作者/攝影：南京肉球媽 微信號：njrqm2014
原本是混跡於堂子街（注：南京著名的二手貨一條街）一堆收破爛攤子中的蒼蠅館子，小破門面卻生意紅火。
祕訣當然是味道！胖大廚是老闆，據說以前是阿一鮑魚的，經常到香港總店學習交流，得到過楊冠一大師的認可。
絕對是資深吃貨一枚，沒事就喜歡研究個新菜啥的。芥味藕夾、香酥小炒肉、紅燒牛筋骨、銀牙熗腰片、原汁壇香雞、老乾媽炒荷包蛋都是創新菜，夏天的招牌蒜蓉龍蝦、南乳龍蝦 更是一絕。
不知不覺吃了五六年，如今換址新裝，體面的扛起了私房菜館的大旗，飛昇上仙了
紅燒牛筋骨
平時菜場買的牛胸子板（骨）大多沒什麼肉，家裡一般冬天喜歡買來燉湯。上面飄的牛油熬火鍋底料極香，燉爛的肉筋吃起來也很過癮。店裡這個卻是多肉版的牛胸子板，應該是專門定購的，紅燒後偏甜口，有筋有肉，層次分明。
芥味藕夾
兩層肉夾一片藕片，反傳統的藕夾。調味時用了少許芥末，那味道自行腦補吧，必點~
不要小看這道涼粉！必點必點必點，重要的事情說三遍！南京城大名鼎鼎的黃勤記涼粉，是胖大廚的親叔叔和堂兄開的。拷貝不走樣，你們懂的：）
同樣的價格，份量可要多得多。味道不多說了，吃過的都知道。
老闆娘特別介紹說，鍋巴是自家店手工炕制的，絕對甩外面那些妖豔貨（批發的成品鍋巴）幾條街。反正每次去小朋友都特別喜歡，裡脊肉又多又嫩！
紅燒肉
走過油的帶皮五花肉，甜而不膩。老闆朋友圈還發過炸肉的視頻，很銷魂！只是我想說，老闆你的配音太不搭了，掉粉啊，哈哈。
銀牙熗腰片
又薄又嫩，不騷，放心吧
鮮椒魚片
臭黃魚，也好吃，圖。。。沒找到，就假裝有吧
兩種風格的鴨舌 欖菜四季豆
這張是老店牆上的，還是我早兩年拍的，有點模糊
新舊對比下
新店終於有象樣子的包間了，家庭聚餐啥的，都可以了。一共5間，週末過節啥的，記得提前預定。
隱藏菜單的打開方式：
老客都知道，有好多菜是菜單上沒有的。想吃啥，可以提前預定，甚至是混搭！比如現在龍蝦還沒全面上市，想吃可以定。又比如這個，是某位朋友要求的，鮑魚混搭鮮椒魚片。圖是他拍的，我偷來給你們看看。
富臨軒私房菜館
餐廳地址：南京市集慶門大街188號（公交83路終點站邊上，鳳棲路上）
地鐵2號線，集慶門大街站，1號出口
定餐電話：025-52267778 18013954819
人均消費：75元
門口有停車位，單行，只能從集慶門大街這頭進入
營業時間：10:30-13:30 16:30-20:30
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最後的小彩蛋：
吃飽出門請向左直行，到頭右轉，沿福園街一直走，會路過一個高淳豆腐店，他家的豆漿很純，煮出來有豆皮的那種。買好豆漿請繼續前行，紅綠燈左轉，走約20米在路右，有個叫鳳英的包子店，只買菜包就對了。
晚飯或是第二天的早餐都給你準備好啦~
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