大家好,我是能哥美食的能哥,關注能哥有更多的家常美食供大家參考。
原料:嫩子雞1/2只(約350克),乾紅椒30克
調料:A:鹽1/4小匙,生抽、料酒各1大匙
B:砂糖1小匙,生抽、香醋、香油各1大匙,雞精1/2小匙,姜20克,蒜15克,香蔥10克,白芝麻適量,色拉油3大匙。
準備工作:子雞帶骨斬成塊,紅椒切段,姜切絲,蒜剁成蓉,香蔥切成段。白芝麻入鍋炒香。
1 將雞塊放入碗中,用調料A拌勻,醃製30分鐘(時間越長越入味)
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原料:嫩子雞1/2只(約350克),乾紅椒30克
調料:A:鹽1/4小匙,生抽、料酒各1大匙
B:砂糖1小匙,生抽、香醋、香油各1大匙,雞精1/2小匙,姜20克,蒜15克,香蔥10克,白芝麻適量,色拉油3大匙。
準備工作:子雞帶骨斬成塊,紅椒切段,姜切絲,蒜剁成蓉,香蔥切成段。白芝麻入鍋炒香。
1 將雞塊放入碗中,用調料A拌勻,醃製30分鐘(時間越長越入味)
2 鍋入油燒至170度,放入雞塊炸至表面呈微黃色,撈起,放涼片刻。
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原料:嫩子雞1/2只(約350克),乾紅椒30克
調料:A:鹽1/4小匙,生抽、料酒各1大匙
B:砂糖1小匙,生抽、香醋、香油各1大匙,雞精1/2小匙,姜20克,蒜15克,香蔥10克,白芝麻適量,色拉油3大匙。
準備工作:子雞帶骨斬成塊,紅椒切段,姜切絲,蒜剁成蓉,香蔥切成段。白芝麻入鍋炒香。
1 將雞塊放入碗中,用調料A拌勻,醃製30分鐘(時間越長越入味)
2 鍋入油燒至170度,放入雞塊炸至表面呈微黃色,撈起,放涼片刻。
3 鍋內的油再次加熱到180度,將雞塊倒入油鍋復炸1分鐘,撈出瀝油。
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原料:嫩子雞1/2只(約350克),乾紅椒30克
調料:A:鹽1/4小匙,生抽、料酒各1大匙
B:砂糖1小匙,生抽、香醋、香油各1大匙,雞精1/2小匙,姜20克,蒜15克,香蔥10克,白芝麻適量,色拉油3大匙。
準備工作:子雞帶骨斬成塊,紅椒切段,姜切絲,蒜剁成蓉,香蔥切成段。白芝麻入鍋炒香。
1 將雞塊放入碗中,用調料A拌勻,醃製30分鐘(時間越長越入味)
2 鍋入油燒至170度,放入雞塊炸至表面呈微黃色,撈起,放涼片刻。
3 鍋內的油再次加熱到180度,將雞塊倒入油鍋復炸1分鐘,撈出瀝油。
4 鍋留底油燒熱,放入乾紅椒、薑絲、蒜蓉煸炒至出香味。
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原料:嫩子雞1/2只(約350克),乾紅椒30克
調料:A:鹽1/4小匙,生抽、料酒各1大匙
B:砂糖1小匙,生抽、香醋、香油各1大匙,雞精1/2小匙,姜20克,蒜15克,香蔥10克,白芝麻適量,色拉油3大匙。
準備工作:子雞帶骨斬成塊,紅椒切段,姜切絲,蒜剁成蓉,香蔥切成段。白芝麻入鍋炒香。
1 將雞塊放入碗中,用調料A拌勻,醃製30分鐘(時間越長越入味)
2 鍋入油燒至170度,放入雞塊炸至表面呈微黃色,撈起,放涼片刻。
3 鍋內的油再次加熱到180度,將雞塊倒入油鍋復炸1分鐘,撈出瀝油。
4 鍋留底油燒熱,放入乾紅椒、薑絲、蒜蓉煸炒至出香味。
5 下入炸好的雞塊,放入生抽、砂糖、香醋、雞精,倒入1湯匙清水,翻炒均勻。
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原料:嫩子雞1/2只(約350克),乾紅椒30克
調料:A:鹽1/4小匙,生抽、料酒各1大匙
B:砂糖1小匙,生抽、香醋、香油各1大匙,雞精1/2小匙,姜20克,蒜15克,香蔥10克,白芝麻適量,色拉油3大匙。
準備工作:子雞帶骨斬成塊,紅椒切段,姜切絲,蒜剁成蓉,香蔥切成段。白芝麻入鍋炒香。
1 將雞塊放入碗中,用調料A拌勻,醃製30分鐘(時間越長越入味)
2 鍋入油燒至170度,放入雞塊炸至表面呈微黃色,撈起,放涼片刻。
3 鍋內的油再次加熱到180度,將雞塊倒入油鍋復炸1分鐘,撈出瀝油。
4 鍋留底油燒熱,放入乾紅椒、薑絲、蒜蓉煸炒至出香味。
5 下入炸好的雞塊,放入生抽、砂糖、香醋、雞精,倒入1湯匙清水,翻炒均勻。
6 炒至水分收干時,加入香蔥段,淋上香油,撒上炒香的白芝麻即可。
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原料:嫩子雞1/2只(約350克),乾紅椒30克
調料:A:鹽1/4小匙,生抽、料酒各1大匙
B:砂糖1小匙,生抽、香醋、香油各1大匙,雞精1/2小匙,姜20克,蒜15克,香蔥10克,白芝麻適量,色拉油3大匙。
準備工作:子雞帶骨斬成塊,紅椒切段,姜切絲,蒜剁成蓉,香蔥切成段。白芝麻入鍋炒香。
1 將雞塊放入碗中,用調料A拌勻,醃製30分鐘(時間越長越入味)
2 鍋入油燒至170度,放入雞塊炸至表面呈微黃色,撈起,放涼片刻。
3 鍋內的油再次加熱到180度,將雞塊倒入油鍋復炸1分鐘,撈出瀝油。
4 鍋留底油燒熱,放入乾紅椒、薑絲、蒜蓉煸炒至出香味。
5 下入炸好的雞塊,放入生抽、砂糖、香醋、雞精,倒入1湯匙清水,翻炒均勻。
6 炒至水分收干時,加入香蔥段,淋上香油,撒上炒香的白芝麻即可。
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