這才是燉魚湯正宗的正確方法，簡單0失敗！

多啦B夢是吃貨

1/4 秋天到了，很多人都會選擇吃魚。吃魚當然要煮湯了，這是大多數家庭的做法。

2/4 燉魚湯要點：豬油，大火，不加鹽，最後再調味，要想要白湯必須煎。必須開水。料酒也不要放，出鍋前放點鹽，香菜，兩滴香油齊活。

3/4 熬魚湯，是不用煎的，熬到湯白就可以了，最好把魚肉熬碎碎的

4/4 記得煎魚不粘鍋不掉皮的竅門：魚身上一定要乾淨；用薑片擦鍋；油中要有鹽。

2017-10-28

更多精彩

'經典北京炸醬，必有油膜才正宗，學會這幾個竅門，醬不幹又醇香'

"假日的最後一天，我和母親去菜市場，雖然說現在豬肉的價格蠻離譜的，但包個餃子、炒個菜還是需要買的，而且樂觀的想，以前我們覺得豬肉便宜，每次買就買個三四斤的，多餘的就放入冰箱冷凍，時間長了，挺新鮮的豬肉也變得不新鮮了。現在豬肉價格高，吃多少就買多少，倒也不錯。買豬肉，除非是...

炸醬麵甜麵醬麵條郫縣豆瓣醬關愛吃貨成長協會生抽美食節目料酒水餃冰箱燴麵豆瓣醬蠔油黃瓜雞蛋擔擔麵刀削麵豆芽 2019-09-19

'這才是“揚州炒飯”正宗做法，飯店大廚都是這樣做的，先收藏了'

"相傳隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚藝高手逐步創新，即發展成風味獨特,小有名氣的主食之一。其配料豐富、色澤漂亮、米粒分明、入口清香、回味悠長。泰國香米飯品質優良、香味襲人、入口膨鬆香甜，用它來做傳統揚州炒...

揚州炒飯雞蛋蝦仁豌豆泰國香米胡蘿蔔黃瓜玉米粒香腸玉米收藏揚州香油原汁原味的德系SUV 泰國電飯鍋蔬菜隋朝 2019-09-19

'燉魚湯時，用熱水還是冷水下鍋？建議掌握這幾點，魚湯鮮香又濃白'

"很多人都特別喜歡喝魚湯，但是平時我們自己在家裡燉魚湯的時候，很難把魚湯燉成奶白色，但是在飯店裡面喝的魚湯就很不一樣了，在飯店裡面喝的魚湯，不僅顏色特別好看，是奶白色，而且味道也特別好，跟我們自己做的魚湯相比，差別特別大，有很多人說，在燉魚湯的時候，可能跟水有關係，所以糾結...

料酒魚檸檬生薑調味品鱅魚白醋鯽魚 2019-09-18

'燉鯽魚湯，別隻加水燉，多加這1樣，魚湯奶白又香濃，無腥味'

"相信很多人都知道，南方人愛喝湯，小編作為地道的南方人，一日三餐都是少不了湯的。湯的種類也特別多，無論是雞、鴨、魚、肉都能搭配上各種食材燉成湯。在各種美味的湯湯水水中，小編最常喝的還是鯽魚湯，這不僅是因為鯽魚湯足夠鮮美好喝，它富含的高蛋白質不僅營養，還讓人吃了也不會擔心長胖...

雞蛋鯽魚荷包蛋調味品煎蛋味精關愛吃貨成長協會魚牛奶 2019-09-18

'做糖醋魚，有人先放糖，有人先放醋，其實都錯了，這才是正確做法'

"導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，...

烹飪技巧帶魚醬油料酒花椒草魚糖醋排骨糖醋里脊魚白酒 2019-09-17

'不會做螃蟹怎麼辦？這三種方法簡單又容易上手'

"對於吃貨來說，秋天到了，吃螃蟹的時候也就到了！膏肥蟹美，正是螃蟹是最好吃的時候！今天就先來學幾招怎麼做螃蟹吧！清蒸螃蟹材料：螃蟹若干只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml做法：1.將螃蟹刷洗乾淨2.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將螃蟹肚...

螃蟹生抽辣椒料酒香油胡椒粉味精蒜茸紅薯啤酒南瓜蜂蜜石榴西紅柿裂葉荊芥花生關愛吃貨成長協會冷飲 2019-09-17

'不管燉哪種魚，中間這一步不能少，否則魚湯不白不鮮還有腥味'

"不管燉哪種魚，中間這一步不能少，否則魚湯不白不鮮還有腥味！魚肉是一種非常有營養的食材，我們日常飲食生活中都喜歡吃魚肉，不僅魚的肉質非常鮮嫩，而且營養價值特別的高。魚肉富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，因此它的食療功效非常大，適合男女老少食用。尤其是對於體虛的人來說，多吃魚...

料酒香油芫荽魚胡椒粉豆腐烹飪技巧食療草魚美食調味品 2019-09-17

'原來這才是涼拌洋蔥正確方法，做出來香辣開胃又下飯'

"說起洋蔥，平時大家都吃過，很多人都不喜歡吃洋蔥，切洋蔥的時候非常辣眼睛，真的是辣到哭。但是洋蔥呢卻有很多好處，比如說能夠預防感冒，能夠增強身體免疫力等等，那我們平時多吃洋蔥。既然洋蔥這麼好，怎麼做才能更好吃呢？今天小編就給大家分享一道好吃的應季菜，涼拌洋蔥的做法，我們一起...

洋蔥生抽香油關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'這才是香菇最正確的做法，香鮮嫩滑，一盤不夠吃'

"香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食...

香菇生抽蠔油料酒胡蘿蔔調味品胡椒粉 2019-09-17

'這才是韭菜花的正確醃製方法，味道鮮美好吃，做法很簡單'

"這才是正確醃製韭菜花的方法，做法簡單，味道超讚，放一年不會壞。美味的食物對我們大家來說都是非常的喜歡，而且不同的食材在經過不同的人制作之後，做出來的味道也是別有一番滋味的，對我們大家來說，最喜歡吃的還是家常飯菜，而且我們家裝菜的種類也是非常的多，各種不同的食物，要想把他給...

韭菜蔬菜香油醬油花椒 2019-09-16

'“番茄燉牛腩”正宗的烹調方法，看完之後才知道自己少了重要一步'

"“牛肉燉爛”烹調過程中並不麻煩，在控制火候跟時間的準確性以外，我們還要了解牛肉的特性，購買的牛肉品種，牛肉來源是很廣泛的，可以是奶牛、公牛、小母牛。小母牛肉的脂肪是最少的。母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末或風乾牛肉粒等零食，肉牛一般需要經過育肥，才可以上市。燉牛肉一般要...

西紅柿牛腩烹飪技巧關愛吃貨成長協會調味品料酒生抽花椒番茄沙司讀書番茄醬文章 2019-09-15

'燉鴿子湯的正確做法，不能放入這兩樣，不然大大影響到湯汁'

"大家好，我是小虎美食家。美食種類豐富。花樣繁多，造型多變，營養搭配均衡，美食能帶動我們的食慾。在我們中國越來越多的人去研究美食，人們對於吃上也是非常的講究的，一種食材總能研究出很多種吃法，大家喜歡的食物不同，對於美食的定就不聽。有的人喜素菜，有的人喜歡吃肉，有的人喜歡注重...

香菇枸杞生薑料酒關愛吃貨成長協會鴿子龍眼萱草棗子花椒 2019-09-15

'西紅柿炒雞蛋，有人加水，有人用番茄醬，都錯了！這才是正確做法'

"導語：西紅柿炒雞蛋，有人加水，有人用番茄醬，都錯了！這才是正確做法西紅柿炒雞蛋是一道再家常不過的菜餚，是用西紅柿搭配雞蛋，經過炒制而成，西紅柿和雞蛋可以說是天生的一對，兩者的搭配可以做出各種各樣美味的食物，西紅柿蛋炒麵、西紅柿蛋湯、西紅柿雞蛋餅等等，每一種用西紅柿搭配雞蛋...

西紅柿番茄醬雞蛋烹飪技巧雞蛋餅料酒蝦夷蔥大眾汽車炒麵蔬菜 2019-09-14

'燉魚湯用冷水燉還是熱水燉，其實都一樣，這兩步才是奶白的關鍵'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常美食“鯽魚豆腐湯”的做法，鯽魚是一道營養非常豐富的家常食材，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，而豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需微量元素，而且非常利於人體吸收，兩小塊豆腐，即...

鯽魚雞蛋豆腐關愛吃貨成長協會香油牛奶花椒生薑 2019-09-14

'原來這才是茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味'

"茴香就是我們經常會提到的小茴香，茴香的莖部還有嫩葉都可以當做菜蔬進行食用。茴香也是很有營養，有著健胃理氣等功效，烹飪製作方法也是多種多樣。這次，我們簡單為大家說一下茴香好吃的做法，懶人做菜不發愁，簡單易學又美味。（1）茴香餃子食材：麵粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香...

雞蛋鯽魚生抽小茴香蘑菇朝天椒料酒糯米粉胡椒粉香油米酒味精西紅柿馬鈴薯豌豆老抽馬鈴薯泥香菇 2019-09-14

'喝水潤燥卻生溼氣，這才是正確的潤燥大法'

"天氣雖然還是炎熱，但是你的身體是否已經有了這些症狀：測一測1、嘴脣乾燥脫皮2、聲音沙啞、隱隱有咳嗽之感卻沒有痰3、眼睛乾澀，容易流眼淚4、鼻子敏感，總感覺癢癢的5、皮膚乾燥，偶爾還會蛻皮6、頭髮乾燥，時不時還會有點炸毛7、大便乾燥或者便祕8、驚厥1到8，有沒有哪點困擾你？...

養生沙蔘玉竹生薑百合芝麻乳霜愛用穴位蘿蔔中醫蜂蜜杏仁陳皮便祕銀耳荸薺胡蘿蔔麥冬黃帝內經調味品甘蔗蘋果料酒 2019-09-14

'重慶小面真的小、真的少嗎？這才是正宗的小面，端一碗上桌能吃撐'

"話說重慶，一個人迷人的地方，不僅風景迷人，當地的人更加迷人。重慶是個山美人美食物更美的好地方，每次去到重慶都要糊吃嗨吃。在重慶最愛吃的麵食就是重慶人的小面。以前重慶的小面很火，於是很多人就打著重慶小面的招牌在外開店，做的不僅難吃，分量也少。我在四川見過很多人開重慶小麵館，...

重慶穿越之旅關愛吃貨成長協會醬油麵條榨菜烹飪技巧香油油潑辣子生抽重慶調味品拌麵雞蛋味精夜宵西紅柿大豆芝麻蒜茸 2019-09-14

'炸雞米花，有人用蛋液，有人用澱粉，其實都不對！這才是正確做法'

"導語：炸雞米花，有人用蛋液，有人用澱粉，其實都不對！這才是正確做法金黃香酥的食物總能夠引起人們的食慾，而往往是烤、炸的食物才能有這樣的口感，雞肉是人們經常會用來做油炸小吃的食材，炸雞排、炸雞腿、炸雞米花等等，每一種用雞肉炸制的食物，色澤金黃，口感香酥脆，深受大眾的喜歡。尤...

料酒雞蛋烹飪技巧小吃蠔油醬油調味品雞腿胡椒粉番茄醬 2019-09-13

'現在才知道，刮魚鱗不用刀！學會這幾招，簡單實用不飛濺'

"正如這個世界上喜歡享受美食的人很多，可是並沒有喜歡洗碗一樣；喜歡吃魚的人數不勝數，卻不可能有人喜歡刮魚鱗。無論什麼時候刮魚鱗，對於主婦們來說都是一件很痛苦的事情，刮魚鱗時濺的到處都是，廚房甚至是全身都充滿了魚腥味。用菜刀刮魚鱗用力過猛還會傷到魚肉本身，不僅折磨人還是項技術...

魚美食 2019-09-13

'用刀刮魚鱗亂濺、易傷手！不妨用這方法，簡單實用又高級'

"魚作為一種常見的食材，一直深受人們的喜愛。特別是對於老人孩子或者處於減肥期間的人而言，魚肉低脂肪高蛋白易消化吸收的特點，非常適合這類人群使用。但在吃魚之前，通常都要經歷刮魚鱗這一步。對於刮魚鱗，很多人都喜歡用菜刀，不得不說這樣的方法不僅會讓魚鱗亂濺，而且還容易傷手。不妨用...

魚設計不完美媽媽 2019-09-12

推薦中...

相關推薦

更多精彩