今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
海邊長大的我，對海鮮有著不一樣的感情，不吃是真的會想啊。這是一盤烤大蝦，標準的大海蝦，肉質潔白，細膩，味道鮮美至極。平時只要45元一斤的蝦，中秋節一下子漲到65啦，貴也得買，回來清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，直接放到烤盤裡烤，烤的時候只需要撒點鹽提個味就好了，其它什麼都不需要。
今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
海邊長大的我，對海鮮有著不一樣的感情，不吃是真的會想啊。這是一盤烤大蝦，標準的大海蝦，肉質潔白，細膩，味道鮮美至極。平時只要45元一斤的蝦，中秋節一下子漲到65啦，貴也得買，回來清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，直接放到烤盤裡烤，烤的時候只需要撒點鹽提個味就好了，其它什麼都不需要。
螃蟹也是必須要吃的，螃蟹的種類也分很多種，這種我們這裡叫飛蟹，兩頭尖尖的，眼下離最肥美的季節還差十多天，但味道一點不差，就是鮮。像這種飛蟹最直接的吃法就是蒸，鍋裡放上水，把螃蟹清洗乾淨，擺在籠屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸上汽後開始計時，一般6分鐘左右就可以出鍋了。
今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
海邊長大的我，對海鮮有著不一樣的感情，不吃是真的會想啊。這是一盤烤大蝦，標準的大海蝦，肉質潔白，細膩，味道鮮美至極。平時只要45元一斤的蝦，中秋節一下子漲到65啦，貴也得買，回來清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，直接放到烤盤裡烤，烤的時候只需要撒點鹽提個味就好了，其它什麼都不需要。
螃蟹也是必須要吃的，螃蟹的種類也分很多種，這種我們這裡叫飛蟹，兩頭尖尖的，眼下離最肥美的季節還差十多天，但味道一點不差，就是鮮。像這種飛蟹最直接的吃法就是蒸，鍋裡放上水，把螃蟹清洗乾淨，擺在籠屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸上汽後開始計時，一般6分鐘左右就可以出鍋了。
這是一盆小扇貝，別看它小，它可是純野生的，與養殖的味道大不相同，殼的顏色也不一樣。野生的扇貝殼的顏色比較鮮豔，個頭不大，肉很飽滿，味道也更鮮。這次直接用鍋煮熟的，煮海鮮看著簡單，其實這個時間很重要，時間長了，肉質老了，不嫩了，時間短了，肉還沒完全熟，吃了對身體不好。像這個扇貝煮的時候是不需要在鍋里加水的，直接清洗乾淨，倒到鍋裡大火開煮，上汽後2-3分鐘就可以關火了，別急著開蓋，燜一會兒再出鍋就個個張口。
今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
海邊長大的我，對海鮮有著不一樣的感情，不吃是真的會想啊。這是一盤烤大蝦，標準的大海蝦，肉質潔白，細膩，味道鮮美至極。平時只要45元一斤的蝦，中秋節一下子漲到65啦，貴也得買，回來清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，直接放到烤盤裡烤，烤的時候只需要撒點鹽提個味就好了，其它什麼都不需要。
螃蟹也是必須要吃的，螃蟹的種類也分很多種，這種我們這裡叫飛蟹，兩頭尖尖的，眼下離最肥美的季節還差十多天，但味道一點不差，就是鮮。像這種飛蟹最直接的吃法就是蒸，鍋裡放上水，把螃蟹清洗乾淨，擺在籠屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸上汽後開始計時，一般6分鐘左右就可以出鍋了。
這是一盆小扇貝，別看它小，它可是純野生的，與養殖的味道大不相同，殼的顏色也不一樣。野生的扇貝殼的顏色比較鮮豔，個頭不大，肉很飽滿，味道也更鮮。這次直接用鍋煮熟的，煮海鮮看著簡單，其實這個時間很重要，時間長了，肉質老了，不嫩了，時間短了，肉還沒完全熟，吃了對身體不好。像這個扇貝煮的時候是不需要在鍋里加水的，直接清洗乾淨，倒到鍋裡大火開煮，上汽後2-3分鐘就可以關火了，別急著開蓋，燜一會兒再出鍋就個個張口。
吃海鮮的時候最好調一碗薑汁，把姜切末，加醋泡一下，醋可以是陳醋，也可以是米醋，喜歡吃辣的還可以點一點辣根，調勻，蘸著吃。 因為海鮮屬寒性，姜可以去寒，所以這樣吃百病不犯哦。
蜆子和小海鮮都是我們最平常的殼類海鮮，最好吃的做法就是辣炒，鍋裡放花椒、大料和幹辣椒爆香，再放入吐好泥沙的蜆子和小海鮮一起翻炒熟了，就可以出鍋了，這也是我們這裡家家戶戶都喜歡的做法，夠味，特別適合喝酒。
今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
海邊長大的我，對海鮮有著不一樣的感情，不吃是真的會想啊。這是一盤烤大蝦，標準的大海蝦，肉質潔白，細膩，味道鮮美至極。平時只要45元一斤的蝦，中秋節一下子漲到65啦，貴也得買，回來清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，直接放到烤盤裡烤，烤的時候只需要撒點鹽提個味就好了，其它什麼都不需要。
螃蟹也是必須要吃的，螃蟹的種類也分很多種，這種我們這裡叫飛蟹，兩頭尖尖的，眼下離最肥美的季節還差十多天，但味道一點不差，就是鮮。像這種飛蟹最直接的吃法就是蒸，鍋裡放上水，把螃蟹清洗乾淨，擺在籠屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸上汽後開始計時，一般6分鐘左右就可以出鍋了。
這是一盆小扇貝，別看它小，它可是純野生的，與養殖的味道大不相同，殼的顏色也不一樣。野生的扇貝殼的顏色比較鮮豔，個頭不大，肉很飽滿，味道也更鮮。這次直接用鍋煮熟的，煮海鮮看著簡單，其實這個時間很重要，時間長了，肉質老了，不嫩了，時間短了，肉還沒完全熟，吃了對身體不好。像這個扇貝煮的時候是不需要在鍋里加水的，直接清洗乾淨，倒到鍋裡大火開煮，上汽後2-3分鐘就可以關火了，別急著開蓋，燜一會兒再出鍋就個個張口。
吃海鮮的時候最好調一碗薑汁，把姜切末，加醋泡一下，醋可以是陳醋，也可以是米醋，喜歡吃辣的還可以點一點辣根，調勻，蘸著吃。 因為海鮮屬寒性，姜可以去寒，所以這樣吃百病不犯哦。
蜆子和小海鮮都是我們最平常的殼類海鮮，最好吃的做法就是辣炒，鍋裡放花椒、大料和幹辣椒爆香，再放入吐好泥沙的蜆子和小海鮮一起翻炒熟了，就可以出鍋了，這也是我們這裡家家戶戶都喜歡的做法，夠味，特別適合喝酒。
魚是過節餐桌上不可缺少的一道菜，今天做的是帶魚，家常燜帶魚。別看這賣像有點差，這味道卻超鮮，因為這帶魚不是南方的那種大眼帶魚，而是我們北方渤海與黃海交匯處的帶魚，因為這個海域的水溫和水質超好，所以這裡出產的帶魚肉質細膩，味道鮮美。所以燜出來以後也很容易就變形，而南方海域的水溫較高，產出的帶魚在魚骨頭裡會有一種像石頭一樣的硬疙瘩，不好吃，自然這價錢也是不能與我們北方的帶魚相比的了。
家燜帶魚做法一點不復雜，把帶魚清洗乾淨，切成段，鍋裡先用花椒和大料爆香，再放醬油炒出香味，加清水，估計清水的量可以沒過帶魚就好，待水燒開後放入帶魚，至帶魚燉熟出鍋就可以啦。這盤魚也是我最愛的菜，配大米飯超棒。
今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
海邊長大的我，對海鮮有著不一樣的感情，不吃是真的會想啊。這是一盤烤大蝦，標準的大海蝦，肉質潔白，細膩，味道鮮美至極。平時只要45元一斤的蝦，中秋節一下子漲到65啦，貴也得買，回來清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，直接放到烤盤裡烤，烤的時候只需要撒點鹽提個味就好了，其它什麼都不需要。
螃蟹也是必須要吃的，螃蟹的種類也分很多種，這種我們這裡叫飛蟹，兩頭尖尖的，眼下離最肥美的季節還差十多天，但味道一點不差，就是鮮。像這種飛蟹最直接的吃法就是蒸，鍋裡放上水，把螃蟹清洗乾淨，擺在籠屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸上汽後開始計時，一般6分鐘左右就可以出鍋了。
這是一盆小扇貝，別看它小，它可是純野生的，與養殖的味道大不相同，殼的顏色也不一樣。野生的扇貝殼的顏色比較鮮豔，個頭不大，肉很飽滿，味道也更鮮。這次直接用鍋煮熟的，煮海鮮看著簡單，其實這個時間很重要，時間長了，肉質老了，不嫩了，時間短了，肉還沒完全熟，吃了對身體不好。像這個扇貝煮的時候是不需要在鍋里加水的，直接清洗乾淨，倒到鍋裡大火開煮，上汽後2-3分鐘就可以關火了，別急著開蓋，燜一會兒再出鍋就個個張口。
吃海鮮的時候最好調一碗薑汁，把姜切末，加醋泡一下，醋可以是陳醋，也可以是米醋，喜歡吃辣的還可以點一點辣根，調勻，蘸著吃。 因為海鮮屬寒性，姜可以去寒，所以這樣吃百病不犯哦。
蜆子和小海鮮都是我們最平常的殼類海鮮，最好吃的做法就是辣炒，鍋裡放花椒、大料和幹辣椒爆香，再放入吐好泥沙的蜆子和小海鮮一起翻炒熟了，就可以出鍋了，這也是我們這裡家家戶戶都喜歡的做法，夠味，特別適合喝酒。
魚是過節餐桌上不可缺少的一道菜，今天做的是帶魚，家常燜帶魚。別看這賣像有點差，這味道卻超鮮，因為這帶魚不是南方的那種大眼帶魚，而是我們北方渤海與黃海交匯處的帶魚，因為這個海域的水溫和水質超好，所以這裡出產的帶魚肉質細膩，味道鮮美。所以燜出來以後也很容易就變形，而南方海域的水溫較高，產出的帶魚在魚骨頭裡會有一種像石頭一樣的硬疙瘩，不好吃，自然這價錢也是不能與我們北方的帶魚相比的了。
家燜帶魚做法一點不復雜，把帶魚清洗乾淨，切成段，鍋裡先用花椒和大料爆香，再放醬油炒出香味，加清水，估計清水的量可以沒過帶魚就好，待水燒開後放入帶魚，至帶魚燉熟出鍋就可以啦。這盤魚也是我最愛的菜，配大米飯超棒。
除海鮮做炒了蒜蓉絲瓜，涼拌蔥油豆腐絲，炒裡脊肉和紅燒香菇，簡單的家常菜，吃的是心情，全家人圍坐在一起說說笑笑，吃吃喝喝，這就是家的溫暖，這就是過節的意義。
今年的中秋節比往年要早一些，往年都是臨近十一國慶節了才過八月十五，所以感覺這個中秋節過得有些緊張，有些匆忙。
恰逢中秋節這一天還下起了雨，一場不小的雨，一整天也看不見個太陽，到了晚上更是雲層超厚，連個月亮的影子都沒看見，更別說賞月了，但要做的還是得做，該吃的還是得吃啊。中秋團圓夜我家做了一桌子菜，因為是海邊，所以都以海鮮為主了。
海邊長大的我，對海鮮有著不一樣的感情，不吃是真的會想啊。這是一盤烤大蝦，標準的大海蝦，肉質潔白，細膩，味道鮮美至極。平時只要45元一斤的蝦，中秋節一下子漲到65啦，貴也得買，回來清洗乾淨，去掉蝦線和蝦鬚，直接放到烤盤裡烤，烤的時候只需要撒點鹽提個味就好了，其它什麼都不需要。
螃蟹也是必須要吃的，螃蟹的種類也分很多種，這種我們這裡叫飛蟹，兩頭尖尖的，眼下離最肥美的季節還差十多天，但味道一點不差，就是鮮。像這種飛蟹最直接的吃法就是蒸，鍋裡放上水，把螃蟹清洗乾淨，擺在籠屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸上汽後開始計時，一般6分鐘左右就可以出鍋了。
這是一盆小扇貝，別看它小，它可是純野生的，與養殖的味道大不相同，殼的顏色也不一樣。野生的扇貝殼的顏色比較鮮豔，個頭不大，肉很飽滿，味道也更鮮。這次直接用鍋煮熟的，煮海鮮看著簡單，其實這個時間很重要，時間長了，肉質老了，不嫩了，時間短了，肉還沒完全熟，吃了對身體不好。像這個扇貝煮的時候是不需要在鍋里加水的，直接清洗乾淨，倒到鍋裡大火開煮，上汽後2-3分鐘就可以關火了，別急著開蓋，燜一會兒再出鍋就個個張口。
吃海鮮的時候最好調一碗薑汁，把姜切末，加醋泡一下，醋可以是陳醋，也可以是米醋，喜歡吃辣的還可以點一點辣根，調勻，蘸著吃。 因為海鮮屬寒性，姜可以去寒，所以這樣吃百病不犯哦。
蜆子和小海鮮都是我們最平常的殼類海鮮，最好吃的做法就是辣炒，鍋裡放花椒、大料和幹辣椒爆香，再放入吐好泥沙的蜆子和小海鮮一起翻炒熟了，就可以出鍋了，這也是我們這裡家家戶戶都喜歡的做法，夠味，特別適合喝酒。
魚是過節餐桌上不可缺少的一道菜，今天做的是帶魚，家常燜帶魚。別看這賣像有點差，這味道卻超鮮，因為這帶魚不是南方的那種大眼帶魚，而是我們北方渤海與黃海交匯處的帶魚，因為這個海域的水溫和水質超好，所以這裡出產的帶魚肉質細膩，味道鮮美。所以燜出來以後也很容易就變形，而南方海域的水溫較高，產出的帶魚在魚骨頭裡會有一種像石頭一樣的硬疙瘩，不好吃，自然這價錢也是不能與我們北方的帶魚相比的了。
家燜帶魚做法一點不復雜，把帶魚清洗乾淨，切成段，鍋裡先用花椒和大料爆香，再放醬油炒出香味，加清水，估計清水的量可以沒過帶魚就好，待水燒開後放入帶魚，至帶魚燉熟出鍋就可以啦。這盤魚也是我最愛的菜，配大米飯超棒。
除海鮮做炒了蒜蓉絲瓜，涼拌蔥油豆腐絲，炒裡脊肉和紅燒香菇，簡單的家常菜，吃的是心情，全家人圍坐在一起說說笑笑，吃吃喝喝，這就是家的溫暖，這就是過節的意義。
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