寧夏七大美食，手抓羊肉排名第一，其他這幾個你知道嗎!
南北味系列之——寧夏美食。
寧夏回族自治區簡稱寧夏，位於中國西北的黃河上游，素有“塞上江南”的美稱。因為其特殊的地理優勢，給寧夏造就了許多美麗的景色。比如電影《月光寶盒》中的沙湖，岳飛詩句“踏破賀蘭山闕”中的賀蘭山，電影《大話西遊》取景地西夏王陵。美景還有許多，數不盡數，美食同樣也有許多。其中最出名的就是寧夏的羊肉，肉質細嫩，沒有羶味，吃過的人都會記憶深刻，從此只要吃到羊肉都會懷念一下寧夏的羊肉。
下面幾種美食，看看你吃過幾個吧！
（1） 寧夏大米：寧夏的主食就是大米和小麥磨製的麵粉。寧夏的大米米粒圓潤，顏色潔白，味道醇香。而且還含有豐富的蛋白質和脂肪，營養價值極高。蒸出來的米飯糯而不黏，油潤爽口。
（2） 羊肉臊子面：寧夏人擀麵條的技術十分高超，不管是拉麵、削麵等無所不精，羊肉臊子面不管是從湯、還是肉、還是面、還是辣椒來說，都是上等的美味。
（3） 手抓羊肉：寧夏的手抓羊肉是我最不能忘懷的美食，還原了西北地區獨特的羊肉味道，鮮而不羶，嫩而不膩。做的時候是先煮後蒸，再配上寧夏特有的辣椒和香醋拌蔥，獨具風味。
（4） 清燉土雞：做法是放在鍋中燉，當燉到八分熟的時候加入麵筋、粉條、香菇等。不添加味精雞精等佐料，完全就是原味的鮮香啊，雞肉細嫩，不柴不膩，只有濃濃的鮮香，讓人流連忘返。
（5） 燴小吃：這是寧夏特有的一道傳統美食，曾經還上過央視。其中的食材包括丸子、豆腐、粉條、夾板、麵筋、青菜等等，再撒上一些蔥花香菜，倒入一些醋和辣椒，那就更美味了。
（6） 寧夏枸杞：寧夏的枸杞是枸杞中的精品，味道香甜，有護肝明目、降血糖的功效，對心腦血管疾病都有一定的防護作用，是種寶貝呢。
（7） 寧夏髮菜：髮菜是一種菌，類似於木耳，可以炒著吃。是寧夏的一種特產食材，富含大量蛋白質、鈣、鐵等元素。但是因為髮菜長在貧瘠的土地上，現在禁止採摘了，採摘髮菜容易導致土地的貧瘠。
以上就是寧夏的美食和特產啦，你吃過幾種呢？