你知道餃餡中放什麼最香嗎?為什麼餃子館的餃子總是比家裡的好吃
伊然如夢
1/10
為什麼餃子館的餃子總是比家裡餃子更香?飯店裡的餃子好吃,一咬一個肉丸,一咬一口油。究竟是什麼樣的方法能讓餃子這樣香,好吃的祕訣究竟是什麼?
2/10
1.餃子香不香全在餡上,說到餡料有很多門道,比如你在家要做的是豬肉餃子,所以你的蔬菜和豬肉的比例是1比1,這是餃子的黃金比例。
3/10
2.如果你做海鮮餡餃子,餃子餡的比例應該是1:1:1,也就是鮮蝦、肉餡和蔬菜。
4/10
3.如果你想要用芹菜餡,這芹菜會有水,蔬菜一定要鹽,水醃幹再包水餃,但也不要太乾,差不多8成幹就可以放進肉裡了。為了儘量保持原有的味道做肉餡,餃子餡一定要記住,蔥姜不要少,尤其是肉餡的餃子,一定要放上蔥姜。
5/10
4.最大的香來自肉餡裡倒入一點食用油!既然是肉餡餃子了,油水肯定會很多,何必再倒入食用油呢,會不會很膩啊?不用擔心這一點,在肉餡裡倒入一點(一小勺就好)食用油,這樣的餃子餡很滑又香,真的不膩哦,生油可不行一定要燒熱後再冷卻的食用油!
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
2017-10-29
更多精彩
'飯店裡手撕包菜為什麼好吃?學會這種做法,包菜鮮亮,口感脆爽'
"都說經常吃一些十字花科的蔬菜,特別的好,今天呢我們就用十字花科裡面的包菜,分享一道好吃的手撕包菜,學會這麼做呢,口感脆爽,簡單美味,吃了你就會愛上它,我們一起看一看吧。首先呢,我們把包菜的葉子用手撕下來撕成小塊兒,然後用流動的清水把它沖洗乾淨。清洗乾淨的包菜,我們控幹水分...
'為什麼非洲人吃不飽飯?看了他們的菜市場,你就懂了'
"在非洲有世界上最大的貧民窟,經常會從那裡人們的眼神中看到對食物的渴望。非洲的孩童從出生開始就沒有吃飽過一頓飯,實在讓人心疼。正因如此,中國每年都會給非洲捐贈很多資金和物資,而有去過非洲的遊客卻表示:為什麼非洲人吃不飽飯?看了菜市場才知道,他們可能不值得同情。一個國家的菜市...
'中秋家宴吃什麼?推薦這10道菜,好看好吃,家人滿意,待客有面子'
"月到中秋分外明,又是一年團圓日。中秋節,是我國的傳統節日,也是僅次於春節的團圓節。很多朋友無論多麼忙碌,也會放下手頭的工作,與家人圍坐在一起,吃著熟悉的菜餚,聊聊最近的生活,這種平淡而安穩的幸福,因節日的團聚,顯得溫暖而鮮活。中秋節不僅要賞月、吃月餅,親朋好友之間也少不了...
推薦中...