家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
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家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
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家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
家常小菜——泡野山椒炒鵝腸,一道適合夏天食用的開胃小菜
壯家小哥
1/9 新鮮鵝腸若干,用生粉和食鹽與鵝腸一起揉搓,洗去鵝腸上的髒東西,再過清水漂淨。
2/9 泡野山椒適量,沒有自己泡酸菜的可以在菜市場上買到。
3/9 其他的配料有生薑,大蒜,香蔥,花椒。
4/9 把洗乾淨的鵝腸焯水,再用清水沖洗乾淨,然後切段。
5/9 熱鍋冷油把泡野山椒,薑絲,蒜粒,花椒爆香,然後倒入切好的鵝腸大火翻炒2分鐘,加適量鹽,生抽調味,出鍋的時候撒上切好的蔥段即可。
6/9 裝盤好的泡野山椒炒鵝腸。
7/9 泡野山椒是野山椒加入食鹽等調料後泡製出來的泡菜,多用來燒肉、拌雞爪等,是一道適合夏天食用的開胃小菜。酸辣味型,色淺綠,成酸辣鮮,辛香兼備。
8/9 鵝腸,屬於禽類產品鵝的腸子,是火鍋中餐的優質食材,富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。
9/9 鵝腸是中餐的優質食材,富含蛋白質,十分爽香。對人體新陳代謝,神經、心腦血管有很好的調節作用。
2017-08-28

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