這才是杏鮑菇正確的打開方式,手撕涼拌杏鮑菇
我怎麼又餓了
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春天不減肥,夏天徒傷悲
吃貨的嘴不吃多難受,所以要在吃的上面多下一點功夫啦
這款涼拌素菜但是吃起來卻有肉肉的味道的感覺
所以你們懂得,至少過了嘴癮,上鍋蒸熟,為了節約時間,所有的杏鮑菇都一分為二放入一個深口一點的盤子,用筷子能捅穿就可以了
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蒸熟的杏鮑菇塊稍微冷卻一下撕成小塊不然會燙手哦,說實話要撕成細細的均勻的絲兒還真不是一個省事兒的活兒啊,全部撕好,記住要用手擠幹水分哦
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鍋裡上入少許油加入切好的生薑大蒜沫,小米辣一起炒香,整個過程都要小火其實不炒直接放也是可以的但是個人覺得炒過的更香
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倒入在拌好的大碗裡,加入適量生抽,蒸魚鼓油,芝麻香油,糖,少許雞粉拌勻
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最後撒一點蔥花,稍微醃製至入味就可以裝盤啦,這才是杏鮑菇正確的打開方式,手撕涼拌杏鮑菇
2017-04-05
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