"魚醬"

貴州神祕醬料【雷山魚醬】是什麼?和東北小魚醬相比那個好吃?
醬料類食材的神祕一直都讓人覺得神奇,發酵好的醬料會讓一盤菜畫龍點睛
2017-08-31
金槍魚醬西芹百合的做法
金槍魚醬西芹百合的功效與作用1西芹具有降血壓、清咽利膽、驅風散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。2百合具有止咳、潤肺清涼和養心安神的功效。3金槍魚具有美容減肥、保護肝臟、防止動脈硬化、降低膽固醇、健腦益智、預防缺鐵性貧血、促進生長髮育的功效。4黃瓜具有清熱解暑、除溼利尿...
百合 旱芹 黃瓜 貧血 2017-05-29
20款旺銷的特色烤魚附帶烤魚醬烤魚油祕方
香辣烤魚主料:烤熟的清江魚1尾墊底輔料:洋蔥絲50克小料:水煮辣椒節120克、熟芝麻3克、蔥花5克調料:香辣醬80克、郫縣豆瓣醬30克、薑末15克、蒜末15克、五香粉8克、複製烤魚紅油180克、雞精25克、味精10克、鮮湯350克製作:1、洋蔥絲墊底放上烤好的魚;2、炒鍋上...
鐵板魷魚醬咋做呀?
鐵板魷魚醬咋做呀?我想做鐵板魷魚又不知道怎麼做。有沒有哪位大神教教我?謝謝!我買的是速凍的那種魷魚。有沒有哪位大神肯教教我。謝謝。
2017-06-08
醬燜鮁魚頭(附特色燜魚醬配方)
北方廚師以平常吃大蔥蘸的麵醬、黃豆醬等調料複合在一起,以重味將鮁魚頭燜之,吃起來別有一番風味。原料:鮁魚頭3個,蒸熟的米飯60克。調料:豬油80克,蔥、姜...
自制魚醬,味道鮮美,好吃極了
用料 鮮魚一盤五華肉200克蔥20克蒜半頭豆瓣醬半盒韓式辣醬兩大勺芝麻一大勺油兩勺姜兩大片料酒一勺蠔油一勺開水一碗1.魚開膛去掉內臟、去腮後洗淨備用2.放...
蝦皮醬、雞骨醬、韭花醬、 海帶醬、烤魷魚醬配方(值得收藏)
家中常備,好吃不貴。蝦皮醬原料:蝦皮500克、料酒60克、胡椒粉2克、十三香粉5克;做法:蝦皮洗淨,清水浸泡1小時,撈出擠幹水分;和其餘原料一起放入料理機...
要想烤魚做的香 必須有祕製的烤魚油 烤魚醬
香辣味烤魚原料 烤魚 烤熟的草魚1尾。澆汁 1.圓蔥絲50克墊底,放上烤好的魚。2.鍋內放香料油150克,燒至三成熱時,放入蔥片、薑片各10克,蒜片15克...
祕製魚頭加上自己特別研究的梅菜豆豉做魚醬,銷量真的不錯
吉林通化的苗老師平時非常喜歡去外地學習,經常將在各地看到的好菜品拿回來,改良後運用到我們餐廳,經過“手術”的菜品變得更符合當地人的口味,銷量一般都差不了。...
溜肉段,傳統鍋包肉,鮑魚醬肘燜土豆,白菜粉絲燉排骨的做法
溜肉段食材主料裡脊肉300g青椒2個胡蘿蔔80g雞蛋1個輔料油適量鹽適量料酒適量澱粉適量生抽適量米醋適量蠔油適量姜適量蔥適量蒜適量步驟1裡脊肉切花刀2.切...
鯽魚豆腐湯,豬肉豆腐丸子,五香醬驢肉,青椒魚醬的做法
鯽魚豆腐湯用料主料鯽魚1條豆腐100克輔料姜3片蒜2瓣料酒適量鹽適量香蔥2根食用油適量娃娃菜5葉做法1.把魚洗好備用2.把豆腐切成小塊,順便切點蔥薑蒜,備...
豆腐 青椒 魚醬 鯽魚 2017-04-07
'三種不同風味的精品灶臺魚醬的製作方法 再不收藏就沒了'
"醬香味灶臺魚醬做法1.取石橋大醬2.7千克,香其醬1.8千克,九環牌甜麵醬250克,魚露400克,豉油460克,勁霸濃縮雞汁,海天黃豆醬1,紅星牌沙茶醬、阿香婆素味香辣醬各2千克,李錦記海鮮醬1920克,桂林辣醬2.2千克,李錦記錦珍蜜汁烤肉醬1680克,保衛爾牛肉汁、郫...
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