"螞蟻"
一道沒有螞蟻的螞蟻上樹
簡介:螞蟻上樹,是道經典川味家常菜。因肉末粘附在粉絲上,形似螞蟻爬在樹上而得名。也有說法與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。正宗的螞蟻上樹,材料和過程並...
“螞蟻上樹”算啥,“螞蟻下海”你吃過嗎?!
今天分享一道非常香非常下飯的一道菜:幹撈水晶粉!如果說肉末粉絲是“螞蟻上樹”,那麼這道菜就是“螞蟻下海”,說是幹撈,其實帶湯,哈哈,我個人比較喜歡它,粉絲...
螞蟻上樹這道菜的主食材是螞蟻嗎?
“螞蟻上樹”,聽名字害怕嗎?其實它是四川的一道名菜,這道菜並沒有螞蟻,又叫“肉末粉絲”,因為炒好的粉絲上會粘著肉末,用筷子將粉絲挑起時,初一乍看以為是螞蟻,故得此名。可別小看這道菜,雖然就只有幾種普通材料,它可是經常拿來用作廚師考級的菜。然而也是最受歡迎的夜宵,在大排檔裡,...
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