漲知識!中國最能吃辣、無辣不歡的8大城市,有你的家鄉嗎?
青衣無情
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俗話說得好,湖南人辣不怕,四川人不怕辣,江西人怕不辣。在中國,各地的餐桌上都存在著辣椒,瀰漫著濃郁生活味道。
長沙,這裡的人無辣不歡,喜歡用新鮮辣椒或者幹辣椒炒菜,每家每戶的餐桌上你都會發現辣椒的存在。
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成都,四川可是全國出名最愛辣椒的省份,這裡的人最愛麻辣,巴蜀一帶人講究辣椒入到菜裡面的味道,川係為八大菜系之首可不是騙人的。
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南昌,這裡的人對於辣椒有種天生的偏愛,喜歡香辣,偏愛鹹鮮,注重原汁原味,中國辣美食文化節就在南昌舉辦,全國所有知名名廚都來到南昌,一比廚藝高低,可見南昌愛辣的恐怖號召力。
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重慶和四川不分家,都是巴蜀。重慶的人也喜歡麻辣,重慶火鍋全國人都知道,酷辣和酷麻,讓人眼冒金星,然而那種頭重腳輕的感覺令人慾罷不能。
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擁有千年文化、歷史底蘊的西安,也是無辣不歡,透著那麼一股痛快勁兒,也體現著當地的豪邁和大氣。
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桂林,這裡的侗族居民吃辣厲害,當地特產一種美味的辣椒醬,無論酸辣到幹辣都是獨特而美味,令人回味無窮。
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貴陽,當地人家基本都配有4種辣椒,當然各種辣椒的作用也不一樣,真是對辣味喜歡到不行。
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大理,雲南動植物種類繁多,這裡可擁有世界上最辣品種之一的辣椒,那就是雲南象鼻涮涮辣,辣度是朝天椒的20-30倍,大理的白族對於辣有種特別的偏好。
2017-08-26
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