中國大型(川菜)烹飪學校

中餐 西餐 烹飪技巧 藝術 青海新聞網 2017-07-16

中國大型烹飪學校——成都北方釣魚臺國際烹飪學校是由成都市人力資源和社會保障局批准成立的以川菜教育為主,涵蓋西點教育、西餐烹飪教育多個專業層次的大型烹飪學校,是以培養高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地,學校隸屬於中職北方教育集團,是一所綜合型烹飪教育院校。

學校坐落在四川省成都市,環境優美,交通便利。學校師資力量雄厚,擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的川菜烹調師、技師為骨幹的教師隊伍,教學質量可靠。學校教學設施設備先進齊備,實訓大廳、理實一體化實訓室、中餐烹調實訓室、西餐烹調實訓室、中式麵點實訓室、西點實訓室、刀工食雕實訓室、花式調酒實訓室、宴xi模擬實訓室等完善的基礎硬件設施,充分保證了教學質量。學校創新辦學,投入大量資金引進先進設備,並不斷提高教學品質,為社會培養更多的複合型廚師人才。

中國大型(川菜)烹飪學校

成都北方釣魚臺國際烹飪學校

成都北方釣魚臺國際烹飪學校秉承一絲不苟的嚴謹作風,以“傳承烹飪藝術,弘揚餐飲文化”為理念,匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔任教學指導;以“精英模式”培養人才,夯實基礎,循序漸進,二分理論八分實踐,幫助學員將烹飪理論轉化為烹飪技能,為大眾健康飲食服務;

以半jun事化的管理模式,培養德才兼備,具備管理能力的創新型烹飪人才,為烹飪界輸送新鮮血液;學校“技能+學歷”教育相結合,在學到烹飪技能的同時,兩年制專業畢業學員還可獲取相應的大專學歷證書;以“定向委培、多渠道輸送”為就業推薦模式,聯合星級酒店、知名餐企定向培養,提供創業全程扶持等十餘種就業保障模式,助力學生實現自身宏偉目標,為國家烹飪教育事業的發展與烹飪人才的培養貢獻力量。

成都北方釣魚臺國際烹飪學校著力實現學員專業崗位O距離、理論實訓一體化和行業技術同步化。通過教學過程與餐飲行業操作流程相結合、技能培訓與終身學習相結合、職業資格證書與學歷證書相結合的辦學模式,提高學生就業質量,促進學生後期發展,並以此作為檢驗學校辦學成果的一項重要依據。

中國大型(川菜)烹飪學校

成都北方釣魚臺國際烹飪學校教學樓

成都北方釣魚臺國際烹飪學校以川菜教育為主,涵蓋西點教育、西餐烹飪教育多個專業,具體專業課程有:

中式烹飪:金/牌大廚專業、川菜精品大廚專業、川菜精英專業、川菜專修班

典雅西餐:西餐大廚專業、西餐精英專業、西餐專修班

美味西點:金/牌西點專業、西點精英專業、西點強化班

短期單科:日式料理班、週末家庭廚藝班、冒菜/串串班、川式冷淡杯、花式調酒班、精品火鍋特色班、中式麵點班、糖藝藝術班、川式滷水/滷菜班、川菜創業班、麵塑藝術班、流行西餐簡餐(咖啡)創業班、蛋糕店餅屋創業班、特色小吃、麵館創業班。

自辦學以來,成都北方釣魚臺國際烹飪學校夯實學校管理,嚴抓教學質量,統籌發力抓學生就業,不斷推動全國餐飲教育的發展,學校的不懈努力及取得的成果受到了主管部門認可,也收穫了社會各界的好評。

中國大型(川菜)烹飪學校中國大型(川菜)烹飪學校

成都北方釣魚臺國際烹飪學校

學校榮譽

2016年9月,我校被SCTV-2四川電視臺文化旅遊節目組指定為四川衛視華視廚藝的拍攝基地;

2016年10月,我校被成都市教育局人力資源與社會保障司評為“誠信自律單位”;

2016年12月,學校被成都市職業教育教學改革指導中心授予“教學改革創新單位”榮譽稱號;

2017年1月,我校被成都市教育廳技術指導中心授予“創新創業先進單位”榮譽稱號;

2017年3月,被龍泉驛區教育委員會評為“2016—2017年度龍泉驛區人才培訓先進單位”;

2017年3月,我校被四川省教育廳職成司就業指導中心、四川省中華職業教育社評選為“現代學徒制人才培養模式改革試點單位”;

2017年4月,被龍泉驛區職業教育委員會評為“先進辦學單位”;

2017年4月,我校被龍泉驛區職業教育科學規劃指導辦公室評為“2017年人才培訓示範基地”;

2017年5月,被龍泉驛區人力資源與社會保障局評為“2016—2017年度高端人才培訓先進單位”。

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