在上海，確實隨時隨地都能滿足從早吃到晚的歡愉，但藏在深閨的“五星級”祕境裡的與上海人血脈相連的地道本幫菜，才是最能犒勞資深饕客胃口的風雅美味。無論你有沒有老上海的情結，都不妨跟隨導覽大師，一起探探上海那些精緻得出了名的本幫菜，感受那種令人念念不忘的人情味。

福1015

連續兩年獲得“亞洲the Best 50”的殊榮

餐廳位於愚園路的獨棟洋房，擁有巨大的花園和露臺，以典型的老上海ART DECO風格為特徵，營造出舊時上海人家的優雅風味，而且連續榮獲2012年和2013年“亞洲 the best 50”的稱號，其他大大小小餐飲界的榮譽也不勝枚舉，品質可見一斑。

創辦人傅亞芬說做這個系列餐廳的初衷，就是想以充滿老上海風味的空間，為客人呈現已不多見的上海傳統居住細節，而在這樣的傳統環境下，出品的上海本幫菜也是充滿傳統意味，一道紅燒肉便是最上海的味道，使得無數人魂牽夢繞，想必勾起不少人的懷舊情緒。

地址：長寧區愚園路1015號

名軒

“全蟹宴”被評為上海名宴一等獎

在滬上擁有4家分店的名軒在全球享有極高的知名度，曾接待過眾多國內外知名人士、企業家、社會名流等，傳說名軒每個餐廳都有關乎老上海、新上海的經典故事。

其中，徐匯店位於一幢典型的西班牙花園洋房內，環境裝飾優雅復古，豪華氣派，傳統的老上海風格，進門就有一種豪門感，在業內更享有“四高”食府的美譽。主營經典粵菜和本幫菜，鮑翅燕、蟹宴無不散發貴族氣質，“全蟹宴”還被評為上海名宴一等獎。

地址：上海市徐彙區安亭路46號1號樓

上海市浦東新區商城路679號

上海市黃浦區南京西路88號上海新世界麗笙大酒店3樓

上海市盧灣區陝西南路5-7號城市酒店3樓

雍福會

銀行家的私人會所邂逅本幫美味

雍福會位於一棟西班牙風格的老式花園別墅洋房裡，所在建築是原英國領事館所在地，如今是上海最頂級的私人會所之一，但同時也對非會員開放。

餐廳內佈置了上千件名貴的藝術品和古董，皮沙發、小姐床、書架古箏、清代長廊，整個裝飾風格充滿了華貴的古韻，滿滿都是奢侈的海派情調。正餐出品本幫菜，和環境一樣優雅貴氣，每一道菜都延續傳統，油爆蝦、蟹粉魚翅等招牌菜餚均選材考究， 讓人歡喜不已。

地址：徐彙區永福路200號原英國領事館(近湖南路)

上海小南國（國會店）

氣派江景邂逅上海老味道

上海小南國始終如一的經營著上海老味道，深受滬上男女老少的歡迎。其中國會店毗鄰東方明珠，優雅氣派的環境伴隨外灘美景連普京也曾親自蒞臨！擁有超大落地玻璃窗的大堂可以容納26桌，私密江景包房也為都市人提供了宴請聚餐的好去處。

同時，小南國也發展出了多道極為有名的招牌菜：讓人懷念兒時味道的“外婆紅燒肉”、嫩滑富有彈性的“清炒河蝦仁”、肥嫩鮮美的“清蒸鰣魚”，滿口留香的“南國蔥油拌麵”，款款地道的老上海美食是弄堂裡每門每戶的常見菜餚，也是一份蘊藏於美食背後的海派風情。

地址：浦東新區濱江大道2727號東方濱江大酒店7樓，近東方明珠電視塔

慧公館(外灘店)

外灘延續老洋房裡的頂級本幫餐廳

慧公館，一心一念只為給賓客提供最頂級的美食和最專業的服務。菜是餐廳的靈魂，慧公館匯精品本幫菜及粵菜為一體，用最時尚的手法演繹最傳統的味道，將原本中規中矩、樸實無華的本幫菜用不同的手法演繹，別具風味。

而廣博奇異的食材在來自香港的米其林大廚手中就成了異品奇珍，把粵菜的奢華與細膩表現得恰到好處。讓食客們在滬上也可以盡享米其林水準的至尊美味。

地址：黃浦區圓明園路97號洛克·外灘源安培洋行3-4樓

上海灘

外表時髦內心正經的本幫菜

開在一幢帶點時尚感的老洋房裡，走到每一處都讓人特別留戀，絕對是一家去過就捨不得離開的餐廳。綠、橘、玫紅、黑四種主色調打造出的環境有強烈的視覺衝擊感，整體營造出的是一種曖昧但又懷舊的氛圍，設有露天位和玻璃房。

中午八折的午市點心十分給力，約上好友點幾忠冷菜，滾個菜單，心浮氣躁的感覺也會慢慢消失。潮州手打魚餅、XO醬炒腸粉、水晶蝦餃皇都能讓人對廣東風味的記憶復甦起來，就連上海小籠包這種民間產品也能做出風味來~湯汁濃郁，感動簡直滔滔江水綿綿不絕！

地址：盧灣區 黃陂南路373號(中共一大會址對面)

雍頤庭

經典淮陽菜式巧妙融合江南婉約

上海浦東文華東方酒店坐落於黃浦江東岸，濃濃的江南韻味與繁華的陸家嘴相融於一片流光溢彩之中。大廳有小圓桌也有私密的包房，美酒香茗，挑高空間都讓人感覺舒適。主廚顧問也大有來頭，由上海頂級名廚盧懌明主理酒店的中餐廳“雍頤庭”，菜品值得期待。

經典淮陽菜式巧妙融合江南的婉約，食材嚴選，擺盤精美，口味自然。餐廳的優良傳統是每次都送不一樣的開胃菜，這點在中餐廳真是難得，小小一勺便是廚師的一番心意，當季小食常換常新，提醒我們時節的轉換。糖醋小排、太湖河蝦仁、薰鯧魚、鵝肝臘味南瓜蒸飯等都備受好評。

地址：浦東新區浦東南路111號文華東方酒店LG層

蘇浙匯旗艦店

糅合西式理念打造貨真價實的江蘇風味

蘇浙匯，顧名思義是主打江蘇、浙江風味，“蘇”字排第一，江蘇淮陽風味自然就更明顯了。作為滬上老牌本幫菜餐廳代表之一，蘇浙匯在傳承經典本幫菜的基礎上，糅合西方現代理念，為美食家們帶來創新體驗。

蘇浙匯，顧名思義是主打江蘇、浙江風味，“蘇”字排第一，江蘇淮陽風味自然就更明顯了。作為滬上老牌本幫菜餐廳代表之一，蘇浙匯在傳承經典本幫菜的基礎上，糅合西方現代理念，為美食家們帶來創新體驗。

圓苑（興國店）

歷史悠久的本幫菜餐廳

圓苑餐廳之於美食界早有聲譽，無論是在上海、北京還是在港臺及東南亞地區都頗有讚譽,地道的本幫菜餚更是在滬上俘虜了一眾老饕的味蕾。興國店算是歷史悠久的一家分店，林蔭大道營造了幾分幽靜的氣息，臨街的位置還能看到熙來攘往的車子行人，沒有歐式奢華，但卻洋溢著濃濃的親切感。

餐廳的菜單隨著四季變幻擇選最優質的食材，結合傳統中式菜餚的手法，為食客帶來自然、清新、健康、美味的用餐感受。一道打遍天下無敵手的“圓苑紅燒肉”是來過這裡的人永遠的心頭寶，成品的圓苑紅燒肉真正做到了肥而不膩，酥而不爛，令人回味。

地址： 徐彙區興國路201號(近泰安路)

老吉士上海菜

滬上最容易“撞星”的本幫菜餐廳

老吉士在上海早已名聲大噪，電視、雜誌、微博微信都爭相報道這家明星餐廳，可見人氣不是一般的旺。也吸引了不少明星慕名而來，梁朝偉、劉嘉玲、王菲都是餐廳常客。曾經張國榮也最喜歡這個小小的兩層飯店，每次回來都念叨：“這樣環境的餐廳，只有上海有。”招牌的紅燒肉、獅子頭、鹹雞、響油鱔絲、清蒸鰣魚…都是濃油赤醬上海菜！都是家常的好味道！

地址：徐彙區天平路41號(近淮海中路)