冒菜 - 資訊定製

冒菜為什麼叫冒菜？

剛開始沒看到還以為很高端的樣子，後來發現其實和麻辣燙沒啥區別【笑哭

2019-09-07

冒菜為什麼叫冒菜？

剛開始沒看到還以為很高端的樣子，後來發現其實和麻辣燙沒啥區別【笑哭

2019-09-07

冒菜為什麼叫冒菜？

剛開始沒看到還以為很高端的樣子，後來發現其實和麻辣燙沒啥區別【笑哭

2019-05-03

冒菜為什麼叫冒菜？

剛開始沒看到還以為很高端的樣子，後來發現其實和麻辣燙沒啥區別【笑哭

2019-04-22

冒菜為什麼叫冒菜？

剛開始沒看到還以為很高端的樣子，後來發現其實和麻辣燙沒啥區別【笑哭

2019-05-06

冒菜為什麼叫冒菜？

剛開始沒看到還以為很高端的樣子，後來發現其實和麻辣燙沒啥區別【笑哭

2019-03-17

冒菜為什麼叫冒菜？

剛開始沒看到還以為很高端的樣子，後來發現其實和麻辣燙沒啥區別【笑哭

2019-01-02

'仔姜冒菜，紅油冒菜，青椒冒菜（附油滷濃湯的調製工藝）'

"油滷常用香料八角、丁香、良姜、山奈、甘草、肉蔻、白蔻、草蔻、香葉、香籽、茴香、草果、桂皮、白芷、砂仁、蓽撥常見香辛料在滷水中的作用花椒五香料之一，氣味芬芳，辛溫麻辣，具有特殊的尖刺香氣。味辛麻而持久，對舌頭有刺痛感。生花椒味麻且辣，炒熱後香味才溢出。滷水加工中可除各種肉類...

冒菜青椒油潑辣子濃湯滷水白芷草果豔山姜花椒砂仁丁香五香粉調味品姜花甘草洋蔥芫荽山柰麝香草小茴香味精陳皮瑞香白酒白豆蔻海鮮羅漢果月桂木香溫暖冬至山藥 2019-08-28

仔姜冒菜，紅油冒菜，青椒冒菜（附油滷濃湯的調製工藝）

油滷常用香料八角、丁香、良姜、山奈、甘草、肉蔻、白蔻、草蔻、香葉、香籽、茴香、草果、桂皮、白芷、砂仁、蓽撥常見香辛料在滷水中的作用花椒五香料之一，氣味芬芳...

烹飪技巧冒菜辣椒油青椒 2017-05-08

冒菜店的冒菜是這樣做的

冒菜是怎麼做出來的？現在已經有越來越多的人認識了冒菜，冒菜是四川成都特色美食，但隨著冒菜慢慢的走向全國，已經被更多的人所熟知。但是關於冒菜依然存在許多疑問...

冒菜金針菇辣椒油蒜茸黃手藝冒菜 2017-09-18

重慶冒菜中“冒”做何解？為什麼叫冒菜？

如題

2017-09-11

重慶冒菜中“冒”做何解？為什麼叫冒菜？

如題

2017-08-26

自制冒菜

作者：悠幽夢用料火鍋料適量蔥少許姜少許蒜少許幹辣椒少許花椒適量茼蒿少許鍋巴（擀麵皮的料做成）適量寬粉少許麵筋少許鮮豆皮少許金針菇少...

冒菜麻醬花椒火鍋香哈菜譜 2017-10-10

火鍋冒菜的做法

我所認為的冒菜，就如同是麻辣燙，串串都是差不多的，基本都把各種菜放在配好調料的鍋中煮熟，冒菜好不好吃，調料很重要，根據自己的口味搭配調料和配菜，你一定會覺...

火鍋冒菜蠔油粉條豆果美食 2017-08-25

'冒菜製作'

"冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成於川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國！添香調料：清油火鍋料、調味粉、飄香油配料：骨頭湯、雞精、味精、白糖、鹽、製作流程：清油火鍋底料500g，兌5斤骨頭湯，熬十分鐘，用細漏打去料渣，加...

冒菜小吃味精關愛吃貨成長協會清油調味品麻辣燙花椒辣椒蒜茸 2019-09-19

詳解四川冒菜！

冒菜一個人的火鍋，雖然被叫做“冒”，但冒菜其實更像火鍋，都是將原料放入紅湯燙熟，熱氣騰騰地下肚；可它又與火鍋不同，食材擺在拒子裡而非盤子中，由食客按照喜好...

烹飪技巧冒菜火鍋醬油土雞 2018-11-29

怎樣做冒菜？

2018-11-29

冒菜火鍋的做法

主料：午餐肉1罐，藕200克，土豆200克，金針菇100克，土豆2個花菜200克，平菇250克，寬粉200克輔料：姜4片、蒜4片、火鍋料150克，清水10...

火鍋冒菜金針菇蒜茸好吃王爺 2017-10-31

麻辣冒菜

作者：ki寶用料蝦 4個藕片適量香菜、油麥菜、金針菇各一小把海帶少量姜，蒜適量玉米油 30克魚丸適量豆腐泡適量郫縣豆瓣醬三勺蠔油一勺糖一...

麻辣美食冒菜金針菇郫縣豆瓣醬香哈菜譜 2017-10-19

"冒菜"

論冒菜的優越性