以前窮人才吃，現在有錢人喜歡吃，美食不分貴賤，好吃就行！
很多小吃蔥很早開始就有了，只是以前家裡窮吃不起，但是窮也有窮的吃法。現在家裡都有錢了，吃個小吃都吃得起，小吃的種類也越來越多了，很多人小吃大家都吃過。幾塊錢的臭豆腐到幾十塊錢的甜品，不管是哪種小吃，都深受大家愛的喜愛。今天要講的一種小吃叫做麵茶，以前窮人才吃，現在有錢人喜歡吃。不管誰吃，美食不分貴賤，好吃就行了。
麵茶在過去是窮人吃的食物，因為以前的有錢人都不愛吃這東西，可能是現在的有錢人都是以前的窮人吧，所以現在很多有錢人都喜歡吃。這小吃現在的價格也很便宜，味道也不錯，所以深受人們的喜愛。雖然看著不是很美觀，但是美食只要味道好就行了。
麵茶是老北京的一種傳統小吃，它不是面和茶的結合，而是用小米麵或者黍子面做成的糊狀物，然後澆上很多芝麻醬而成的。芝麻醬一圈一圈的澆在麵糊上面，就像是拉絲一樣，方式很特別，芝麻味濃厚。
麵茶醃製不高，而且是用很便宜的食材製作而成的，但是能吃飽，所以窮人也喜歡吃。老北京人都喜歡吃麵茶，不用勺子也不用筷子，更喜歡直接端著碗喝，還喜歡沿著碗口轉圈圈的喝。
剛端出來的麵茶是有點燙口的，所以人們就轉著圈圈的喝，而且噘著嘴慢慢的吸，這樣喝這不燙口。因為剛端上來的麵茶熱乎乎的，這樣才好喝。按照老北京人和麵茶的方法，口感會更加香濃有層次感。吃一次喝麵茶的人不會喝，喝起來就會有點膩。
雖然麵茶看著不起眼，但是麵茶也是老北京小吃的一種標誌了，更是老北京的標誌。尤其是寒冷的冬天，喝一碗熱乎乎的麵茶別提多舒服了。現在很多人都喜歡喝麵茶呢，美食不分貴賤，只要好吃就有很多人吃。去北京旅遊的時候不妨嘗一嘗，第一次可能有些不習慣，和炒肝兒一樣，有些重口味的呢。
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