"法式長棍麵包"

法棍麵包
作者:毓玲瓏用料高筋麵粉 160g低筋麵粉 60g酵母 5g鹽 5g清水 150g黃油 15g做法步驟1、所有食材稱重2、麵包機內倒入清水,放入酵母和黃油,將兩種麵粉混合後也倒進裡面3、開啟和麵功能,定時三十分鐘,運行到十分鐘左右把鹽放進去,利用麵包機將麵糰揉至出膜4、揉好...
蜂蜜法棍麵包
作者:Come_on_baby用料高筋麵粉 500g糖 5g鹽 8g酵母 8g水 325g蜂蜜 適量做法步驟1、準備材料,水可用溫水,這樣發酵快。2、將麵糰揉好後靜置發酵到2.5倍大(蓋好保鮮膜防止表面變硬)。3、將發酵好的麵糰分割成每個170g左右的麵糰(麵糰大小可根據自...
每日趣圖分享:請尊重一下我的職業 謝謝
豎鋸:請尊重一下我的職業很形象了只是熟練而已,不足掛齒小五郎先生在嗎這個窮字很有靈性了天然金鐘罩全新的出場方式自己遛自己也不錯鬼火少年不應當,因為我只是一...
'打破面包:法棍麵包的故事'
"法式麵包是世界上最著名的麵包之一,也是法國最具象徵意義的食品之一。但其含糊不清的起源是什麼?在世界上哪裡可以保證得到一個很棒的麵包?繼續我們關於全球面包文化的系列,我們研究了這個傳奇的烘焙和一個愛上它的國家的故事。一個簡短的歷史據稱Napoleon Bonaparte要求...
'烘焙乾貨 | 為什麼烘烤之前,總是要給它來幾刀呢?'
"​酥黃誘人的外表、香脆的質地、柔軟的內裡,即使未添加任何油脂,嚼在口中仍然能夠感受不尋常的美味,這邊是法棍的魅力! 法棍的原料簡單,但是並不代表法棍就容易做,其中有很多需要注意的點呢,今天熳點君就和大家嘮嘮嗑,說說法棍~~ 法棍為什麼要切口? 為什麼只能劃單數切口?熳點...
想看的風景不要等,想做的法棍現在就去做!【烤箱自制蒸汽教程】
​怎樣烤出有漂亮耳朵的焦脆法棍?用蒸汽風爐烤箱啊!如果是平時,小編一定會這麼回答。但這幾天,看著那麼多人想看的風景就這麼消失了,小卡覺得,想吃的美食也不能...
法棍,我的最愛!
圖片為個人自行拍攝,版權所有最近發胖,瑜伽也沒有阻擋我上漲的體重。但是法棍還是可以做起來的。這次的法棍,表面黏上了隨核桃仁,烤製出來散發出來的迷人的香味,...
'解決麵包問題的四大套路!看看你製作麵包時是否中招'
"我們知道學習烘焙,麵包是必須學的一大類目,表面上看起來麵包不咋樣,覺得製作的過程沒有其他點心那般的精緻和耐心,但是,要做出口感絕佳的麵包並不是一件簡單的事情。在製作麵包中,對於新手來說,總會存現這樣或那樣的問題,而這些問題有時有不知道如何解決。今天小白就給小夥伴們分享一些...
不是所有的棍形麵包,都叫法棍
很多人喜歡法棍因為它的原滋原味在法國,法棍相當於中國的饅頭,意大利的通心粉,參加總統大選人們會帶著法棍去商場逛街也會抱著法棍去球場為喜歡的球隊加油吶喊時更...
櫻花法棍麵包#櫻花味道#
早春三月,正值櫻花盛開時節,滿樹爛漫,如雲似霞!醉人的美景融入到最愛的美食中,用了南瓜泥做了金黃色的法棍,顏色很漂亮,健康低熱量,外皮焦脆,內心柔軟,越嚼...
法棍 櫻花 酵母 杏仁 2017-03-29
二十餘款100%實用的法式麵包!
每一款都可以在店裡實現生產 售賣的法式麵包~ ▼ 好吃~ 實用~ 棒棒噠~~~ ▼傳統法棍枯木紋理法棍法式培根黑麥麵包芝麻法棍法式脆皮法式脆腸法國紅豆巧克力法國裸麥水果亞麻籽法國圈橙皮巧克力水果芝士棒車達脆餅法式全麥鄉村核桃蒜香法棍法式三明治裝飾面包4款法式麵包作為麵包...
'這才是法棍的正確吃法,簡單幾步解決早餐問題'
"小編一直很好奇,法棍這個東西,到底怎麼吃,那麼硬,後來知道了,原來可以這麼好吃!用料 法棍1根、蒜1瓣、法香適量、黃油30克蒜香法棍的做法 1、黃油切成小丁放入碗中入微波爐打至溶化成液體2、法棍斜切成厚片3、法香切成碎末、蒜切蒜蓉4、加入液狀的黃油中攪勻5、將蒜香汁均勻的...
通過靜置產生摺疊麵筋「黑芝麻迷你法棍」(免揉)
黑芝麻迷你法棍(免揉)的用料中筋麵粉 200克黑芝麻 15克乾酵母 1克鹽 3克水 140克黑芝麻迷你法棍(免揉)的做法步驟將做法保存到手機步驟 1準備所...
'潮!FENDI首推男版Baguette包 還能當腰包'
"▲FENDI經典包款Baguette,2019秋冬首度推出男款。(圖/品牌提供)邱宜佳/臺北報導經典就是值得一再回味,義大利精品FENDI今年(2019)引領「Baguette is back」的風潮,重新讓1997年問世的Baguette包款(意為法式長棍麵包),再一次...
軟歐包培訓|麵包教程:法式全麥麵包
叄拾而立·烘焙學院專注烘焙創業培訓大家好,我是叄拾而立烘焙學院的麵包老師馬佔勇,本週想跟大家分享一款法式全麥麵包的製作方法。法式全麥麵包配方:種面:法國粉...
這個外形美觀的海鹽牛角,口味獨特,配方你想要嗎?
海鹽牛角,這是不同於海鹽黃油卷版本牛角包,是從法式脆角改進。如果你吃脆皮牛角,對國內公眾來說一般都是不可接受的,就像法棍一樣,雖然它是法國麵包的標誌,即使...
減肥吃的全麥麵包90%都是假的,買前先看這份攻略!
哈嘍大家好,我是從193斤減到140斤的減肥大白姚小賤~~最近又有小夥伴又讓我推薦全麥麵包,但是小賤覺得授人以魚不如授人以漁,不會購買全麥麵包的小夥伴可以...
小零食不用買,簡單一做幾分鐘搞定,個個嘎嘣脆,吃著真過癮
一直都知道沒有人不喜歡吃零食,但是直到看見中國人一年吃掉2萬億零食的時候,還是比較震驚的,真的沒想到中國人是那麼的愛吃零食,當然這些數據中,我們很多朋友也...
可愛的小奶棍麵包,看上去就很好吃
充滿奶香的小長棍麵包,軟軟呼呼,吃起來也方便。配上一杯牛奶如何?【小奶棍麵包】(8條)配料:高筋麵粉140克,低筋麵粉20克,奶粉20克,水73克,乾酵母...
麵包 雞蛋 奶粉 牛奶 2019-04-05
烘焙美食系列:法棍吐司麵包
早上永遠起不來,導致的結果就是壓縮吃早飯的時間,但學會了這道法棍吐司之後,頓時覺得自己可以再睡十分鐘,非常簡單的的早飯,味道卻100分,烹飪難度:容易烹飪...
推薦中...