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如果你想吃又香又美味的餃子，那麼你就得做餡料下功夫！這就是為什麼餃子館總是比家裡餃子更香的祕訣。
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一、餃子館的餡料比家裡餃子餡料要多，這就是為什麼生意很好，非常好吃的原因！ 說到餡料有很多門道，你的蔬菜和豬肉的比例是1比1，這是餃子的黃金比例。 如果你做海鮮餡餃子，餃子餡的比例應該是1:1:1，也就是鮮蝦、肉餡和蔬菜。
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二、如果你想要做芹菜餡，芹菜有水，蔬菜一定要醃，醃幹再包水餃，但也不要太乾，差不多8成幹。為了儘量保持原有的味道做肉餡，餃子餡一定要記住，蔥姜不要少，尤其是肉餡的餃子，一定要放上蔥姜。
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三、在肉餡裡倒入一點（一小勺就好）食用油，這樣的餃子餡很滑又香，真的不膩哦，生油可不行啊，一定要燒熱後再冷卻的食用油！一定要冷卻，不然餃子散
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四、隨著筷子在一個方向上攪拌在肉餡上加適量水，很重要的一點是要注意，如果你想要加入大白菜，那就不要加水，因為大白菜本身就會有很多水，把肉餡裝滿水，做餃子或包子都是非常美味的。
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餃子熟了，看著是不是很美味。下面小編給大家介紹幾個包餃子需要的工具，希望大家喜歡。
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硅膠擀麵杖，健康新花樣，廚房好幫手。選用硅膠樹脂，表面不沾粘。滾軸式設計，使用方便。熱烙式固定硅膠滾筒，經久耐用。
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家庭用攆麵杖，天然木材質，衛生安全，帶掛孔設計，方便收納，是您家居的理想幫手哦
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透明餃子盒不添加任何色素，實用更安全，層層獨立一格一物，餃子更有效的保鮮不串味，防粘防爛給餃子一個安全獨立的空間多層分格收納，透明無害，冷凍不沾，將康環保，無添加 存儲放心吃得安心
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不會包餃子？或者餃子包的不好看，那你就需要這樣一款包餃子神器，採用不鏽鋼材質，健康無毒，包餃子又快又好，非常實用哦！
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蒸籠布不錯，以後蒸饅頭什麼的不怕粘鍋了
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吃餃子，絞肉餡，自己買來肉在家裡洗乾淨了，洗乾淨了，洗乾淨了，挑肥瘦合適的絞了，餃子才吃著乾淨放心美味，講究的你一定需要一個餃子餡絞肉機。
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好鍋才能出好餃子，這款不鏽鋼鍋厚實耐用，一個可以用一輩子的鍋 今天就到這裡，你對水餃有哪些見解與妙招，可以在下方留言。 每天分享小知識，請關注蒲公英的方向，如果您生活中有啥疑惑，歡迎留言
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嫌麻煩的朋友,可以用家用和麵機，全自動和麵發酵解放你的雙手，讓你吃到勁道美味的麵點美食，省時省力味道好
