作為一名資深吃貨怎可能錯過。。
下面一一列舉，看你有吃過多少
PS：請自備好紙巾，免得口水直流~~
赤坎鎮---煲仔飯、鴨粥、豆腐角
煲仔飯
眾所周知，赤坎鎮的美食小吃極具特色，五邑聞名。其中最有代表性的莫過於赤坎煲仔飯，用傳統的柴火燒製，不用煤氣煤炭，燒出來的飯更香口，尤其是貼近煲仔底的那層“飯焦”，帶著微微的焦味，鬆脆可口，又有嚼頭，餘香不盡。
鴨粥
豆腐角
百合鎮---甜玉米
甜玉米
一望無際的綠色玉米田，無數根玉米棒子在田野間閃爍著金黃色的光芒。飽滿清甜的百合玉米棒子，吃過的人都說好啊！！！
蜆岡鎮---牛耳餅、黃沙蜆
牛耳餅
蜆岡鎮的牛耳餅是許多小夥伴們童年的回憶。牛耳餅狀如牛耳，十分香脆，一口咬下去，發出“咔擦”的聲音，簡直讓人慾罷不能。
黃沙蜆
金雞鎮---泥焗雞、行山餅
泥焗雞
說起金雞鎮，小夥伴們的第一印象就是【雞】啦！其中最有特色的美食莫過於泥焗雞。把新鮮宰殺的土雞用錫紙包好，放入土窯中生火焗熟---當撕開錫紙的時候，那股香氣，那種滋味。。。。越說口水流得越多~~
行山餅
月山鎮---牛雜
牛雜
不識月山三點三，
玩盡開平也枉然！
三點三，在廣東話裡就是下午茶的意思，而牛雜就是月山三點三的重要組成部分。牛骨、牛肚、牛肺、牛腩。。。牛的下水經過亨調製作，牛味飄香，味道絲毫不亞於牛肉，滿座的食客便是嘴真實的寫照！
馬岡鎮---馬岡鵝、瀨粉、牛皮
馬岡鵝
馬岡鵝種源於開平市馬岡鎮，是廣東省四大名鵝。其體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，肉質纖細，肉質好，脂肪適中，味道鮮美。吃馬岡鵝首選優之名，養足九十日，飼養喂谷不喂料 日子不夠不上市 脫毛無須用松香 製作絕不用色素。優之名獨有的白切馬岡鵝，原汁原味，吃出鵝的原始味道，咬一口，簡直好吃得不要不要的~~~
瀨粉
牛皮
大沙鎮---山坑螺、紅茶、蜂蛹
山坑螺
在大沙鎮，一年四季都可以吃到山坑螺，味道都非常鮮美。香噴噴的一碟炒山坑螺放在面前，會讓你食指大動，拿起一隻放入嘴裡，輕輕一吮，螺身的醬汁味道香甜，螺肉也很輕易就跑進嘴裡，肉質爽口。流口水了吧~~~
紅茶
蜂蛹
赤水鎮---梅香鹹魚
梅香鹹魚
赤水鎮的鹹魚魚身硬直、乾爽，魚肉結實、鮮明。食用時，吧鹹魚切成小片，放在碟上，再鋪些半肥瘦花肉和薑絲、蔥花，然後淋上花生油，放在鍋裡蒸上十五分鐘即熟。揭開鍋蓋時，濃郁香味散發四周。食之，梅香帶甜，鹹淡適口，確有特別的風味。
水口鎮---廣合腐乳、甘蔗、白菜、火蒜
廣合腐乳
甘蔗
白菜
火蒜
塘口鎮---駙馬棕
駙馬棕
開平駙馬棕---一段古老的歷史。相傳在南宋滅忙後，方駙馬帶著公主來到開平定居，兩人時常想念宮廷的點心。方駙馬憑著自己的記憶，用本地產的糯米、豆類、肉等做成美點，該點心味的鮮美，風味獨特，很快就在古宅一帶流傳開來，並因為該點心和粽子相似，故稱駙馬棕。
龍勝鎮---艾餈、番石榴
艾餈
龍勝鎮的艾餈也是一道膾炙人口的小吃。艾餈是將糯米蒸熟之後拌入艾葉一起舂成米糕，在中間寶寶鞋花生或芝麻餡，團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋裡蒸熟，這就成了有名的美食---【艾餈】。艾草味月香的艾餈味道越好。
番石榴
蒼城鎮---潭碧冬瓜
潭碧冬瓜
產於開平蒼誠鎮的潭碧冬瓜，已有200多年的種植歷史。潭碧冬瓜比一般冬瓜稍小，單瓜重約3千克，肉質堅實，清甜多汁，爽脆無渣，是在是炎炎夏熱消暑神器。
沙塘鎮---燒肉
燒肉
沙塘鎮的燒肉採用農家土豬半肥瘦的五花肉，色澤金黃，豬皮入口香脆而不膩，有獨特的醬香味。
三埠街道---砵仔糕、鹹雞籠
砵仔糕
砵仔糕在開平地區的大街小巷都可以吃到。主料是粘米粉和澄面，味甜。砵仔糕可以分成兩大類；老式砵仔糕和水晶砵仔糕。老式砵仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶砵仔糕。簡直就是童年的回憶！有木有？？
鹹雞籠
長沙街道---鯽魚粥、樓岡狗肉、白切羊
鯽魚粥
鯽魚粥在開平是一種極受歡迎的美食。此粥以粥質順滑，魚肉鮮香取勝，不失為粥中上品。鯽魚粥清甜美味，淋上開平特產味極鮮的醬油，味道鮮美，齒頰留香。
樓岡狗肉
白切羊
開平美食，你都嘗過了嗎？
文章來源自優之名