By 蓓蓓媽媽lin
用料
- 大米
- 鮮蝦
- 花甲
- 胡蘿蔔
- 香菇
- 芹菜
- 香菜
- 蒜頭
做法步驟
1、將所需材料洗淨，大米浸泡半小時，鮮蝦摘頭，花甲煮熟去殼取肉，胡蘿蔔、香菇、芹菜切粒。
2、起鍋燒油倒入蝦頭炒出香味。
3、將蝦頭撈出，倒入蒜頭、香菇、胡蘿蔔翻炒片刻。
4、鑄鐵鍋一次性加夠水燒開後加入炒好的蒜頭、香菇、胡蘿蔔。
5、加入大米。
6、大火燒開轉小火，將大米煮至開花粘稠。
7、加入芹菜。
8、再將蝦下入鍋中，煮至變色後加入花甲肉攪拌均勻。
9、最後加入鹽調味，撒上香菜即可。
10、開動啦，營養美味。
小貼士
1.鮮蝦要去掉蝦線、掐住蝦脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出即可。 2.可以根據自己的喜好任意選擇海鮮和蔬菜。
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