，然後淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料， 再撒上蔥末、蒜末等調味品，一碗熱騰騰，香噴噴的“燜子”就做好了。
鞍山牛莊餡餅
傳承百年，經幾代人之手，牛莊餡餅的製作工藝體現了牛莊人的智慧與勤勞。
牛莊餡餅講究皮薄餡大，餅皮薄如紙也意味著和麵方法有一套，由於四季環境溫度不同，和麵的水溫也要跟著調整，三錢面劑子打一兩餡，壓扁，包餡，收口，一氣呵成。
現在的牛莊餡餅已經發展為四大品系，50多個品種，適合各種不同口味需求。
撫順麻辣拌
魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。
還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……
遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。
今天我們就來看看遼寧各地有哪些特色美食吧！
大連燜子
燜子幾乎已經成為大連人有情結的特色小吃。它的原料是澱粉，用特殊的方法制成固體的小塊，呈半透明狀，把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟，稍微有點焦，然後淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料， 再撒上蔥末、蒜末等調味品，一碗熱騰騰，香噴噴的“燜子”就做好了。
鞍山牛莊餡餅
傳承百年，經幾代人之手，牛莊餡餅的製作工藝體現了牛莊人的智慧與勤勞。
牛莊餡餅講究皮薄餡大，餅皮薄如紙也意味著和麵方法有一套，由於四季環境溫度不同，和麵的水溫也要跟著調整，三錢面劑子打一兩餡，壓扁，包餡，收口，一氣呵成。
現在的牛莊餡餅已經發展為四大品系，50多個品種，適合各種不同口味需求。
撫順麻辣拌
麻辣拌可以說是小遼的最愛了，跟麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的。
撫順麻辣拌非常受歡迎，酸甜麻辣味道都可以調整，遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，不過最正宗的都在撫順。
本溪小市羊湯
魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。
還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……
遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。
今天我們就來看看遼寧各地有哪些特色美食吧！
大連燜子
燜子幾乎已經成為大連人有情結的特色小吃。它的原料是澱粉，用特殊的方法制成固體的小塊，呈半透明狀，把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟，稍微有點焦，然後淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料， 再撒上蔥末、蒜末等調味品，一碗熱騰騰，香噴噴的“燜子”就做好了。
鞍山牛莊餡餅
傳承百年，經幾代人之手，牛莊餡餅的製作工藝體現了牛莊人的智慧與勤勞。
牛莊餡餅講究皮薄餡大，餅皮薄如紙也意味著和麵方法有一套，由於四季環境溫度不同，和麵的水溫也要跟著調整，三錢面劑子打一兩餡，壓扁，包餡，收口，一氣呵成。
現在的牛莊餡餅已經發展為四大品系，50多個品種，適合各種不同口味需求。
撫順麻辣拌
麻辣拌可以說是小遼的最愛了，跟麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的。
撫順麻辣拌非常受歡迎，酸甜麻辣味道都可以調整，遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，不過最正宗的都在撫順。
本溪小市羊湯
本溪小市“羊湯”馳名東北，到本溪就要來一鍋！每次去都要排隊才能吃得到。
羊湯不僅美味，還很有營養，以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋裡燉煮數小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。
溝幫子燻雞
魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。
還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……
遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。
今天我們就來看看遼寧各地有哪些特色美食吧！
大連燜子
燜子幾乎已經成為大連人有情結的特色小吃。它的原料是澱粉，用特殊的方法制成固體的小塊，呈半透明狀，把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟，稍微有點焦，然後淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料， 再撒上蔥末、蒜末等調味品，一碗熱騰騰，香噴噴的“燜子”就做好了。
鞍山牛莊餡餅
傳承百年，經幾代人之手，牛莊餡餅的製作工藝體現了牛莊人的智慧與勤勞。
牛莊餡餅講究皮薄餡大，餅皮薄如紙也意味著和麵方法有一套，由於四季環境溫度不同，和麵的水溫也要跟著調整，三錢面劑子打一兩餡，壓扁，包餡，收口，一氣呵成。
現在的牛莊餡餅已經發展為四大品系，50多個品種，適合各種不同口味需求。
撫順麻辣拌
麻辣拌可以說是小遼的最愛了，跟麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的。
撫順麻辣拌非常受歡迎，酸甜麻辣味道都可以調整，遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，不過最正宗的都在撫順。
本溪小市羊湯
本溪小市“羊湯”馳名東北，到本溪就要來一鍋！每次去都要排隊才能吃得到。
羊湯不僅美味，還很有營養，以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋裡燉煮數小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。
溝幫子燻雞
溝幫子燻雞始於清光緒年間。溝幫子燻雞之所以好吃，主要在於選料精良，而從選雞到薰成要經過十幾道工序。熏製好的溝幫子燻雞，不僅觀色澤棗紅明亮，聞起來味道芳香，吃起來更是肉質細嫩，爛而連絲，鹹淡適宜，而且營養豐富。
現在，溝幫子燻雞也是遼寧特色美食之一，來到遼寧的旅客們都會帶一隻燻雞回去品嚐！
鐵嶺牛肉火勺
魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。
還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……
遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。
今天我們就來看看遼寧各地有哪些特色美食吧！
大連燜子
燜子幾乎已經成為大連人有情結的特色小吃。它的原料是澱粉，用特殊的方法制成固體的小塊，呈半透明狀，把這些小塊在平底煎鍋裡煎熟，稍微有點焦，然後淋上醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料， 再撒上蔥末、蒜末等調味品，一碗熱騰騰，香噴噴的“燜子”就做好了。
鞍山牛莊餡餅
傳承百年，經幾代人之手，牛莊餡餅的製作工藝體現了牛莊人的智慧與勤勞。
牛莊餡餅講究皮薄餡大，餅皮薄如紙也意味著和麵方法有一套，由於四季環境溫度不同，和麵的水溫也要跟著調整，三錢面劑子打一兩餡，壓扁，包餡，收口，一氣呵成。
現在的牛莊餡餅已經發展為四大品系，50多個品種，適合各種不同口味需求。
撫順麻辣拌
麻辣拌可以說是小遼的最愛了，跟麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的。
撫順麻辣拌非常受歡迎，酸甜麻辣味道都可以調整，遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，不過最正宗的都在撫順。
本溪小市羊湯
本溪小市“羊湯”馳名東北，到本溪就要來一鍋！每次去都要排隊才能吃得到。
羊湯不僅美味，還很有營養，以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋裡燉煮數小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。
溝幫子燻雞
溝幫子燻雞始於清光緒年間。溝幫子燻雞之所以好吃，主要在於選料精良，而從選雞到薰成要經過十幾道工序。熏製好的溝幫子燻雞，不僅觀色澤棗紅明亮，聞起來味道芳香，吃起來更是肉質細嫩，爛而連絲，鹹淡適宜，而且營養豐富。
現在，溝幫子燻雞也是遼寧特色美食之一，來到遼寧的旅客們都會帶一隻燻雞回去品嚐！
鐵嶺牛肉火勺
提起牛肉火勺，身為鐵嶺人恐怕無人不知。早在二十年前，吃一頓牛肉火勺那也是讓人津津樂道的事。
火勺選細嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡，用稍有顆粒的沙子面做皮。烤箱製作，外表是酥皮，色澤金黃，一般吃火勺也是要搭配著羊湯，小遼也是牛肉火勺的忠實粉絲呢！