'全國各地的人民，早餐都吃什麼呢？看完簡直饞哭了'
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
一日之計在於晨
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以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
廣州人都嘆得一手好茶，在各種精緻的早點面前，優哉遊哉的飲茶看報，或與三兩老友閒話家常，再一起在時光的流逝中將美味享用殆盡
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
廣州人都嘆得一手好茶，在各種精緻的早點面前，優哉遊哉的飲茶看報，或與三兩老友閒話家常，再一起在時光的流逝中將美味享用殆盡
粉嫩剔透的水晶蝦餃、軟爛入味的豉汁鳳爪、筋道彈牙的金錢肚、色淡味鮮的蒸排骨……
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
廣州人都嘆得一手好茶，在各種精緻的早點面前，優哉遊哉的飲茶看報，或與三兩老友閒話家常，再一起在時光的流逝中將美味享用殆盡
粉嫩剔透的水晶蝦餃、軟爛入味的豉汁鳳爪、筋道彈牙的金錢肚、色淡味鮮的蒸排骨……
廣州的早茶，能讓你沉淪在精緻鮮美的西關風味中，從此君王不早朝
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
廣州人都嘆得一手好茶，在各種精緻的早點面前，優哉遊哉的飲茶看報，或與三兩老友閒話家常，再一起在時光的流逝中將美味享用殆盡
粉嫩剔透的水晶蝦餃、軟爛入味的豉汁鳳爪、筋道彈牙的金錢肚、色淡味鮮的蒸排骨……
廣州的早茶，能讓你沉淪在精緻鮮美的西關風味中，從此君王不早朝
所謂一方水土養一方人
一方人有一方食
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
廣州人都嘆得一手好茶，在各種精緻的早點面前，優哉遊哉的飲茶看報，或與三兩老友閒話家常，再一起在時光的流逝中將美味享用殆盡
粉嫩剔透的水晶蝦餃、軟爛入味的豉汁鳳爪、筋道彈牙的金錢肚、色淡味鮮的蒸排骨……
廣州的早茶，能讓你沉淪在精緻鮮美的西關風味中，從此君王不早朝
所謂一方水土養一方人
一方人有一方食
陳村的米粉
合肥的燒餅
新疆的烤饢
開封的灌湯包
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
廣州人都嘆得一手好茶，在各種精緻的早點面前，優哉遊哉的飲茶看報，或與三兩老友閒話家常，再一起在時光的流逝中將美味享用殆盡
粉嫩剔透的水晶蝦餃、軟爛入味的豉汁鳳爪、筋道彈牙的金錢肚、色淡味鮮的蒸排骨……
廣州的早茶，能讓你沉淪在精緻鮮美的西關風味中，從此君王不早朝
所謂一方水土養一方人
一方人有一方食
陳村的米粉
合肥的燒餅
新疆的烤饢
開封的灌湯包
這些天朝有名的美食
皆承載著一方天地的風土人情
日復一日的喚醒著信徒們的味蕾
一日之計在於晨
一頓不吃餓得慌
以食為天的天朝人民
大概是世上最忠誠於早餐的信徒了
雖然他們效忠的對象不同
但也是理所當然的
畢竟，天朝的早餐品種實在是太多了！
每一種，都像是當地人生存的氧氣
缺了，便是要命的事！
北京
說到北京，必然會想起豆汁兒，作為老北京的獨特小吃，卻有著常人難以接受的滋味
豆汁，用綠豆殘渣進行發酵後製成的灰綠色液體，味酸微甜，帶著猶如泔水般的氣味，第一次喝的人兒，大概是難以下嚥的
可是北京人早已把喝豆汁當成是一種享受，配上形如手鐲炸得香脆的焦圈，再來上一小搓鹹菜絲兒，就像豆漿油條一般，吃得不亦樂乎
在老北京，男女老少都愛吃焦圈，當然，還有另外一種東西——炒肝，一種肝香腸肥，濃而不膩的湯羹小吃
炒肝配包子，也是與豆漿焦圈一樣的cp，它們一起，迎來了老北京的晨光破曉
上海
在上海，有一種特色小吃，與大餅、油條、豆漿合稱為江南早點的“四大金剛”，便是如同臺灣飯糰般的粢飯，也叫做餈飯糰
粢飯可鹽可甜，皆在於餡，一般是在蒸熟的糯米里包裹油條，再根據喜好加入榨菜、肉鬆、芝麻、白糖等物，捏成團狀即可
作為早點，它常與豆漿一同享用，那軟糯脆香的滋味，在熱騰騰的豆漿的澆灌下，比起油條來，要更具一番風味
上海的生煎包也是頗具盛名，底脆皮薄肉鮮湯也多，包子頂還要撒上點蔥花芝麻，叫人是越吃越香越想吃
餛飩，也是上海人美味早餐的構成之一，個頭有大有小，大餛飩重餡，小餛飩重皮，口味多樣，但薺菜肉餡，永遠都是最受歡迎的一款
天津
在南方，煎餅果子都是晚餐吃的，可在天津，出現最頻繁的地方，卻是在早點攤裡
綠豆麵薄餅抹上雞蛋液，裹入油條或脆“餜篦兒”，配以蔥末、麵醬或辣椒醬，裹成方卷，一個煎餅果子就做好了
趁熱咬上一口，薄脆鹹香，這就是天津人眼裡的美味早點
值得一提的是，天津人吃煎餅果子，大都是自己帶雞蛋的過去的，因為他們覺得外邊的雞蛋不乾淨，還是自己挑的更安心
西安
大早上吃肉夾饃？是的，你沒看錯，西安人就是這麼剛，美食當前，自然是先吃為敬
肉夾饃分三種，臘汁肉夾饃、肉臊子夾饃和潼關肉夾饃，但不管哪種，都是饃香肉酥，回味無窮，有“中式漢堡”之稱
除了肉夾饃，甑（zèng）糕，也是西安人青睞有加的早點之一，這種風味小吃，是以糯米、紅棗等為原料，用“甑”蒸制而成的，口感綿軟香甜，滋補養生，尤其適合冬春早晨食用
甑糕所用的炊具——甑，是一種底部有小孔的容器，可追溯到原始社會後期，材質上分有陶製、銅製、木製、鐵製等，以陶甑蒸出來的甑糕口感最好
河南
湯汁粘稠，味濃色靚的胡辣湯，是河南人早餐裡的一碗香，不管是搭配油條、包子還是蔥油餅，都十分合適
一口入肚，那香辣可口的滋味，一下就能驅走滿身的睏意，為你帶來一個動力滿滿的早晨
東北
與胡辣湯類似的，便是東北地區的疙瘩湯，一種用麵疙瘩、雞蛋、西紅柿等食材烹飪而成的湯品，雖然簡單，卻令人讚不絕口
疙瘩湯裡的湯底，可以是清水也可以是高湯，湯料也可葷可素，全看個人喜好，你總能在其中，找到心儀的那個味
東北大碴粥，也是一款家常化美食，是用玉米碴和飯豆熬煮而成的甜粥，雖然口感粗糙，但飽腹感極強，是東北地區的主食之一
武漢
武漢的早晨，是在美食雲集的“過早”中開始的，早市裡飄蕩著各種各樣的香味，飢腸轆轆的人們匆匆而至，買了自己喜歡的早餐，或打包或趁熱吃，就像趕集一般熱鬧
而作為早餐首選的，便是那碗香噴噴的熱乾麵了，一大早就以其油潤鹹香的形象，激活你沉睡一宿的味蕾
對於武漢人來說，熱乾麵是主食，也是情懷，而與此類似的，還有一種食物——豆皮
豆皮，也是武漢人過早的主要小吃，以老通城的三鮮豆皮最為有名，將腐皮刷上雞蛋煎得金黃，再夾上一層噴香的糯米肉飯，扁扁的好似糕點一般，卻是鮮香無比，十分誘人
除了這兩種，武漢的重油燒麥，也值得擁有姓名，型如銀菊，油重而不膩，胡椒味兒濃，是當地有名的小吃
此外，面窩、糊湯米粉、豆腐腦等等，都是過早時的民心所向，他們的早餐樣式，多得甚至可以一月都吃不重樣，三言兩語，實在難以說清
四川
熱愛火鍋的四川人，早餐也是辣味滿滿，一碗紅潤飄香的紅油豆花，就是最好不過的證明
塊狀的豆腐花壘在碗中，上邊碼放著一小堆酸豆角、炸豌豆、蔥花等食材，再淋上一勺豔麗的紅油，那紅白相間的模樣，根本就無法忽視
比較特色的還有油茶，在米糊糊上面撒上饊子、花生碎、酥黃豆等東西，再加上鹽、辣椒油和蔥花，和勻後吃，麻麻香香的十分得勁
除了辣味，香，也是必須的，鍋盔，四川人民對於麵食的執著之一，以南充鍋盔、康定鍋盔等為代表，先炸後烤的外皮酥脆成渣，內裡卻是肉香四溢，讓人讚不絕口
當然，四川的擔擔麵，抄手等，也是不少四川人喜歡當早餐吃的東西，皆是色香味俱全
貴州
說到貴州的早餐，就必須提到腸旺面，一碗紅而不辣、油而不膩、脆而不生的風味麵食
用肥腸和血旺分別製成腸臊和旺臊，再用豬五花肉製成脆臊，這“三臊”缺一，都不算正宗的腸旺面
面上紅油則是用腸油、脆臊加辣椒油做成的，雖紅卻不辣，顯得整碗麵色豔誘人，一大早就能讓你臣服於美食中
其次，貴陽的牛肉粉也是家喻戶曉，其中以花溪牛肉粉最受貴陽人的喜愛
在貴陽，牛肉粉的口味繁多，有清湯、紅燒、黃燜、泡椒等等，不過萬變不離其宗，牛肉粉的精髓， 還是要看那碗湯，湯鮮，粉則鮮，湯濃，粉則香
牛肉粉是貴陽人吃早餐的最佳選擇，尤其是在冬天，一大早的來上一碗肉香四溢、冒著熱氣的牛肉粉，將自己嗦出一身汗，頓時便是神清氣爽了
青海
青海人民早餐習慣喝一碗雜碎湯，這是用牛羊的頭、心、肺、腸、四蹄等物件煮成的，湯香味濃，肉爛而不膩，既美味，又補身
雜碎湯可以直接喝，也可以用來泡饃饃，雜碎湯泡饃，是青海人民公認的最美好的早餐
雲南
說到雲南，大部分先想到的吃食，便是過橋米線吧，那筋道的口感，滋潤的高湯和豐富的配菜，每一口都是暖心般的體驗
雲南人對米線的熱愛，彷彿容入了靈魂般，恨不得每天早上都能來上一碗，享受這香氣縈繞的早餐時光
而能給他們帶來這種幸福感的，除了過橋米線，還有騰衝餌絲，一種吃法和米線類似的特色食物
雖說類似，但兩者的口感截然不同，米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香，做法也很多樣，其中的小鍋餌絲便在昆明享有盛名，也是一方人民的早餐佳選
廈門
沙茶是印度尼西亞的一種風味食品，傳入中國後，被製成了濃香的沙茶醬，分有閩南的沙茶、廣東潮汕的沙茶等風味
廈門的沙茶麵便是以沙茶醬作湯頭，用眾多新鮮的海鮮肉食、豆腐丸子等同麵條一起烹飪而成，咋看有點像冬陰功湯，紅彤香濃，聞著味都胃口大開
其內涵也同外表一致，鮮美醇香的味道帶著甜辣的滋味，將異域風情和本土人文奇妙的融合在一起，是廈門當地一日三餐都喜歡食用的風味美食
台州
台州的溫嶺嵌糕，也叫做餡糕，是溫嶺最有代表性的一種早餐
將年糕做成餅皮，包上五花八門的餡料，形似餃子，卻比巴掌還大，吃起來軟糯筋道，鮮脆可口，很是受大眾喜歡
潮汕
像潮汕地區這樣的美食聚集地，早餐，輕易便讓你吃上一週都不重樣的
腸粉，他們的特色小吃，雖然各地的醬汁口味都不一樣，但無疑都是潮汕人心頭上的寶，即便是早上吃過，晚上也還想吃的那種
粿汁，與腸粉的地位相同，將米白色的微韌粿片混和米漿一起煮成如同白粥般的微稠物，蓋上精心滷煮的各種滷物，再淋上一勺蔥油，滷香可口，暖身暖心
登塘鎮的粿條卷在潮汕地區是很有名的，現蒸的薄糯粿皮包裹著蝦仁、竹筍、肉沫、蘿蔔乾之類的內餡，鹹香鮮，軟嫩脆，用來做早餐，可不就是吃得飽又吃得好了
潮汕地區的牛肉火鍋讓人念念不忘，但想品嚐到那樣的美味，其實一碗牛雜粿條湯便足以，晨練結束的人們，會習慣性點上一碗，在甦醒的城市裡享受著熟悉的清鮮滋味
潮汕的早餐還有很多東西，像豬腳圈、蘿蔔丸一類的油炸小吃，或是各種魚飯和雜鹹，只要再加一碟醬油一碗白粥，就是再日常不過的一餐了
香港
酥香蓬鬆的菠蘿油，切開後再夾上一塊厚切牛油，那脆甜綿軟的口感，讓人百吃不厭，光是開爐時的香味，就能吸引人排隊購買了
車仔麵，港式早餐之一，也是便利店的招牌美食，去了北方可能就吃不到了，它是許多粵式人民糾結吃什麼的最後答案，能和咖喱魚蛋構成最佳cp的優秀選手
看著有點像胡辣湯的碗仔翅，是用雞蛋、木耳、粉絲等食材熬煮成的一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，滋味稠甜，不少人將它當成了早餐的不二之選
廣州
廣州的早餐，豐富程度在國內是數一數二的了，拉腸、糯米雞、艇仔粥、叉燒包等等，又鮮又靚又好吃
不過這些都是常見的類型，隨時都能在路邊攤裡見到，比起廣州早餐界的代表作——早茶，那便是百家菜與御膳的區別了
廣州人都嘆得一手好茶，在各種精緻的早點面前，優哉遊哉的飲茶看報，或與三兩老友閒話家常，再一起在時光的流逝中將美味享用殆盡
粉嫩剔透的水晶蝦餃、軟爛入味的豉汁鳳爪、筋道彈牙的金錢肚、色淡味鮮的蒸排骨……
廣州的早茶，能讓你沉淪在精緻鮮美的西關風味中，從此君王不早朝
所謂一方水土養一方人
一方人有一方食
陳村的米粉
合肥的燒餅
新疆的烤饢
開封的灌湯包
這些天朝有名的美食
皆承載著一方天地的風土人情
日復一日的喚醒著信徒們的味蕾
從誕生到征服再到眷念
時間這最好的情懷發酵劑
將美食刻入了各地人民的心中
最終，呈現出百家爭鳴的中國早餐文化
END
文/京宛
圖/網絡