'這才是“揚州炒飯”正宗做法，飯店大廚都是這樣做的，先收藏了'
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
6、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
6、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
7、鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
6、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
7、鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
8、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
6、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
7、鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
8、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
9、將米飯倒入鍋中翻炒勻均。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
6、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
7、鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
8、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
9、將米飯倒入鍋中翻炒勻均。
10、將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
6、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
7、鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
8、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
9、將米飯倒入鍋中翻炒勻均。
10、將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。
11、將蝦仁倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒勻均後即可出鍋。
相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。
泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒飯，口味更佳。
主料
泰國香米300克，青豆適量，黃瓜適量，香腸適量，香蔥適量
輔料
胡蘿蔔丁適量，玉米粒適量，雞蛋適量，蝦仁適量
揚州炒飯的做法步驟
1、準備食材。泰國香米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。
2、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。
3、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。
4、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後醃製10分鐘備用。
5、鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。
6、鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。
7、鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。
8、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。
9、將米飯倒入鍋中翻炒勻均。
10、將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。
11、將蝦仁倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒勻均後即可出鍋。
小竅門
1、米飯一定要在晾涼後再炒。
2、胡蘿蔔、玉米、青豆短時間不容易炒熟，所以要先焯一下水。
3、雞蛋不要炒得太過，而且邊炒要邊滑成小塊。