來廣州,艇仔粥,不得不吃。
艇仔粥是有著悠久的歷史的。
二十世紀一二十年代時,荔枝灣作為羊城八景之一“荔灣漁唱”,是達官據賈、文人雅士消遣娛樂的勝地。
乘坐八橋艇舫穿梭往來,邊欣賞粵曲小調邊品嚐荔枝、炒田螺等南粵小吃。
相傳一位家道中落的西關闊少,經濟拮据的窘境下買了一隻小艇,在荔枝灣湧上做起了賣粥的生意,“艇仔粥”由此得名。
芳村“滿記艇仔粥”很具有代表性,於芳村隧道口馬路邊經營,室內外都是經典大排檔風格 ,很有風味。
八十年代時滿記是名副其實的“艇仔粥”,以前滿記停泊在芳村碼頭岸邊經營,風浪大的時候船還會左搖右擺,那時踏上踩甲板上總是戰戰兢兢,還是抵抗不了傳來艇仔粥的陣陣香味。
每到夜晚 ,買一碗粥0.25元 足以填飽肚子,在船上邊看江邊夜景邊吃粥,是很多老廣州人舊時的回憶。
後來物價上漲 ,7元一碗艇仔粥,相比其他 ,滿記價格依然很公道。相比其他 滿記價格依然很公道。
室內裝修簡單,店鋪泛黃的玻璃門,坐在室內吃也很有感覺,斑駁的牆面留下了時光的痕跡,細數滿記已二十多年曆史。
客人接踵而至 ,大多都是熟客 ,剛坐下就“例牌一個艇仔粥”,跟老闆有講有笑。
粥底綿滑,用料十足,除了粥水很清甜之外,配料浮皮、油炸鬼、叉燒、花生、魚片也很豐富。
滿記還是老廣們的宵夜勝地,很多人特意開車到這吃上一碟炒牛河。宵夜時候 ,在馬路邊開一張桌子,來一份炒螺 ,就很有食慾,辣的時候來一口可樂,“大滿足”廣州人的夜生活就這麼簡單。
炎炎夏日 ,燈火闌珊下聊一下日常,談一下心事, 在漆黑中找回自己。
現在很多店都打著“廣州老字號”的名義做生意,卻難逃“人情味流失”的命運。所幸老字號滿記一直保持水準,這一班人依然堅持著還原當年的味道,帶我們追憶逝去的時光。
這不僅僅是一碗艇仔粥,而是承載很多老廣回憶的老店。
相關推薦
'人在廣州,吃到失聯!'
"廣州是一座特別“好吃”的城市所謂“食在廣州”廣州的飲食文化源遠流長,聞名全國告訴你廣州人都是這樣長胖的……如果你餓了如果有人不知道吃什麼如果有人說廣州沒有好吃的記得把這篇推文甩給TA!!!乾貨預警!!! 全文略長,建議先馬後看哦~ 話不多說,一起看!早茶在廣州生活最少不了...
'除了煲仔飯,廣州還有101種方式讓你變胖'
"廣州,作為美食的聚集地,在吃貨眼中就是一個天堂。如果來到廣州沒有嚐遍廣州城內大大小小的美食,實在算是人生一大憾事。獨特的地理人文環境使廣州形成了獨具一格的飲食文化,上有精緻的點心,下有貼地的蘿蔔牛雜……所有美食都有讓你垂涎三尺的獨特魅力。老廣的早晨,從早茶開始三四十張桌子...
'代表廣州的美食太多了,但這一道…… 你心裡是哪個?'
"眾所周知,廣州是一座美食之都有不少人都說去其他城市旅遊是為了玩而來廣州旅遊是為了吃吃吃吃吃假設一週7天一天24小時吃上5頓也不一定夠能吃得完10%的廣州美食只因為廣州美食實在太豐富了!!! 光是廣式早茶,就分為... 鳳爪 排骨 豬肚 牛肉丸 牛百葉 牛肚 牛筋 腐皮卷 ...
'廣州美食大搜羅:傳統小吃、非遺美食、滋補湯粥、粵式海鮮...帶你一次吃個遍'
"作為國際化大都市,廣州的自然環境優越,四季鮮花盛開,是著名的“花城”。廣州的經濟地位舉足輕重,是中國重要的商業門戶,號稱“千年商都”。同時,廣州的美食以豐富多彩而名聞天下,人稱“食在廣州”!當前,廣州又是國內夜經濟比較發達的城市之一,它的夜間消費一直走在全國前列,很多夜間...
'湖北小夥兒遇見“媽寶女”,要車要房要彩禮,小夥兒:不想放棄'
"湖北小夥兒遇見“媽寶女”,要車要房要彩禮,小夥兒:不想放棄!很多人都只聽過“媽寶男”,殊不知還有“媽寶女”,何為媽寶呢?就是對媽媽的話言聽計從,媽媽讓做什麼就做什麼,沒有絲毫自己的主見,雖然父母的言行舉止都是為了孩子好,但也不見得是正確的三觀,就像我們故事中的小王。小王,...
推薦中...