四川一直都是美食愛好者的天堂，從平價的小吃店到有格調有特色的餐飲，滿足吃貨們的各種需求～
今天我要分享的則是幾種種四川特色美食
一.自貢冷吃兔
在自貢濃郁的本土文化薰陶下，以鹽幫文化作為為引領，精鑽細研，創造了最能代表鹽幫滋味的精品食品——冷吃兔。
現有休閒食品自貢冷吃兔——椒香麻辣味、香辣豆豉味、祕製陳皮味、滋鮮鹽焗味，能滿足消費者不同的口味需求。
自貢冷吃兔
二.酸辣粉
酸辣粉起源於四川，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
三.油茶
四川油茶是川渝地區特有的名小吃，屬於川菜系，當做早餐，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然後用水調開，放開水裡煮成稀稠合適的米漿。
四.冰粉
冰粉是一道著名的傳統小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。
五.蒸涼麵
蒸涼麵是四川省廣元市的一道特色小吃。採用廣元當地優質的涼麵米，經多道工序製成。
涼麵口感勁道，具有麻、辣、香的特點。傳說，當年女皇武則天最喜愛蒸涼麵，因此，蒸涼麵出名。
六.夫妻肺片
夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
相傳，清朝末年，成都街頭巷尾有許多挑擔、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料，經清洗、滷煮後切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒麵、芝麻面等拌食，風味別緻，價廉物美，特別受到拉黃包車、腳伕和窮苦學生們的喜食。
七.缽缽雞
缽缽雞來源於四川成都，已有上百年的歷史，因為來自於鄉村，與身具來著點純真質樸的鄉村氣息，因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，受到四川地區的民眾廣泛喜愛，曾於1990年獲成都市小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閒品味，亦可權作一餐，而且味道特色鮮美，價格平易近人。
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