'遊戲文化異聞錄：日本舌尖上充斥著的中國味兒'
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
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序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
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序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
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序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
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序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
圖3-5：朱舜水先生的畫像
後明朝被滅，他也參與了鄭成功等人的反清復明活動，但鄭成功律兵不嚴，於南京城外被擊潰。朱之瑜見覆明無望，於是東渡日本。彼時日本處於閉關鎖國狀態，朱之瑜被困船上不得上岸。最後在徒弟安東守約與好友陳明德的幫助下，才順利地讓日本幕府知曉了自己的才華，破例讓其入國。進入日本以後，朱之瑜廣傳中國儒學，並且為了表示感謝日本幕府的收留，親自做了拉麵給當時處於江戶時代的日本大名德川光圀（同國，屬於古文字）享用。
因此，聞名於世、日本人最喜歡的食物——拉麵也是源自於中國的。拉麵在日本寫作“ラーメン”，讀作“ra-me-n”，其實發音和我國的拉麵幾乎一致，由此也可以看出其中的淵源。而在日本明治維新末期，日本開了一家叫做“來來軒”的始祖級別拉麵店，打的招牌就是“中華そば”，意為中國拉麵。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
圖3-5：朱舜水先生的畫像
後明朝被滅，他也參與了鄭成功等人的反清復明活動，但鄭成功律兵不嚴，於南京城外被擊潰。朱之瑜見覆明無望，於是東渡日本。彼時日本處於閉關鎖國狀態，朱之瑜被困船上不得上岸。最後在徒弟安東守約與好友陳明德的幫助下，才順利地讓日本幕府知曉了自己的才華，破例讓其入國。進入日本以後，朱之瑜廣傳中國儒學，並且為了表示感謝日本幕府的收留，親自做了拉麵給當時處於江戶時代的日本大名德川光圀（同國，屬於古文字）享用。
因此，聞名於世、日本人最喜歡的食物——拉麵也是源自於中國的。拉麵在日本寫作“ラーメン”，讀作“ra-me-n”，其實發音和我國的拉麵幾乎一致，由此也可以看出其中的淵源。而在日本明治維新末期，日本開了一家叫做“來來軒”的始祖級別拉麵店，打的招牌就是“中華そば”，意為中國拉麵。
圖3-6：日本著名拉麵館“來來軒”
在遊戲《幻想水滸傳2》中，不僅料理對決的畫面充滿了各種中式元素，遊戲設計者也在所有的食物中單獨設計了拉麵一個大型種類。所有的拉麵都可以解除各種各樣的負面狀態，而其中“超辣拉麵”，不僅可以解除負面狀態，它會把角色的正向狀態一起解除，看來是被辣到不能呼吸了。也難怪現代日料店，總會有這麼一種拉麵叫做“地獄拉麵”了。
日本拉麵經過幾百年的薰陶，從日本物質匱乏、經濟蕭條的時代到了物質富庶的現代，從滿足“節省、經濟、飽肚子”的理念進化到了“精緻、好吃、有特色”的理念，日本拉麵不僅成為了日本國民最喜歡的食物，最後還漂洋過海回到了中國，深受眾多日料愛好者的喜愛，其熱度猶如當年拉麵剛在日本普及的時候般。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
圖3-5：朱舜水先生的畫像
後明朝被滅，他也參與了鄭成功等人的反清復明活動，但鄭成功律兵不嚴，於南京城外被擊潰。朱之瑜見覆明無望，於是東渡日本。彼時日本處於閉關鎖國狀態，朱之瑜被困船上不得上岸。最後在徒弟安東守約與好友陳明德的幫助下，才順利地讓日本幕府知曉了自己的才華，破例讓其入國。進入日本以後，朱之瑜廣傳中國儒學，並且為了表示感謝日本幕府的收留，親自做了拉麵給當時處於江戶時代的日本大名德川光圀（同國，屬於古文字）享用。
因此，聞名於世、日本人最喜歡的食物——拉麵也是源自於中國的。拉麵在日本寫作“ラーメン”，讀作“ra-me-n”，其實發音和我國的拉麵幾乎一致，由此也可以看出其中的淵源。而在日本明治維新末期，日本開了一家叫做“來來軒”的始祖級別拉麵店，打的招牌就是“中華そば”，意為中國拉麵。
圖3-6：日本著名拉麵館“來來軒”
在遊戲《幻想水滸傳2》中，不僅料理對決的畫面充滿了各種中式元素，遊戲設計者也在所有的食物中單獨設計了拉麵一個大型種類。所有的拉麵都可以解除各種各樣的負面狀態，而其中“超辣拉麵”，不僅可以解除負面狀態，它會把角色的正向狀態一起解除，看來是被辣到不能呼吸了。也難怪現代日料店，總會有這麼一種拉麵叫做“地獄拉麵”了。
日本拉麵經過幾百年的薰陶，從日本物質匱乏、經濟蕭條的時代到了物質富庶的現代，從滿足“節省、經濟、飽肚子”的理念進化到了“精緻、好吃、有特色”的理念，日本拉麵不僅成為了日本國民最喜歡的食物，最後還漂洋過海回到了中國，深受眾多日料愛好者的喜愛，其熱度猶如當年拉麵剛在日本普及的時候般。
圖3-7：地獄拉麵
4.小結
其實日本還有更多的美食我並沒有講到，但是從飯糰、豆腐、拉麵這樣普通得不能再普通的飲食淵源中我們不難看出，日本許多的飲食文化都源自於我們中國，但通過時間與文化（比如動漫、遊戲等文化）的薰陶，它們都衍生出了頗具日本特色、打上了日本標籤的美食文化，受到現代人們特別是接受力高的年輕人喜愛與追捧。其背後的原因及邏輯是非常值得我們深思、學習與納為己用的。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
圖3-5：朱舜水先生的畫像
後明朝被滅，他也參與了鄭成功等人的反清復明活動，但鄭成功律兵不嚴，於南京城外被擊潰。朱之瑜見覆明無望，於是東渡日本。彼時日本處於閉關鎖國狀態，朱之瑜被困船上不得上岸。最後在徒弟安東守約與好友陳明德的幫助下，才順利地讓日本幕府知曉了自己的才華，破例讓其入國。進入日本以後，朱之瑜廣傳中國儒學，並且為了表示感謝日本幕府的收留，親自做了拉麵給當時處於江戶時代的日本大名德川光圀（同國，屬於古文字）享用。
因此，聞名於世、日本人最喜歡的食物——拉麵也是源自於中國的。拉麵在日本寫作“ラーメン”，讀作“ra-me-n”，其實發音和我國的拉麵幾乎一致，由此也可以看出其中的淵源。而在日本明治維新末期，日本開了一家叫做“來來軒”的始祖級別拉麵店，打的招牌就是“中華そば”，意為中國拉麵。
圖3-6：日本著名拉麵館“來來軒”
在遊戲《幻想水滸傳2》中，不僅料理對決的畫面充滿了各種中式元素，遊戲設計者也在所有的食物中單獨設計了拉麵一個大型種類。所有的拉麵都可以解除各種各樣的負面狀態，而其中“超辣拉麵”，不僅可以解除負面狀態，它會把角色的正向狀態一起解除，看來是被辣到不能呼吸了。也難怪現代日料店，總會有這麼一種拉麵叫做“地獄拉麵”了。
日本拉麵經過幾百年的薰陶，從日本物質匱乏、經濟蕭條的時代到了物質富庶的現代，從滿足“節省、經濟、飽肚子”的理念進化到了“精緻、好吃、有特色”的理念，日本拉麵不僅成為了日本國民最喜歡的食物，最後還漂洋過海回到了中國，深受眾多日料愛好者的喜愛，其熱度猶如當年拉麵剛在日本普及的時候般。
圖3-7：地獄拉麵
4.小結
其實日本還有更多的美食我並沒有講到，但是從飯糰、豆腐、拉麵這樣普通得不能再普通的飲食淵源中我們不難看出，日本許多的飲食文化都源自於我們中國，但通過時間與文化（比如動漫、遊戲等文化）的薰陶，它們都衍生出了頗具日本特色、打上了日本標籤的美食文化，受到現代人們特別是接受力高的年輕人喜愛與追捧。其背後的原因及邏輯是非常值得我們深思、學習與納為己用的。
尾章
綜上所述，日本的飲食文化其實從其根源與文化等方面來看，多少都受到了我們中國飲食文化的影響。但他們在擁有了中國的食材、掌握了中國的烹飪技法之後，又根據自己的實際情況與民族文化，改造出了各種各樣好看又好吃的日本風味料理美食，其中的佼佼者最終又會因為特別美味而傳回中國。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
圖3-5：朱舜水先生的畫像
後明朝被滅，他也參與了鄭成功等人的反清復明活動，但鄭成功律兵不嚴，於南京城外被擊潰。朱之瑜見覆明無望，於是東渡日本。彼時日本處於閉關鎖國狀態，朱之瑜被困船上不得上岸。最後在徒弟安東守約與好友陳明德的幫助下，才順利地讓日本幕府知曉了自己的才華，破例讓其入國。進入日本以後，朱之瑜廣傳中國儒學，並且為了表示感謝日本幕府的收留，親自做了拉麵給當時處於江戶時代的日本大名德川光圀（同國，屬於古文字）享用。
因此，聞名於世、日本人最喜歡的食物——拉麵也是源自於中國的。拉麵在日本寫作“ラーメン”，讀作“ra-me-n”，其實發音和我國的拉麵幾乎一致，由此也可以看出其中的淵源。而在日本明治維新末期，日本開了一家叫做“來來軒”的始祖級別拉麵店，打的招牌就是“中華そば”，意為中國拉麵。
圖3-6：日本著名拉麵館“來來軒”
在遊戲《幻想水滸傳2》中，不僅料理對決的畫面充滿了各種中式元素，遊戲設計者也在所有的食物中單獨設計了拉麵一個大型種類。所有的拉麵都可以解除各種各樣的負面狀態，而其中“超辣拉麵”，不僅可以解除負面狀態，它會把角色的正向狀態一起解除，看來是被辣到不能呼吸了。也難怪現代日料店，總會有這麼一種拉麵叫做“地獄拉麵”了。
日本拉麵經過幾百年的薰陶，從日本物質匱乏、經濟蕭條的時代到了物質富庶的現代，從滿足“節省、經濟、飽肚子”的理念進化到了“精緻、好吃、有特色”的理念，日本拉麵不僅成為了日本國民最喜歡的食物，最後還漂洋過海回到了中國，深受眾多日料愛好者的喜愛，其熱度猶如當年拉麵剛在日本普及的時候般。
圖3-7：地獄拉麵
4.小結
其實日本還有更多的美食我並沒有講到，但是從飯糰、豆腐、拉麵這樣普通得不能再普通的飲食淵源中我們不難看出，日本許多的飲食文化都源自於我們中國，但通過時間與文化（比如動漫、遊戲等文化）的薰陶，它們都衍生出了頗具日本特色、打上了日本標籤的美食文化，受到現代人們特別是接受力高的年輕人喜愛與追捧。其背後的原因及邏輯是非常值得我們深思、學習與納為己用的。
尾章
綜上所述，日本的飲食文化其實從其根源與文化等方面來看，多少都受到了我們中國飲食文化的影響。但他們在擁有了中國的食材、掌握了中國的烹飪技法之後，又根據自己的實際情況與民族文化，改造出了各種各樣好看又好吃的日本風味料理美食，其中的佼佼者最終又會因為特別美味而傳回中國。
圖4-1：在上海的某家日式料理店
可見，中日飲食文化自古以來就是密不可分的。中國地大物博，擁有超豐富的食材，我們重視傳統，有著經久不衰的美食傳承；而日本雖然物產薄弱，卻靠著其強大的吸收能力與創新能力，創造出了許多帶有日式風味的美食。
雖然兩國料理各有特色，但是日本人對自己文化的傳播能力，卻是我們無法企及的。作為一個遊戲動漫大國，其動漫與遊戲作品可以說是風靡全球，在其中植入日本飲食文化進行傳播成了可能性，它們讓全世界都能對日本的文化有所瞭解。比較有意思的是，由於日本料理源自於中國料理，所以很多遊戲中也存在著各種中國美食，許多人倒是因為看了日本人的動漫和遊戲作品，對我們中國的飲食文化慢慢地有所瞭解。
其實，隨著中國的日益強大，全世界也越來越瞭解我們中國了。而各類影視作品，也在不斷地宣傳著我們自己的飲食文化。比如前段時間熱播的電視劇《長安十二時辰》，就因裡面的各種長安美食而上了熱搜，最終還變相幫了西安的旅遊業一把。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
圖3-5：朱舜水先生的畫像
後明朝被滅，他也參與了鄭成功等人的反清復明活動，但鄭成功律兵不嚴，於南京城外被擊潰。朱之瑜見覆明無望，於是東渡日本。彼時日本處於閉關鎖國狀態，朱之瑜被困船上不得上岸。最後在徒弟安東守約與好友陳明德的幫助下，才順利地讓日本幕府知曉了自己的才華，破例讓其入國。進入日本以後，朱之瑜廣傳中國儒學，並且為了表示感謝日本幕府的收留，親自做了拉麵給當時處於江戶時代的日本大名德川光圀（同國，屬於古文字）享用。
因此，聞名於世、日本人最喜歡的食物——拉麵也是源自於中國的。拉麵在日本寫作“ラーメン”，讀作“ra-me-n”，其實發音和我國的拉麵幾乎一致，由此也可以看出其中的淵源。而在日本明治維新末期，日本開了一家叫做“來來軒”的始祖級別拉麵店，打的招牌就是“中華そば”，意為中國拉麵。
圖3-6：日本著名拉麵館“來來軒”
在遊戲《幻想水滸傳2》中，不僅料理對決的畫面充滿了各種中式元素，遊戲設計者也在所有的食物中單獨設計了拉麵一個大型種類。所有的拉麵都可以解除各種各樣的負面狀態，而其中“超辣拉麵”，不僅可以解除負面狀態，它會把角色的正向狀態一起解除，看來是被辣到不能呼吸了。也難怪現代日料店，總會有這麼一種拉麵叫做“地獄拉麵”了。
日本拉麵經過幾百年的薰陶，從日本物質匱乏、經濟蕭條的時代到了物質富庶的現代，從滿足“節省、經濟、飽肚子”的理念進化到了“精緻、好吃、有特色”的理念，日本拉麵不僅成為了日本國民最喜歡的食物，最後還漂洋過海回到了中國，深受眾多日料愛好者的喜愛，其熱度猶如當年拉麵剛在日本普及的時候般。
圖3-7：地獄拉麵
4.小結
其實日本還有更多的美食我並沒有講到，但是從飯糰、豆腐、拉麵這樣普通得不能再普通的飲食淵源中我們不難看出，日本許多的飲食文化都源自於我們中國，但通過時間與文化（比如動漫、遊戲等文化）的薰陶，它們都衍生出了頗具日本特色、打上了日本標籤的美食文化，受到現代人們特別是接受力高的年輕人喜愛與追捧。其背後的原因及邏輯是非常值得我們深思、學習與納為己用的。
尾章
綜上所述，日本的飲食文化其實從其根源與文化等方面來看，多少都受到了我們中國飲食文化的影響。但他們在擁有了中國的食材、掌握了中國的烹飪技法之後，又根據自己的實際情況與民族文化，改造出了各種各樣好看又好吃的日本風味料理美食，其中的佼佼者最終又會因為特別美味而傳回中國。
圖4-1：在上海的某家日式料理店
可見，中日飲食文化自古以來就是密不可分的。中國地大物博，擁有超豐富的食材，我們重視傳統，有著經久不衰的美食傳承；而日本雖然物產薄弱，卻靠著其強大的吸收能力與創新能力，創造出了許多帶有日式風味的美食。
雖然兩國料理各有特色，但是日本人對自己文化的傳播能力，卻是我們無法企及的。作為一個遊戲動漫大國，其動漫與遊戲作品可以說是風靡全球，在其中植入日本飲食文化進行傳播成了可能性，它們讓全世界都能對日本的文化有所瞭解。比較有意思的是，由於日本料理源自於中國料理，所以很多遊戲中也存在著各種中國美食，許多人倒是因為看了日本人的動漫和遊戲作品，對我們中國的飲食文化慢慢地有所瞭解。
其實，隨著中國的日益強大，全世界也越來越瞭解我們中國了。而各類影視作品，也在不斷地宣傳著我們自己的飲食文化。比如前段時間熱播的電視劇《長安十二時辰》，就因裡面的各種長安美食而上了熱搜，最終還變相幫了西安的旅遊業一把。
圖4-2：電視劇中的手抓羊肉
但遺憾的是，縱觀我國的遊戲作品，太少傳承與宣傳我國飲食文化的作品了，特別是手遊，四處糜爛著金錢的腐臭味。有許多成功的遊戲反而是打著“日式和風二次元”的旗號，讓人不得不讚嘆日本文化的感染力。
我衷心希望國內的遊戲製作者們，可以在將來的遊戲中巧妙地放進我國包括飲食文化在內的各種文化，讓全世界更瞭解我們獨一無二的飲食文化，也更喜歡我們的中國文化。
首先感謝提供“無條件寫作日”活動的今日頭條。
序章
民以食為天，食物不僅存在於人們的現實生活中，更充斥到了各種文化載體當中成為了飲食文化。我們在各種電影、動漫、小說、遊戲等作品中，經常都可以看到各個國家豐富多彩的飲食文化（如圖0-1）。而以動漫和遊戲大國著稱的日本，自然是在很多作品中都傳播與發揚著充滿日式風味的日本飲食文化。
但是如果仔細研究，我們不難發現，日本飲食文化與中國飲食文化相比，雖有相異的地方，卻飽含了許多相通的烹飪技術與理念。日本料理人在這些相同的技術與理念的基礎之上，再用本土文化與民族特色對其進行潤色與加工，才創造出了自成一脈的日本料理文化。
圖0-1：遊戲《最終幻想15》中的日式美食
本文試圖通過對日本遊戲中美食文化的發現與深入研究，追溯日本料理文化的起源，並探討中日飲食中的相通之處與其所帶來的意義。文章結構如下：
- 第一章：日本遊戲中的美味
- 第二章：飲食文化在日本的神聖風味
- 第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
下面，就先讓我們一起來看看，那些存在於遊戲中的飲食文化吧。
第一章：日本遊戲中的美味
一、《吃豆人》：吃貨遊戲的祖師爺
說到電子遊戲領域的吃貨文化，就不得不提到這部祖師爺級別的吃貨遊戲作品——《吃豆人》。（如圖1-1）
《吃豆人》雖然根本算不上美食遊戲，但是它在對吃的理念與執念的體現程度上，絕對當屬日本第一。在遊戲中，玩家們扮演的是一個不斷前行且不斷吞食小豆子的吃豆人，一邊躲避妖怪，一邊把自己的嘴巴一張一合，企圖吃光所有的豆子獲得勝利。相信各位讀者小時候都有在紅白機或者小霸王學習機上玩過吧。
圖1-1：南夢宮的名作《吃豆人》
至於《吃豆人》的出處，則是非常有趣的一個故事。1979年，著名遊戲公司南夢宮株式會社的遊戲設計師巖谷徹正在啃一塊披薩。這塊披薩料足而多汁，巖谷徹滿足地咀嚼著，發出了“パクパク（讀作paku-paku，類似於中國的吧唧吧唧）”的咀嚼聲。被自己咀嚼聲環繞的巖谷徹，突然望了一眼被自己啃掉了一塊的披薩餅，瞬間靈感迸現，當下就創作了Paku-Man（吃豆人）這款遊戲。
巖谷徹覺得Paku-Man的名字實在太土了，就將其改為了“Puck-Man”。但Puck實在是和某個敏感的英語單詞太相像，所以最後又改成了Pac-Man這個經典又好聽的名字，在1980年於街機平臺上轟動一時。
後來巖谷徹在接受採訪時有提到，他的靈感其實也來自於日語的“口”字。所以遊戲中的吃豆人才會一張一合它的嘴巴，充分體現了“民以食為天”的遊戲理念。
圖1-2：一張一合的嘴巴是吃豆人的特色
從《吃豆人》的設計理念中我們不難看出，日本人最可怕的地方就在於，做任何事情都不忘宣傳自己國家的文化——包括日本飲食文化——雖然它們大多源自於中國，但都被染上了屬於日本自己的獨特風格。
二、《幻想水滸傳2》：遊戲界中的《中華一番》
說到日本ACG界（注1）的吃貨作品代表，那無疑是由小川悅司所著的漫畫《中華一番》了，它因為被改編成了動畫而引入我國，中文譯名為《中華小當家》，為廣大動漫愛好者所熟知。
小川悅司無疑是一名深度的中華料理愛好者了，他在《中華一番》中將中國的八大菜系分得清清楚楚明明白白，並加入了“料理對決”與“黑暗料理界”這樣充滿噱頭的設定，使得動畫充滿了熱血與張力。
注1：ACG，即Animation（動畫）、Comic（漫畫）、Game（遊戲）的總稱。因為在日本，動畫、漫畫與遊戲是並不是三個完全獨立的行業，而是形成了一條互相纏繞的巨大相關產業鏈。漫畫改編動畫、動畫改編遊戲、遊戲改編漫畫等現象早已在日本成為家常便飯之事。
圖1-3：最近《中華小當家》的動畫又重製了
而捏他（注2）了《中華一番》中“料理對決”與“黑暗料理界”設定的一款角色扮演遊戲，就是接下來我們要說的《幻想水滸傳2》了。
注2：“捏他”是一個遊戲與動漫界的用語，原文“ネタ”，音譯過來就是“捏他”。它的意思是在自己的作品中引用其他作品或現實生活中的人、事、物，使讀者一看就想起作者引用的原作或原事蹟，引發一定的共鳴。總的來講，一般捏他的對象都是各種有意思或搞笑的梗。
《幻想水滸傳2》是由著名遊戲廠商KONAMI（科樂美）所開發的角色扮演類遊戲，它借鑑了我國四大名著之一《水滸傳》中的一些元素，以其感人的故事和108名可加入的角色為玩家們所知，也是整個《幻想水滸傳》系列遊戲作品中，最被玩家們所稱道的一部佳作。
圖1-4：地藏星·海遙第一次出現在根據地。
在遊戲中的108名角色之內，有一名角色非常特殊，他就是地藏星·海遙。在主基地升級到2級之後，主角便可在基地中遇到海遙，他是一個立志成為料理王的男人，想在主基地開餐廳，如果玩家選擇與他對話他便立馬加入隊伍。平時主角來找海遙可以利用攜帶的素材做各種各樣的料理，料理的各種功效可以有效地運用於戰鬥之中。
但每過一個主線劇情的章節再來找海遙的話，都會直接進入到海遙的支線劇情當中，而每次支線劇情，必有料理對決，必須獲勝才可以在下一個章節進行後續的劇情。層層遞進的劇情逐漸引出暗伏玄機的黑暗料理界，可以說是相當致敬《中華一番》了。
圖1-5：遊戲中的料理對決畫面
而作為該支線的一大特色，料理對決的設定可不是那麼簡單的。首先會有各大審查員的介紹，玩家可以瞭解審查員的喜好和口味，緊接著就會公佈料理的主題。而主題公佈以後就是玩家選材（食材+調味料各選其一）與烹飪的階段（狂按遊戲手柄的○鍵可以提高完成速度），菜品分為了前菜、主食和飯後小吃三個部分。具體評分規則如下：
- 必須在規定時間內完成料理，未完成則會扣分。
- 前菜、主食、飯後小吃的種類是否符合其種類定義（比如飯後小吃你就不可以放紅燒肉）。
- 是否符合審查員的喜好，相符不相符倒是無所謂，但是與之相悖的話會嚴重扣分。
- 有一定機率會做出“令人驚訝的料理”，會加分。
擁有如此硬核料理比賽設定的海遙支線劇情，自然也是受到了廣大玩家們的追捧，稱其為“將《幻想水滸傳2》變成《中華小當家》”的男人，更有甚者，直接把遊戲中所有的料理資料都整理成表格，以方便遊戲界的後人查詢。硬核的料理遊戲設定，才能帶來硬核的吃貨玩家。
圖1-6：遊戲大神整理的料理祕籍表格
三、初代《雙星物語》：吃貨的天堂
其實主題為料理的遊戲不少，但我個人還是青睞於將料理融入遊戲內容的遊戲。而在這些閃耀著食物光輝的作品當中，最讓我記憶猶新的，當屬《雙星物語》。
《雙星物語》是其系列遊戲的初代作品，由日本著名的遊戲公司Falcom所開發，於2001年發佈於PC平臺上。故事講述的是一個祥和的空島村莊中突然來了一個神祕人物，盜走了村中的神像。為了找回村裡的神像（和賺取賞金），女主角皮皮洛和其義弟布庫爾在空島上展開了前所未有的大冒險。
皮皮洛和布庫爾在遊戲中的設定為14歲左右的少女與少年，人物立繪十分可愛。而遊戲的畫面色彩鮮豔、音樂悅耳動聽，《雙星物語》實在是一款非常適合青少年玩家遊玩的遊戲。但如果你是一個吃貨，即使你已經是一名三四十歲的高齡玩家，也可以完全體會到本作的樂趣所在，只因本作擁有數不勝數的食物等待著你去征服！
圖1-7：屏幕正下方的道具欄中擺滿了食物以供在戰鬥中食用
作為一個角色扮演遊戲，Falcom將《雙星物語》中升級的手段給完全顛覆了。眾所周知，經典的RPG（角色扮演遊戲）中，主角團隊都是通過打怪或者做任務獲取經驗進行升級的；但在《雙星物語》中，唯一獲取經驗值的辦法只有一個，那就是吃！
在迷宮的寶箱與擊倒怪物時，玩家都可以獲取到各種各樣的食物，它們都擁有恢復HP和提升經驗值的功能。需要注意的是，雖然同樣具備恢復HP的功能，在道具店買的生命藥劑則沒有任何提升經驗值的作用。
最有趣的是，十個相同的低級食材在酒吧櫃檯可以換取一個高級食材，而這個高級食材的經驗值遠遠高於十個低級食材。所以玩家若想要升級的話，就需要不斷囤貨來換取超高級食材。鯊魚哥還記得自己曾經屯了1000個鰹魚乾來換取1個麥芽糖的壯舉。別小看這顆麥芽糖，它其實是遊戲中經驗值最高的食材了，而且也只能通過換取才可以得到。
圖1-8：在酒吧吧檯就可以換取高級食材
遊戲中的超高級食材（只能通過換取）一共有十五種：拉麵、榴蓮、炒麵、烤火雞、蛋糕、果凍冰淇淋、溫泉蛋、炸蝦蓋碗飯、龍蝦、比薩餅、冰淇淋、紫菜卷、中華涼麵、烤鰻魚、麥芽糖。只能說這款遊戲實在是防沉迷，因為玩一會兒我就餓得出門買零食去了。
四、小結
在眾多的日本遊戲中，不以料理為主題，但有著豐富料理機制的遊戲不在少數：《怪物獵人》、《最終幻想14》、《如龍6》等等高質量遊戲大作都有著各自的料理機制。日本人將遊戲作為一種文化載體，將日本料理文化融入其中，在給玩家享受遊戲樂趣的同時，也傳遞了自身的日本料理文化。他們在對於傳播自己文化這方面的手段，著實令人敬佩不已。
那麼，究竟為什麼日本人這麼執著於自己的飲食文化呢？
第二章：飲食文化在日本的神聖風味
毫不誇張的說，飲食文化在日本是神聖的一個存在，不然諸多的日本料理也不會廣泛存在於各種文化載體當中了，日本人從骨子裡對飲食文化就有著一種敬畏與喜愛。究其原因，主要有三。
一是國家經濟。在科技力量薄弱的古時，古日本由於國土資源相當匱乏，許多國民的溫飽問題都無法得以解決，所以凡事都只能向近鄰的大國——中國進行求助、學習與交流。所以日本向來有著精吃、少吃的習慣，最初的目的就是為了節省糧食。但隨著時代的發展，融入了日本美學的現代日本料理，其精緻而量少的美食，反而成為了眾多美食家用以體現自己對飲食的崇高追求的方式。
圖2-1：精緻而小巧的日式生魚片壽司
二是地地理環境。日本是一個島國，並且山地地形眾多，可以用於耕種糧食的面積是少之又少。但它四面環海，所以漁業是比較發達的。因此，為了解決食物匱乏的問題，魚類就成了日本人的一大食物來源，而生吃、冷吃就成了日本人的飲食習慣之一，目的自然是為了完全吸收食物中的營養。
三是文化傳承。日本由於鄰近中國，許多文化理念都源自於中國。比如在中國古代，只有五種顏色：白、青、黑、赤、黃，分別象徵著中國玄學中的五行元素：金、木、水、火、土。而中國玄學中的五行，追求相生而防止相剋，追求平衡而防止混亂，這在某種程度上也影響了我國的飲食文化，甚至誕生了食療體系。而反觀日本人的料理，素來就被稱之為“五味五色五法之菜”，其具體含義如下：
- ①五色採用了我國玄學中的五行之色，即食物需有：白、青、黑、紅、黃五色；
- ②五味則分別對應了五色：白代表的甜味、青代表的苦味、黑代表的鹹味、紅代表的辣味、黃代表的酸味；
- ③五法是指五種烹飪手段：生、煮、烤、炸、蒸。
可見，即使是其料理的核心精神，也多多少少都和我國文化是有所相關的。
圖2-2：日料中最常見的就是生魚片了
精工細作的講究加上上述三種影響其飲食文化的原因，飲食文化在日本被人敬畏也就無可厚非了。雖然日本飲食文化在日本人心中地位很高，但其追根溯源還是與我們中國的飲食文化脫不了干係。下面，我們就來聊聊，那些存在在日本舌尖上的中國味兒吧。
第三章：暗藏在日式料理中的中國味兒
1.稻作東傳
在2000年左右，日本考古學者們在日本的九州北部地區發現了多處水稻遺蹟。然而這些遺址多為沿海地區，且學者們在全日本都未曾發現過野生水稻的痕跡。因此在日本，大部分的學者都統一了意見——日本的水稻全部來自於中國。當然，這一觀點也得到了絕大多數中國學者的贊同，因為他們認為，日本九州北部地區本來就是遠古時期的中日海上通路之一。
我國史學界泰斗人物毛昭晰老先生曾經在《稻作的東傳和江南之路》中有力地利用各種歷史文獻與考古成果（毛老先生也當過浙江省考古學會會長）證明了日本稻米耕作源自浙江東部的可能性。
圖3-1：三角形的日本飯糰
自從水稻傳入日本以後，就成為了日本列島上栽種的主要農作物。而水稻所帶來的果腹能力，是其他作物所不能代替的，剛傳入古日本時，對在這片貧瘠的土壤上生活的當地居民所造成的轟動可想而知。所以從古至今，日本人一直有著特別深厚的稻米情結。比如在遊戲《信長的野望12：革新》中，水稻就被設定為了糧食的最主要來源，沒有之一，其重要地位可見一斑。而由稻米所做成的日本飯糰，就成了日本料理的代表食物之一。
日本飯糰一般外表是三角形，在其中會包住一顆奇酸無比的酸梅，再在外面裹上一片幹海苔。製作者在捏飯糰的時候手上必須沾點鹽，讓飯糰更易入口。由於其超強的果腹能力與便於攜帶等優點，成為了日本人戰國時代武士們行軍打仗時最愛的乾糧之一。
在前面所述的《雙星物語》中，玩家一開始就可以到“水之庭院迷宮”進行冒險，在其中可以遇到海龜這種怪獸，擊退它之後就有一定機率可以獲得飯糰。海龜身上有著飯糰，可以說是旁敲側擊地暗示著稻米是從海上遠道而來的食物了。
圖3-2：《雙星物語》中海龜隨身攜帶著飯糰
2.日本豆腐
稻米東傳，傳過來的卻不止是水稻，還有小麥、高粱等農作物，其中當然包含了我在前文所提到的吃貨遊戲祖師爺——《吃豆人》中所吃的黃豆。用黃豆所做成的豆製品們，包含了豐富的蛋白質，在眾多的食物當中，以“素肉”相稱的豆製品佔有著絕對的重要地位。而在眾多的豆製品當中，其中最受人們歡迎的就是豆腐了。
說到豆腐，就不得不提到佛教文化。眾所周知，真正的佛教僧人是不會吃葷的，那如何滿足人類本身對肉的渴求呢？於是擁有精湛廚藝的和尚們就利用了和肉口感最相似的豆腐，發明了各色齋菜。他們把回鍋肉、紅燒肉、芹菜炒肉等肉菜中的肉全部換成了豆腐。我還記得在上小學的時候，每天中午母親都會將我帶到成都金沙庵（尼姑庵堂）中吃齋飯，飯菜美味異常。
圖3-3：鑑真和尚紀念館
而聊到了佛教文化和日本豆腐，就不得不提到一位聖僧——鑑真和尚。
鑑真大師生於688年，是一名唐朝的僧人，曾擔任過揚州大明寺的主持。昔日諸葛亮六出祁山，而鑑真大師則是由於德高望重，受來唐相訪的日本留學僧邀請，六渡日本以傳播佛法。鑑真大師在日本促進了中日文化的傳播與交流，在中日都擁有很高的名望。他到訪日本時，正是日本的天平時代，而日本人為了紀念鑑真大師，將其稱之為“天平之甍”，意為鑑真大師對日本人帶來的影響與貢獻，堪稱他們天平時代的脊樑人物。
而鑑真大師東渡日本，帶過去的可不僅僅只有佛教文化，還有一項寶貴的技術，那就是製作豆腐的技術。由於是由鑑真大師帶過去的技術，所以豆腐這種食物對於日本人而言猶如被佛祖保佑的食物，只提供給日本僧侶與日本貴族享用，豆腐與其製作技術直到江戶時期才得以傳播到日本的民間。
自從傳播到民間之後，豆腐廣受日本人民的喜愛，為了紀念來自唐朝的鑑真大師，他們將豆腐稱之為“唐腐”。直到1489年，“豆腐”一詞才出現於日本的各種文獻與資料當中。到了1782年，日本還出版了一本名為《豆腐百珍》的豆腐專屬食譜，內含上百種烹飪豆腐的方式與方法，足見日本民眾們對豆腐的喜愛程度。
圖3-4：日本豆腐
雖然豆腐源自於中國，但時至今日，鯊魚哥在成都吃火鍋的時候菜單上都會赫然寫著“日本豆腐”這樣的食材，這種日本出產的豆腐，口感鮮嫩似蒸蛋黃，味美而無異味，所以在我國也是廣受食客們的喜愛。日本人用自己的實力給這些食材打上了自己的文化標籤，著實令人感慨萬千。
3.日本拉麵
時至今日，在中國各大城市之中，都有著不少的日式料理店，它們以各種海鮮生魚片、壽司、烤魚等日式風味料理深受眾多吃貨的喜愛，而其中絕對少不了一名主角——那就是拉麵。我說拉麵是日式料理中的主角絕不是空口胡說的，因為日本相關媒體曾經做過有關日本人最喜歡的食物調查，最後的結果就是日本拉麵。
說起拉麵，就不得不提到我國明末清初的五大學者之一——朱之瑜（朱舜水），他也是讓日本第一次接觸到我國儒學的重要人物。朱之瑜年輕時，為人聰慧而輕視功名。他在崇禎十一年（1638年）以“文武全才第一”的稱號被推薦到禮部，但本人由於見不得朝廷紊亂而放棄了仕途，專心鑽研學問。
圖3-5：朱舜水先生的畫像
後明朝被滅，他也參與了鄭成功等人的反清復明活動，但鄭成功律兵不嚴，於南京城外被擊潰。朱之瑜見覆明無望，於是東渡日本。彼時日本處於閉關鎖國狀態，朱之瑜被困船上不得上岸。最後在徒弟安東守約與好友陳明德的幫助下，才順利地讓日本幕府知曉了自己的才華，破例讓其入國。進入日本以後，朱之瑜廣傳中國儒學，並且為了表示感謝日本幕府的收留，親自做了拉麵給當時處於江戶時代的日本大名德川光圀（同國，屬於古文字）享用。
因此，聞名於世、日本人最喜歡的食物——拉麵也是源自於中國的。拉麵在日本寫作“ラーメン”，讀作“ra-me-n”，其實發音和我國的拉麵幾乎一致，由此也可以看出其中的淵源。而在日本明治維新末期，日本開了一家叫做“來來軒”的始祖級別拉麵店，打的招牌就是“中華そば”，意為中國拉麵。
圖3-6：日本著名拉麵館“來來軒”
在遊戲《幻想水滸傳2》中，不僅料理對決的畫面充滿了各種中式元素，遊戲設計者也在所有的食物中單獨設計了拉麵一個大型種類。所有的拉麵都可以解除各種各樣的負面狀態，而其中“超辣拉麵”，不僅可以解除負面狀態，它會把角色的正向狀態一起解除，看來是被辣到不能呼吸了。也難怪現代日料店，總會有這麼一種拉麵叫做“地獄拉麵”了。
日本拉麵經過幾百年的薰陶，從日本物質匱乏、經濟蕭條的時代到了物質富庶的現代，從滿足“節省、經濟、飽肚子”的理念進化到了“精緻、好吃、有特色”的理念，日本拉麵不僅成為了日本國民最喜歡的食物，最後還漂洋過海回到了中國，深受眾多日料愛好者的喜愛，其熱度猶如當年拉麵剛在日本普及的時候般。
圖3-7：地獄拉麵
4.小結
其實日本還有更多的美食我並沒有講到，但是從飯糰、豆腐、拉麵這樣普通得不能再普通的飲食淵源中我們不難看出，日本許多的飲食文化都源自於我們中國，但通過時間與文化（比如動漫、遊戲等文化）的薰陶，它們都衍生出了頗具日本特色、打上了日本標籤的美食文化，受到現代人們特別是接受力高的年輕人喜愛與追捧。其背後的原因及邏輯是非常值得我們深思、學習與納為己用的。
尾章
綜上所述，日本的飲食文化其實從其根源與文化等方面來看，多少都受到了我們中國飲食文化的影響。但他們在擁有了中國的食材、掌握了中國的烹飪技法之後，又根據自己的實際情況與民族文化，改造出了各種各樣好看又好吃的日本風味料理美食，其中的佼佼者最終又會因為特別美味而傳回中國。
圖4-1：在上海的某家日式料理店
可見，中日飲食文化自古以來就是密不可分的。中國地大物博，擁有超豐富的食材，我們重視傳統，有著經久不衰的美食傳承；而日本雖然物產薄弱，卻靠著其強大的吸收能力與創新能力，創造出了許多帶有日式風味的美食。
雖然兩國料理各有特色，但是日本人對自己文化的傳播能力，卻是我們無法企及的。作為一個遊戲動漫大國，其動漫與遊戲作品可以說是風靡全球，在其中植入日本飲食文化進行傳播成了可能性，它們讓全世界都能對日本的文化有所瞭解。比較有意思的是，由於日本料理源自於中國料理，所以很多遊戲中也存在著各種中國美食，許多人倒是因為看了日本人的動漫和遊戲作品，對我們中國的飲食文化慢慢地有所瞭解。
其實，隨著中國的日益強大，全世界也越來越瞭解我們中國了。而各類影視作品，也在不斷地宣傳著我們自己的飲食文化。比如前段時間熱播的電視劇《長安十二時辰》，就因裡面的各種長安美食而上了熱搜，最終還變相幫了西安的旅遊業一把。
圖4-2：電視劇中的手抓羊肉
但遺憾的是，縱觀我國的遊戲作品，太少傳承與宣傳我國飲食文化的作品了，特別是手遊，四處糜爛著金錢的腐臭味。有許多成功的遊戲反而是打著“日式和風二次元”的旗號，讓人不得不讚嘆日本文化的感染力。
我衷心希望國內的遊戲製作者們，可以在將來的遊戲中巧妙地放進我國包括飲食文化在內的各種文化，讓全世界更瞭解我們獨一無二的飲食文化，也更喜歡我們的中國文化。
（本文由@逗比鯊魚哥打遊戲 原創，嚴禁抄襲！）