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廈門處處都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中滷麵是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃過它，那就來說說廈門本地的做法，必須跟海鮮結合在一起，味道很鮮甜。
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廈門處處都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中滷麵是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃過它，那就來說說廈門本地的做法，必須跟海鮮結合在一起，味道很鮮甜。
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廈門處處都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中滷麵是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃過它，那就來說說廈門本地的做法，必須跟海鮮結合在一起，味道很鮮甜。
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廈門處處都是美食天地，有不少值得一吃的美食。其中滷麵是必吃不可的一道美食，如果你不曾吃過它，那就來說說廈門本地的做法，必須跟海鮮結合在一起，味道很鮮甜。
食材
白菜、紅蘿蔔、韭菜、瘦肉、海蠣、蝦仁、魷魚、豬肉罐頭、幹香菇、幹蔥頭、鹼水面
1、首先將海蠣清洗乾淨備用，瘦肉切片抓上地瓜粉，蝦去殼，魷魚切圈
2、把幹香菇、白菜、紅蘿蔔、切絲備用，韭菜切成段
3、先把幹蔥頭炸制金黃備用
4、起鍋燒油油溫六成熱下入幹香菇肉絲煸香在倒入海蠣、蝦仁、魷魚、紅蘿蔔、白菜翻炒兩分鐘放入開水，水開下入鹼水面、豬肉罐頭滷製湯汁濃稠在放入韭菜斷生即可裝盤然後撒上蔥頭油
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