舌尖上的中國特產之廣西欽州,一座能獨自去偷歡的城!
週末已到,是時候放鬆自我,遠離市區喧囂,感受沿途寧靜風光。
初食一趟廣西欽州行,感覺人生瞬間達到了高潮,好嗨喲~
欽州,位於中國西南部,廣西壯族自治區南部,南海之濱,北部灣經濟區南(寧)北(海)欽(州)防(城港)的中心位置,是大西南最便捷的出海通道。
欽州沒有熙熙攘攘的遊客,沒有濃郁的商業化氣息。這裡的生活節奏緩慢,民風純樸,讓人不禁放慢腳步感受此處的美好。小城雖小,卻融合了廣西、廣東和東南亞的文化,形成了獨特的人文風情。
海的世界,自然的美妙
三娘灣是“中華白海豚之鄉”,是電影《海霞》和電視劇《海藤花》的拍攝地。
大蘆古村位於欽州靈山縣,是一座有著豐厚歷史文化底蘊的古文化住宅群,建於明清時代這裡民風淳樸,古宅依山傍水,古靜幽深。
茅尾海是欽州灣北部富饒美麗的半封閉內海,海面遼闊而平靜。
劉永福故居是一座氣勢不凡、宏偉富麗、典型古樸的具有軍事營壘特點的古建築。
欽州龍門群島,又名龍門七十二涇、龍涇還珠;位於北部灣頂端的欽州港與龍門鎮之間;是集自然景觀和人文景觀於一體的旅遊勝地。
客家文化,絢麗如畫
方言
欽州市區和靈山縣通行方言為白話,屬於粵語欽廉系,亦有少數使用新立話。浦北縣通行廉州白話,欽北區通行壯話和新立話。
而犀牛腳地區通行海獺話。而全市亦有部分地區使用涯話(屬於客家方言),劉永福第一母語便是涯話。
廟期節——“跳嶺頭”“嶺頭節”
廟,都有固定的廟址,山區都設在近村的矮嶺坡上,因此稱“跳嶺頭”;平原一帶廟設在村中或村邊,所以叫做“跳廟”。戲稱“大排”,即大排筵席之意。
欽州坭興陶——中國四大名陶之一,作為一種傳統民間工藝,具有1300多年曆史,是中國四大名陶之一,也是欽州最有特色、最富魅力的產品。
欽州坭興陶的“窯變”,被譽為“土與火的藝術”,是其它陶器絕無僅有的一項技術。
美味豐富,欽州特色
這是一道客家美食,是街坊們最喜愛的早餐之一。賣相和口感與捆粄很像。順滑的米漿被蒸成半透明的米皮,入口柔軟而有彈性。中間包裹著沙葛、蘿蔔、木耳、肉末等食材,口感十分豐富。
海鴨蛋是欽州沿海灘塗養殖的"欽州麻鴨",麻鴨所產的"海蛋",比普通鴨蛋大,蛋黃顏色橙紅,核黃素含量高,尤其是"綠殼蛋"含有豐富的微量元素,營養價值很高。
欽南青蟹,學名鋸緣青蟹,是欽州市名貴的海產之一。味道鮮美,營養價值高。青蟹與中藥生地熬湯便是有名的“青蟹生地湯”,也是宴席上的佳餚。
欽南區石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在國內外市場上久負盛名。
旅途就該這樣,聽聽草叢間的蟲鳴、小溪的水流潺潺,看看鄉野林間的月色;或停下於抬頭之間會有更多的時間來發現、來學習。
這樣的時候告訴自己:與其拖著疲憊不堪的身體繼續在黑夜中前行,不如卸下防備,稍稍休息,再整裝待發...
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