美食蝦：茄汁大蝦的做法

我就是愛吃零食

1/6 將蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚足和蝦槍，將背部開淺口，用少許料酒醃漬去腥。

2/6 油鍋燒至5成熱，下入薑片蔥段煸香。

3/6 放入大蝦煎制，兩面煎至蝦皮酥脆後，加入適量水、鹽、糖。

4/6 加入少許番茄醬，攪拌均勻，將蝦稍煨入味。

5/6 將蝦盛出，湯汁燒至濃稠，盛出的蝦擺盤。

6/6 燒好的湯汁澆淋在蝦上即可。快來嘗試做吧。

2017-11-03

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