當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
於是我買了些，就又去尋找別的小吃了。我發現隔壁一家叫灌腸的店，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
於是我買了些，就又去尋找別的小吃了。我發現隔壁一家叫灌腸的店，
裡面有不少的食客。出於好奇就進去了，看著這名字我以為是香腸一樣的肉製品，然後一看簡介，寫著是一種蕎麵小吃，而為什麼叫灌腸呢，是因為蕎麵的粘性大，吃了就可以將日常飲食中不小心吃入到腸胃的雜物（頭髮、豬毛等）粘附在上面排洩出去。
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
於是我買了些，就又去尋找別的小吃了。我發現隔壁一家叫灌腸的店，
裡面有不少的食客。出於好奇就進去了，看著這名字我以為是香腸一樣的肉製品，然後一看簡介，寫著是一種蕎麵小吃，而為什麼叫灌腸呢，是因為蕎麵的粘性大，吃了就可以將日常飲食中不小心吃入到腸胃的雜物（頭髮、豬毛等）粘附在上面排洩出去。
嘟囔了句："都是蕎麵做的，那不就和隔壁的碗團一樣的嘛，就叫法不同吧。"被正在調灌腸的師傅聽見了，他說："灌腸和碗團是孿生兄弟，還是有些小區別的哦，碗團正如它的名字一樣，是以碗為依託，生於碗，長於碗，主要涼吃。而灌腸是以碟子為製作工具，誕生於碟子，可以涼吃，也可以炒著吃，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
於是我買了些，就又去尋找別的小吃了。我發現隔壁一家叫灌腸的店，
裡面有不少的食客。出於好奇就進去了，看著這名字我以為是香腸一樣的肉製品，然後一看簡介，寫著是一種蕎麵小吃，而為什麼叫灌腸呢，是因為蕎麵的粘性大，吃了就可以將日常飲食中不小心吃入到腸胃的雜物（頭髮、豬毛等）粘附在上面排洩出去。
嘟囔了句："都是蕎麵做的，那不就和隔壁的碗團一樣的嘛，就叫法不同吧。"被正在調灌腸的師傅聽見了，他說："灌腸和碗團是孿生兄弟，還是有些小區別的哦，碗團正如它的名字一樣，是以碗為依託，生於碗，長於碗，主要涼吃。而灌腸是以碟子為製作工具，誕生於碟子，可以涼吃，也可以炒著吃，
至於味道也有點差別，你來一碗試試就知道了。""那來一碗。""門口處買票。"咦，這種售賣方式倒是和阿拉寧波的味一一樣嘛，我就到了門口處，買了張灌腸的食票，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
於是我買了些，就又去尋找別的小吃了。我發現隔壁一家叫灌腸的店，
裡面有不少的食客。出於好奇就進去了，看著這名字我以為是香腸一樣的肉製品，然後一看簡介，寫著是一種蕎麵小吃，而為什麼叫灌腸呢，是因為蕎麵的粘性大，吃了就可以將日常飲食中不小心吃入到腸胃的雜物（頭髮、豬毛等）粘附在上面排洩出去。
嘟囔了句："都是蕎麵做的，那不就和隔壁的碗團一樣的嘛，就叫法不同吧。"被正在調灌腸的師傅聽見了，他說："灌腸和碗團是孿生兄弟，還是有些小區別的哦，碗團正如它的名字一樣，是以碗為依託，生於碗，長於碗，主要涼吃。而灌腸是以碟子為製作工具，誕生於碟子，可以涼吃，也可以炒著吃，
至於味道也有點差別，你來一碗試試就知道了。""那來一碗。""門口處買票。"咦，這種售賣方式倒是和阿拉寧波的味一一樣嘛，我就到了門口處，買了張灌腸的食票，
又走進去給了師傅，師傅刷刷兩下就把灌腸調好，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
就遞了給我，叫我竹籤自取，這操作有種迅雷不及掩耳之勢的感覺，我拿來兩支竹籤，就很順其自然地坐到了店裡，慢慢吃起來，我把竹籤當筷子用，
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我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
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在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
於是我買了些，就又去尋找別的小吃了。我發現隔壁一家叫灌腸的店，
裡面有不少的食客。出於好奇就進去了，看著這名字我以為是香腸一樣的肉製品，然後一看簡介，寫著是一種蕎麵小吃，而為什麼叫灌腸呢，是因為蕎麵的粘性大，吃了就可以將日常飲食中不小心吃入到腸胃的雜物（頭髮、豬毛等）粘附在上面排洩出去。
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又走進去給了師傅，師傅刷刷兩下就把灌腸調好，
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我端來隨便找了個位置坐下，看了看這灌腸，
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我端來隨便找了個位置坐下，看了看這灌腸，
感覺這灌腸的汁比碗團的更為濃稠，配料比碗團多了些，不僅有花生粒，還有豆皮和海帶絲，而這灌腸也是細長條形的，比剛剛吃的碗團厚了不少，至於顏色更接近於芋泥的顏色。我便拌了拌灌腸，將灌腸和汁更好的融合，發現這灌腸雖然軟，但堅韌，不變不裂，還不粘連，夾了一條灌腸，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
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嘟囔了句："都是蕎麵做的，那不就和隔壁的碗團一樣的嘛，就叫法不同吧。"被正在調灌腸的師傅聽見了，他說："灌腸和碗團是孿生兄弟，還是有些小區別的哦，碗團正如它的名字一樣，是以碗為依託，生於碗，長於碗，主要涼吃。而灌腸是以碟子為製作工具，誕生於碟子，可以涼吃，也可以炒著吃，
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放入口中，相比於碗團酸辣爽口的口感，灌腸的口感更為濃郁香醇。可能因為灌腸比較厚的關係，吃起來比碗團硬了些，對於我這個糯米控來說，這灌腸沒啥嚼勁，沒有寧結結的口感，沒有看起來的那麼Q彈，而且這汁就像勾芡的醬油汁，又太稠了，吃了沒兩筷就不想吃了。
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
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感覺這灌腸的汁比碗團的更為濃稠，配料比碗團多了些，不僅有花生粒，還有豆皮和海帶絲，而這灌腸也是細長條形的，比剛剛吃的碗團厚了不少，至於顏色更接近於芋泥的顏色。我便拌了拌灌腸，將灌腸和汁更好的融合，發現這灌腸雖然軟，但堅韌，不變不裂，還不粘連，夾了一條灌腸，
放入口中，相比於碗團酸辣爽口的口感，灌腸的口感更為濃郁香醇。可能因為灌腸比較厚的關係，吃起來比碗團硬了些，對於我這個糯米控來說，這灌腸沒啥嚼勁，沒有寧結結的口感，沒有看起來的那麼Q彈，而且這汁就像勾芡的醬油汁，又太稠了，吃了沒兩筷就不想吃了。
但是我看旁邊坐著的一個食客沒兩下就把兩碗灌腸給吃光了，
當今社會講究的都是快節奏，泡麵以方便，在人們的生活中佔據了重要的地位，陪伴著加班族們度過了無數個夜晚，也安撫了無數飢餓卻又孤獨的胃，而我這次在太原也發現了種和泡麵的方便快捷相媲美的面——碗團。
在太原的小巷子裡溜達的時候，看了一個攤子，吸引住了我的目光，那個攤位上整齊地疊放著三排淺口大碗，
我一看攤名，叫碗團。
心想：咦，這什麼東西？都沒聽過，還那麼便宜，3塊錢，這必須得嚐嚐了，就和老闆說："老闆，我要一份。"只見老闆拿來一個倒扣著的淺口大碗，我看到碗裡貼著一層晶瑩卻不剔透的灰白色的面，他用小刀把面劃了幾刀，劃成田字格，然後往裡面加了一勺辣椒油、花生碎、蒜泥汁，最後再淋上些醋，
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扒拉下了一塊被劃開的薄薄的碗團，再到中間多蘸了些料，放入嘴中品嚐，首先是調味料對味覺的衝擊，辣中帶香，香中又不失酸爽味，剎那間就溢滿了整個口腔，調料雖然很香，卻又不會掩蓋住碗團的原香味，將穀物的清甜襯托得恰到好處，再加上咀嚼帶來的滑膩又有著些小軟糯勁，雖然沒有像糯米制品那麼有嚼勁，但也讓我欲罷不能，細細品嚐，似乎還有點點的苦味。正吃著，來了一個女生和我拼桌，她問我是不是來這旅遊的，我回答："對啊，你怎麼看出來的呀？"我心想：我都沒講話，她又不可能從口音聽出我是外地的。她說："因為我們這的人吃這碗團，都是在攤頭前站著吃的，而且，不會像你這樣夾著吃。"我一驚，回頭往外一看，果然攤頭前站了幾個食客，捧著碗團，用竹籤戳起來在那吃。
我露出了尷尬的笑容，說："我還真不知道，這是站在那吃的，這個碗團是什麼東西做的呀？這口感我以前沒吃到過。"她告訴我說："這個啊，是用蕎麥做的，不過看這顏色可能混了些白麵。""哦，這蕎麥我是沒吃過，但這蕎麥殼的枕頭我倒是睡過了，這麼特別的吃法，一定有個自己的歷史吧？""是的，西晉末年，後漢大將石靳率軍進攻西晉，當時軍糧吃緊，全軍只徵得蕎麥，磨碎後做稀粥為食，一次幾個士兵外出，誤了飯點，粥冷卻後結成的面塊，他們只能配以佐料食之，竟別有一番滋味，
於是在軍中傳開，後來又傳至民間，而碗團，也因其制於碗食於碗而得名，用圓圓的碗，蒸出來圓圓的碗團，也象徵著團團圓圓。當然這個名字很多，也叫碗託、碗禿等等"
在話語間，我吃完了這碗團，和那個女生臨別前，她說如果我覺得還不錯可以買點真空包裝的回去，這個撕開來拌拌就能吃了，很方便的。
於是我買了些，就又去尋找別的小吃了。我發現隔壁一家叫灌腸的店，
裡面有不少的食客。出於好奇就進去了，看著這名字我以為是香腸一樣的肉製品，然後一看簡介，寫著是一種蕎麵小吃，而為什麼叫灌腸呢，是因為蕎麵的粘性大，吃了就可以將日常飲食中不小心吃入到腸胃的雜物（頭髮、豬毛等）粘附在上面排洩出去。
嘟囔了句："都是蕎麵做的，那不就和隔壁的碗團一樣的嘛，就叫法不同吧。"被正在調灌腸的師傅聽見了，他說："灌腸和碗團是孿生兄弟，還是有些小區別的哦，碗團正如它的名字一樣，是以碗為依託，生於碗，長於碗，主要涼吃。而灌腸是以碟子為製作工具，誕生於碟子，可以涼吃，也可以炒著吃，
至於味道也有點差別，你來一碗試試就知道了。""那來一碗。""門口處買票。"咦，這種售賣方式倒是和阿拉寧波的味一一樣嘛，我就到了門口處，買了張灌腸的食票，
又走進去給了師傅，師傅刷刷兩下就把灌腸調好，
遞了給我，
我端來隨便找了個位置坐下，看了看這灌腸，
感覺這灌腸的汁比碗團的更為濃稠，配料比碗團多了些，不僅有花生粒，還有豆皮和海帶絲，而這灌腸也是細長條形的，比剛剛吃的碗團厚了不少，至於顏色更接近於芋泥的顏色。我便拌了拌灌腸，將灌腸和汁更好的融合，發現這灌腸雖然軟，但堅韌，不變不裂，還不粘連，夾了一條灌腸，
放入口中，相比於碗團酸辣爽口的口感，灌腸的口感更為濃郁香醇。可能因為灌腸比較厚的關係，吃起來比碗團硬了些，對於我這個糯米控來說，這灌腸沒啥嚼勁，沒有寧結結的口感，沒有看起來的那麼Q彈，而且這汁就像勾芡的醬油汁，又太稠了，吃了沒兩筷就不想吃了。
但是我看旁邊坐著的一個食客沒兩下就把兩碗灌腸給吃光了，
雖然浪費糧食可恥，但我一外地人是真吃不慣這百分百蕎麵做的灌腸。
編輯：Betty 部分圖片來源於網絡