自家做的菜盒成本不到1元，皮薄餡香特別好吃，關鍵是做法很簡單

美食舌尖上的世界

1/13 現在正是吃菠菜的時候，菜市場上菠菜都是一車一車的，每家的生意都很好！因為便宜一斤才5毛，所以大部分菜商不到中午一車就賣光了。今天我也買了一大捆，2斤1元，準備做菜盒。估計2斤還能夠吃一頓菜卷的了。

2/13 首先要提前把面和好，用80度的水和成麵糰，揉勻至表面光滑，醒20分鐘。

3/13 菠菜擇好洗淨，切成小段放入大盆中備用。

4/13 粉條提前泡軟切成小段備用。

5/13 豬肉切絲，加入鹽、花椒粉、醬油拌勻醃漬一會。

6/13 炒鍋置火上，加入少許食用油，醃漬好的豬肉絲炒熟。

7/13 把菠菜、粉條、炒好的豬肉絲和炒好的雞蛋放在一起，加入鹽、雞精、十三香攪拌均勻。

8/13 最後潑入燒好的花椒油，菜盒的餡就調好了。

9/13 把醒好的面取一小塊，擀成兩個薄圓形的片。

10/13 在面片上放菠菜餡料。

11/13 把另一張麵皮蓋在上面，360度捏緊。

12/13 把電餅鐺打開，抹少許油放上做好的菜盒，煎至兩邊金黃即成。

13/13 其實今天做的菜盒少放了一樣菜，那就是韭菜，忘記買了，放點韭菜那才是最好吃的！怎麼樣這菜盒摺合成本最多也就1元錢，關鍵自己做的乾淨放心。喜歡的朋友可以試著做一做。

2017-04-02

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