來福州三坊七巷,你不能錯過的這幾家本土特色小吃
浩哥說事
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到福州旅遊如果時間緊,沒辦法尋覓街巷裡的當地美食,那麼,三坊七巷南后街的這幾家當地特色小吃你千萬不要錯過,雖然地處景區,但味道卻不走樣。南后街從南往北走,花生湯就是第一家。
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花生湯是甜的,經過長時間熬煮的花生湯綿柔甜潤,入口即化,絲毫不遜流傳坊間的沒牙伯花生湯。。
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鼎邊糊又叫鍋邊糊,由戚繼光抗倭時軍隊伙伕陣前所創。多由巴浪魚乾去骨掰碎加閩江特有的貝殼類jian子熬湯做湯料,米漿圍大火滾燙的鐵鍋邊繞圈潑下,須臾燙熟捲入鍋底湯料中,加各種配菜快速煮成。
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鼎邊糊是地道福州人最愛的小吃,沒有之一,可以早餐吃、午餐吃、夜宵吃,隨時隨地時刻可吃。
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炸油餅是搭配鼎邊糊的最佳伴侶。
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賽園橄欖汁是地道的福州天然飲料,走過路過來一杯解解渴是必須的。
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這一杯橄欖汁才5元,冰冰爽爽的可以喝著走完一條街。
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永和魚丸,中華老字號。真的歷史悠久,雖然這家店是主要針對遊客的,但價格卻是跟其他的連鎖店一個價。絕不宰外地人,笑話,一天賣那麼多碗魚丸,賣都來不及,根本沒必要動歪腦筋。
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魚丸可以店食,亦可外賣,速凍真空包裝後帶回家就是很好的禮物。
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點開大圖看看這個牌子,放心吃吧,記得在湯里加一些店裡祕製的胡椒粉,一定要加!
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告訴你一個祕密,這店裡的胡椒粉是可以外賣的,就是很貴。
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跟永和魚丸可以對抗的同利肉燕,看著每天門口一堆排隊吃肉燕的人,你就排隊去吧。
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木金的煎包和肉丸,就在永和魚丸隔壁店鋪。
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木金的廚師正在製作煎包。
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木金的煎包是我個人經常買的,打包後帶到對面的星巴克搭配星冰樂,絕妙的口味啊。
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煎包出鍋了……趕緊吃,過了這個店繼續往北,南后街基本就沒有地道的福州本土特色小吃了。
2017-04-19
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