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麗水美食
知了：知了去頭去翅膀，下油鍋伴以蔥薑蒜炒之，很遠就能聞到香味，吃起來清脆，是麗水大排檔的招牌菜。
泡精肉：把豬瘦肉加乾粉炸制而成的泡精肉，外香脆、內鮮嫩，是麗水的一道傳統名菜。
稀滷魷魚：色澤淡雅，入口即化，口感綿滑，清淡鮮美有營養，十分適合老人和幼兒食用。
眉毛酥：型似眉毛，層次分明，口感油潤酥脆，是一道傳統名點，屬於蘇式糕點。
油炸排骨：精選優質豬排骨，裹上面粉、蛋液，放入鍋中油炸，外層酥脆，肉質鮮嫩，炸好即吃尤佳。
捲餅：古稱“絹餅”，是為悼念屈原投江，以絹包紮菜餚投入江河，希以此物供作魚類之食，而勿傷害屈原的軀體。隨著時光的推移，民間以平鍋烤烙，薄面皮卷菜而食，又以“絹”之諧音稱為“捲餅”，成為蓮都一道美食。
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