中國地方特色美食之廈門篇：最好吃的美食到底是什麼呢？
說起福建廈門，是許多年輕人嚮往的城市之一，這裡不僅氣候宜人，風景美麗，還有著許多特色美食。年輕人來到這裡不僅能看到美景，也能吃到各式各樣的特色小吃，精神和身體都能得到放鬆，怎能讓人不愛呢？你最喜歡的廈門美食是什麼呢？你認為廈門最好吃的美食又是什麼？沙茶麵？花生湯？還是... ...
一、沙茶麵
沙茶麵，對於北方人來說可能不太熟悉。但是卻是南方人最熟悉和喜愛的麵食之一。沙茶麵好吃與否就看沙茶醬的味道是否正宗，許多人涮火鍋也喜歡沙茶醬，味道鮮辣，搭配少許瘦肉，帶湯的面，海鮮等食材，內容豐富多彩，味道層次分明，備受廈門人的喜愛。
二、海蠣煎
最早聽到這款小吃是在看臺灣偶像劇的時候聽到的，叫做“蚵仔煎”，也算是閩南的特色美味了。海蠣的鮮美搭配雞蛋的嫩滑，口感更佳。雞蛋的味道遮蓋了海蠣的“腥味”，同時又保留了海蠣本身的鮮味。這道小吃的好吃與否關鍵在於海蠣是否新鮮。
三、花生湯
一提到廈門特色小吃，必先想到的不是沙茶麵就是花生湯。乳白色的花生湯，上面撒上花生片，吃起來香甜無比，是一道很好喝的甜品湯。同時它還能拿滋補潤肺，甘甜清鮮的花生湯讓人喝了回味無窮。
四、土筍凍
土筍凍也算是廈門當地的特色小吃之一，福建的各大城市也都有。看起來類似北方的皮凍，吃起來口感也很Q，質地柔韌，味道鮮美，可直接食用，也可搭配芝麻醬、醬油醋或是蒜蓉辣醬、芥末也不錯，再配上香菜、蘿蔔乾等，就有了廈門特色的風味小吃，看起來色香味俱全，吃起來爽口有味，被許多人稱讚
五、魚丸湯
說起魚丸，你可能吃過許多。但是我想說喜歡吃魚丸，還是建議去福建走一走，那裡有最正宗的魚丸，最健康，最純的魚丸，吃過後，其餘的魚丸你真的不會再喜歡。因為真正的魚丸是顏色透白、口感Q彈、吃起來味道鮮香、略帶一丟丟腥味，有種吃海鮮的感覺。把正宗的魚丸做成一碗魚丸湯，魚丸的鮮嫩搭配清淡的湯，一口魚丸，一口湯，讓你喝了還想喝。
六、炸五香
初次聽到這款小吃，對其名字產生了極大的好奇心，感覺怪怪的。吃完這道小吃後，發現味道很贊。製作也簡單方便，吃起來香酥脆，在廈門是一種比較常見的小吃。吃法也比較特別，將其切成小塊，搭配蘸料，別有一番風味。
廈門的美食非常的多，去廈門不僅能感受到充滿創意的文化風情，還能大飽口福，小編僅僅簡單的介紹了一下廈門的美食，你們是不是已經有點迫不及待的想飛往廈門了？的確，廈門除了這些小吃，還有許多特色的美食，如果你喜歡這些特色美食，不妨自己去發掘一下，一定會有合你心意的美食。