新疆有四十七個民族的各種美食，沒有一個幾百千克的胃千萬別去！好多人都這樣說新疆的美食。所以呢，今天，小編給大家說幾種當地特別出名的集中好吃的。讓我們更多人知道而且瞭解它們當地的特色。不至於去到那兒之後對著那麼多好吃的不知道吃啥。提起當地的美食，真的沒有多少人能完全的說出來。但是其實前幾年就有人做過很多調查，得出了小編要給大家介紹的這幾種好吃的是最受當地人歡迎的，同時也是最讓外來的人更喜歡的。而且就在我們現在這個網絡超級發達的時代，很多令人喜歡的吃的，也是被很多人知道。但是那些人說的並沒有什麼價值，有的人甚至都把當地的烤南瓜算進去，這可真是誤導了好多去那兒吃東西的人，接下來，小編要說的可是經過很多人認可的幾種特別吸引人的東西。
第一種被認為是當地好吃的是他們的飯，我們都說是手抓飯，但是他們當地人就只是叫它抓飯。當地人就很好奇，我們為什麼要叫它手抓飯呢?他們可是用勺子吃的。不過，這樣叫也是不錯的，因為他們過去的確是用手抓著飯吃的。即使到了現在他們有的地方的人還是用手吃。它的美味我就不多介紹了，因為它好吃的真的是沒辦法說，而且現在我們在平時都可以看見許多賣的手抓飯。不過，在這小編要說一點的是，當地的抓飯真的是不放醬油和咖喱的，也不放其他的調料。真的是原汁原味的大米和胡蘿蔔，黃蘿蔔還有羊肉，給人一種新鮮的感覺。
第二種被認為是當地好吃的是他們的拌麵，也就是我們說的拉條子，聽到這個名字，大家肯定都知道這個是個啥東西了吧。很多人曾經問過我說，拌麵到底有幾種？如果特別正經的說的話，拌麵就一種，但是也可以分成好多種，因為搭配的菜不一樣，和的面也不一樣，就可以出現很多種組合。簡單來說就是有多少種菜就有多少種面。有的人也會說，不管有多少種，過油肉拌麵就是第一個好吃的。拌麵也是一個當地人的記憶，每個當地人都有一個拌麵情節。在當地，每家都有自己的拌麵味道。
第三種被認為是當地好吃的東西是當地的饢，我們把它們叫做大餅。這不僅僅是當地人的主食，還是他們的零食。饢有好幾百種，以至於無法統計說它有多少種口味。因為在他們當地的農家，幾乎每家每戶都有做饢的坑。這個做餅的技能是每個當地男人都會的本領，也就是他們說的打饢。他們當地人說每家人打饢的饢戳都是不一樣的。這不僅顯示出每家的特別，還有些家族徽章的意思。對於他們當地人來說，這個餅就是家的味道，是他們夢裡的味道。
第四種被認為當地好吃的東西是當地的烤包子。它的特點就是烤包子不是用普通的工具烤出來的，而是用烤饢的那個東西做出來的，雖然也是包子，但是並不是我們經常吃的那種包子，形狀和做法都不一樣，它最大的特點是包子皮用死麵做的，餡料是用他們本地養的羊肉做出來的，也許就是因為它的材料和做法不同於平常的，所以才會有這樣的美的味道吧。當地人一般把這個包子當作早餐吃，幾個包子一碗熱奶茶，美味到不行。
第五種被認為當地好吃的東西也是一種包子，叫作薄皮包子。雖然說也是一種包子吧，但是它和我們上面說的烤包子不一樣，也不是我們平時做的包子。但是它跟烤包子有一點一樣的是都是用死麵做的皮，而且餡料也差不多。不同點就是一種是用饢坑烤出來的，一種是蒸出來的。這個薄皮包子外觀像個雞的頭冠，顏色泛著白白的而且有一層油在上面，而且最讓人想吃的是因為它的皮薄的像一張紙，而且肉也多，看起來好不誘人。這也是當地人喜歡吃的早飯之一，而且還有一種更好吃的搭配就是這個包子配著手抓飯吃，被當地人叫作抓飯包子。
這麼多好吃的，你吃過幾個呢，而且這個地方不僅東西好吃，而且人長得也特別好看，還有那美麗的風光，很值得我們去看去體驗呢。還在等什麼，不如趕緊動身，來到這個美麗的地方吧！