湖北黃岡是一個非常出名的城市，因為這裡有著非常出名的黃岡中學，黃岡的美食也非常有特色，它們也絕對不會讓你失望。
黃岡有種早餐，名字叫鱔魚米粉，粉細如絲縷，湯汁濃稠、爽滑可口，滋味鮮香，熬湯的料要選用野鱔魚骨、豬腿骨和肉皮，熬出來的湯鮮，味長。
黃岡的羅田天堂臘肉也是風味獨特，羅田人都愛吃臘肉，在猛火的燒製下，天堂臘肉皮，瘦肉通紅，肥肉透亮，散發出臘肉的芳香，放在細玉米粉中，摻上雞蛋放進木甑子的玉米麵板上蒸熟。非常可口，這種大片臘肉，長可搭過碗口，所以又叫它“過橋臘肉”。
蟹黃魚翅也是當地比較有特色傳統名菜，以幹豆腐為製作主料，蟹黃魚翅的烹飪技巧以燒為主，口味屬於鹹鮮味。蟹黃魚翅的特色：魚翅脆嫩，蟹黃蟹肉油潤香糯，湯稠味鮮。秋令時鮮，高檔宴席必備。
紅安煨葫蘆是黃岡市紅安縣的特色美食。煨葫蘆是紅安縣北部居民喜歡製作的一道特色乾菜，它在製作中，葫蘆未遭破損或其它處理，故既保持了原有特色，又別具風味，吃起來食用味道鮮美。
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