做肉丸子裡面只需加一點它，既軟糯又鮮香，特別好吃，值得收藏！

愛幽默的野貓

1/10 準備食材：鵪鶉蛋X8，適量肉末，蔥姜鹽，料酒、醬油、澱粉適量

2/10 把肥肉瘦肉分開，肥肉切丁，瘦肉切末。

3/10 把肉放到盆裡，加入鹽、料酒、醬油、蔥花、薑末還有水澱粉等材料，然後沿同一個方向攪拌均勻，可以掂起來幾下使其更加均勻。

4/10 取適量肉末，差不多正好能保住一個鵪鶉蛋就可，將肉末中包入一顆鵪鶉蛋。

5/10 熟鵪鶉蛋去皮，實際用幾個就剝幾個。

6/10 如圖所示，將其團成肉丸，按一定分隔距離整齊擺放在盤子上，圖裡我一共做了8個，分成了兩盤。

7/10 然後大火蒸熟，約20分鐘左右，再將盤子拿出來，講蒸出的多餘的湯汁倒入鍋中，再加適量水、醬油和水澱粉，勾出薄芡淋在丸子上。這種搭配分外美味，讓人抵擋不住，還不快趁熱吃？

8/10 香嫩Q滑而且嚼勁十足。越吃越香，美味無窮，採用精挑細選的鵪鶉蛋製作而成，美味又不失健康，大人小孩皆宜，個個均勻飽滿，美味，就從這裡開始！

9/10 不鏽鋼肉丸子製作模具，可以DIY做魚丸、蝦球、炸牛肉、汆丸等，廚房小神器，輕輕鬆鬆做肉丸！

10/10 黃金糯米蛋十枚，香甜卻不膩口，口感爽滑，吃起來有淡淡的香味，加上香濃可口的糯米，美味沙流油的蛋黃，簡直是人生一大享受！

2017-11-01

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糖醋排骨排骨芝麻麵條味精生抽老抽五香粉料酒電餅鐺收藏 2019-09-09

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