尋味武漢，必吃的一個美食小吃，不是熱乾麵，你知道是什麼嗎
尋味武漢首先要品嚐的肯定必須得是地道的小吃，很多人第一時間想到的是熱乾麵和鴨脖子。其實除了這兩種美食還有一種也是武漢的老傳統地標美食，它就是湯包。在湯包中又以“四季美”最為有名，它是湖北武漢的老字號小吃可以說已經是百年傳承的老店。
鑑於四季美如此有名尋味武漢自然必須要到店品嚐一番，在我們一夥人到店時熱情的店主已經等候多時。隨著交流店主介紹了其店鋪的歷史及對食材、製作的嚴格要求，這一切只為保留並遵循百年傳承的口味和質量。
據店主介紹由於是百年傳承的老牌，很多慕名的人一直想加盟但是礙於品質把控的嚴格要求不敢放開大肆加盟。這是對品質和對群眾信任自我嚴格要求，聽到這裡讓我對今天的美味美食頗為期待。
湯包與一般的包子有所不同，一般的包子對於皮餡比較放得開。而湯包的製作相對的比較繁瑣要求也比較大，首先是皮的部分不能太厚也不能沒有彈性必須要能支撐餡料還不能使湯汁流出
再來就是餡料的要求，店主說食材必需要新鮮才能保證製作的湯汁口味濃郁鮮美。在交談之中湯包已經端上桌來，依照食用的習慣一個薑絲碟倒上一些老陳醋作為蘸料。
在這些湯包中有香菇肉餡、蝦仁餡還有番茄口味等湯包。據介紹番茄口味的湯包是得過金獎的小吃湯包，看著熱氣騰騰的湯包實在忍不住了。
用筷子夾了一個湯匙一託
蘸蘸蘸料輕咬一口，瞬間感覺“燙嘴”湯包的湯汁四溢。皮薄餡香汁濃郁非常的好吃，但是店主說這樣的吃法是錯誤的。應該先弄一小口吸吮下湯汁再蘸料吃，這樣能享受其美味也不至於湯包的汁流掉而影響味道。
對於這樣說法必須照著品嚐一番，果然味道好了很多看來吃的技巧也是一門學問。在品嚐完香菇湯包其他的自然也必須試試，一輪下來好幾籠吃光了。
在兩輪下來大家比較喜歡的是得獎的番茄湯包和蝦仁湯包，一個是口味濃郁微酸甜一個是鮮美。在店主的講解下對於四季美湯包的認識更深了一層，也在講解下湯包連連消滅了好幾籠哈。
作為搭配店裡還提供了“糊米酒”這也是當地小吃的一種特色美食
並且還有紅豆粥，相對於糊米酒我個人比較喜歡紅豆粥。一個補氣驅寒一個祛溼補腎至於吃什麼看君所好，整體給我的感覺是非常完美好吃。湯包所要求的皮薄餡香汁濃郁都有了，不愧是百年老店值得一試。