麻辣創新江湖菜
潮流街可欣
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孜然菠菜的售價著實令人感到意外,一份只要8元,這可是街邊小飯店才會給出的價格呀......它的做法簡單到不行,把菠菜葉切碎,加入油、鹽、孜然拌勻即可,吃口清爽卻又不失鮮味,而且完全不澀嘴。
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店家給這道菜打出的宣傳語是“聽說,你們奔豬腳而來,卻被土豆吸粉?”,此話不假,作為配角的土豆粉糯入味,的確誘人,而且可以免費無限續加,難怪會吸粉無數。即便如此,我仍然覺得豬腳更勝一籌,酥酥糯糯的口感,麻麻辣辣的口味,啃起來特有滿足感~
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“凌波魚”這個名字聽起來有些陌生,但如果換成“巴沙魚”,相信多數人都曾聽說過,它就是那個無鱗無小刺、土腥味重、售價低廉的人工養殖淡水魚。與其他口味相比,酸菜味的凌波魚顯得比較小清新,酸味重、辣度低,不僅開胃,還能解辣。
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每次看到與榴蓮相關的食物,我就會控制不住記幾,一定要買一個嚐嚐,這大概是所有榴蓮控們的通病吧?榴蓮露雖然不是店裡的主打產品,但做得非常精緻可口,奶味足,榴蓮味香,柚子增添了酸味,蘭香子豐富了口感,一切都是剛剛好~
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霹靂嬌蛙是一道人氣極高的牛蛙料理,類似於水煮的做法,加了不少辛香料,口味麻、辣、鮮、香,能吃辣的人一定會覺得很爽很過癮。選用的牛蛙很新鮮,肉質十分細嫩,而且量巨多,起碼有3、4只,兩個人吃綽綽有餘。
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一直覺得辣子雞就是“在幹辣椒裡找雞”,撒椒的辣子雞同樣如此,不僅有巨多的幹辣椒,還加入了麵包糠和炸土豆,找雞難度大大提高。別看辣椒那麼多,雞肉本身倒是一點也不辣,略帶一丟丟麻味,嚼起來特別香。剩下的幹辣椒也沒浪費,出2元加工費讓服務員幫忙弄成瓶裝辣醬,帶回家做調料一級棒!
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如果想喝清爽解辣的飲料,點冰桔檸檬飲就對了,酸酸甜甜的果味與幽香醇厚的茶味交融在一起,不管多辣多麻的食物,在它的面前都是浮雲。店家自制的芍花火龍果酵素飲有著漂亮的顏色與裝飾物,敲適合拍照,只可惜味道一般般,不像顏值那麼出挑。
2017-10-31
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