重慶特色代表美食。如大家都耳熟能詳的火鍋、串串、小面、酸辣粉、江湖菜以及重慶特色風味小吃。每一款都是吃過的，另地址已附上，方面大家查找。
火鍋系列
提到重慶美食，給人印象最深的應該是熱辣火紅的火鍋。火鍋，已經成為重慶人的基本生理需要!沒有火鍋的人生是淡然的、沒有激情的、失去色彩的。
重慶火鍋發源於長江之濱，最初為船伕和縴夫所創。現在重慶在全國都比較出名的火鍋店有“德莊”、“十七門”、 “秦媽”、 “小天鵝”等，基本都在餐飲娛樂街上設有分店。如果受不了麻辣的刺激，可以選擇麻辣、清湯底料分隔的“鴛鴦火鍋”。
重慶十七門火鍋總店：
到解放碑必吃火鍋
每天經過這家店，總是看到排了好長一隊人。無論是否吃辣都值得嘗試的一家老火鍋。十七門裝修很好，用姿態各異的花朵以及綠蘿作主體裝飾，浪漫清新，屬網紅拍照打卡聖地。火鍋味道醇和厚重，不燥辣，不油膩。還很照顧外地人可以選擇各種特色鴛鴦鍋底（番茄牛尾湯、特濃大骨湯、三鮮湯、九珍烏雞湯、酸蘿蔔老鴨湯）。
店內菜品也很新鮮，手切肥牛口感細嫩，毛肚、鴨腸、黃喉都很脆嫩，苕粉也好吃，配上香油蒜泥蠔油超糯超級香。雖然北上廣的很多重慶火鍋也都號稱重慶空運的食材，但不知道為啥，就是沒有本地的火鍋好吃。
地址：重慶市渝中區觀音巖臨華大廈二樓（解放碑過去很近，不過每晚都要排隊，記得提前準備哦）
重慶不過如此火鍋：
這是一家老店，裝修簡單，店面不大。但是它的味道，絕對是重口味的福音！！重麻重辣重牛油，每一道菜品經過鍋底涮燙後，都能入味到極致。推薦麻辣牛肉，被幹辣椒滿滿包裹的牛肉，疊加醇厚牛油濃香，簡直麻辣又好吃到飛起。
地址：重慶市渝中區枇杷山正街209號（兩路口輕軌站附近）
串串系列
餓狼串說
到觀音橋必擼的串串店
環境很不錯，店門口很小，但是裡面別有洞天，環境舒適。非常的地道。非常符合重慶，吃串串的一種場景。讓你能夠很暢快的吃。但是又沒有很廉價的感覺。服務員態度都很好。特別喜歡他們的牛肉，品種好多，在現場穿制牛肉，最喜歡蟲草花牛肉、丁丁牛肉和玫瑰牛肉。
菜品看的出來，很用心。鍋底我們吃的鴛鴦，湯底特別清亮，菌菇湯裡還有一大根筒子骨，好霸道喲！
地址： 重慶江北區建北三支路21號(星光68廣場斜對面坡坡)
小面系列
重慶有一種美食與火鍋一樣出名，那就是重慶小面。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的麵攤格外紅火，儘管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的形象，吃著那是個香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，麵攤前，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。
吳記豆花面（特色花樣小面）
地址：南坪萬壽路中百倉儲
推薦理由：豆花面的味道絕對是小面中的重口味，而吃的特色也在於挑面的技巧，吃完麵再用瓢瓢把豆花舀來吃了，太安逸了~
板凳面
地址：渝北區松石支路108號
推薦理由：兩根凳子一擺，矮凳子一坐，高凳子放著小面，開整！排隊的人那叫一個多!價格合理，味道也巴適，可以自己再調味，比如多家海椒和醋，服務不見得不好，飯點的時候黑多的哥也過來吃，那個嘈雜~
江湖菜系列
所謂江湖菜，指一般沒有經過正規培訓的江湖廚師自創的菜式，因為重慶人不墨守成規，又追求刺激，當廚的也就不愛照菜譜做菜，怎麼麻辣怎麼來，屬於“野道”。判斷一道菜是不是江湖菜，最簡單的辦法就是看廚師做菜是不是一把一把地往鍋裡甩辣椒了。
阿標私房菜館
如果沒有熟客帶路，最好不要擅自闖入阿標私房菜館。其一：他的店沒有店名，也不在路邊，混淆在一棟老式的居民樓中;其二：阿標性情乖張，看不順眼的人一律不予接待。
阿標的店其實不太像一個餐廳，他的廚房竟然沒有冰箱。因為他的食材都是現買現做;調料瓶中也沒有味精和胡椒，阿標說那些東西會把腦袋吃壞;更妙的是餐室旁邊的小屋居然是間髮廊，阿標不但是一個廚子，也是一個美髮師。
地址：上清寺求精中學對門中國銀行旁。樓梯上去，第一家。
特色小吃
好又來酸辣粉（八一路總店）
這算得上是重慶家喻戶曉的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。儘管如此，無論你什麼時候去，一定得排長隊。
地址：重慶市渝中區民權路12號
吳抄手
調餡非常考究，肉茸要保持充足的水分，制好後的餡能浮於水面。成品特色是滋潤滑軟，細嫩鹹鮮。
地址：重慶市渝中區中華路74號
雞絲豆腐腦
觀音橋峨眉仙山豆腐腦，用黃豆磨漿製成，食用時加熟雞絲和各種調料。特色是麻辣鮮香，入口而化，風味別緻。
地址：觀音橋好吃街（星天廣場3-5-10）
陳麻花（磁器口景區必買特色）
味道酥軟，口味獨特，如今幾乎成為了重慶磁器口古鎮的代名詞，也成了重慶特色小吃的典範代表，成為了重慶的一張名片。
在解放碑吃十七門火鍋，在觀音橋擼餓狼串說，在沙坪壩磁器口吃陳麻花。地址都在主城區繁華商圈範圍內，對於來重慶旅遊的朋友來說比較方便尋找。