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甕安，是黔中經濟區東北區域中心城市，隸屬於黔南布依族苗族自治州，位於貴州省中部，烏江中游。
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甕安坐落於烏江中游，是舞陽河的發源地，東鄰黃平縣、南連福泉市、西接開陽縣、西北抵遵義市、北交湄潭縣、東北靠餘慶縣，因得天獨厚的地理條件，成就了甕安西南出海通道、成渝連接東盟的交通要塞地位。更是成就了甕安美食天堂的地位。
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甕安漤菜，甕安漤菜的製作並不複雜，關鍵是首先作好漤湯。漤湯作好以後，把事先選擇好的鮮嫩的辣椒、茄子、黃瓜、紅豆、筍子、蕨苔等蔬菜用清水洗淨，涼幹至不滴水時放入漤湯中經過較長時間，一般可在一個月的浸泡後就可以食用了。漤湯放的時間越長，年辰越久，浸泡出來的漤菜味道越好，其藥用功效越佳。
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松花皮蛋，它是用新鮮鴨蛋加工醃製而成的一種生吃食品，因為它經過醃製加工使蛋清和蛋黃凝固靜皮，剝開不粘蛋殼，且富有彈性，所以簡稱為皮蛋，成熟的松花皮蛋也稱為彩蛋。在加工過程中，由於各種原料的作用，使原來的生鴨蛋發生了色彩上的變化。因而它又稱變蛋。
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甕安黃粑，是貴州省黔南州甕安縣的特產，甕安也享有“中國黃粑之鄉”的美譽。甕安黃粑米糕，以本地富含天然鋅、硒的糯米為主要原料，科學調配優質黃豆、紅棗、綠茶、黑糯米、冰糖等原料，用野生竹葉包制，經過長達十幾個小時的加工直至黃粑由白變黃而成。黃粑中糯米透亮、糯米香、黃豆香、紅棗香、綠茶香、竹葉香、木香混合，富含人體所需的多種元素。
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豆油皮味道純正，保持著豆腐的清香本質，其營養價值固定是豆腐之精華，含量十分豐富，無論與什麼菜在一起配製，不搶味，不失味，給人的感覺是油而不生膩，滑而不生厭，香而不心悶，純而無雜味，酥而無硬感，綿而無韌性。
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甕安綠殼烏雞蛋是貴州省黔南州甕安縣的特產，甕安綠殼烏雞蛋平均蛋重48克，蛋白濃稠，蛋黃碩大，色澤金黃，含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素，營養豐富，口感細嫩，是極好的滋補食品，加之採取天然綠色飼料放養、又具有區分土洋雞蛋的天然色彩，屬純天然綠色食品，被譽為“雞蛋中的人蔘”。
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綠豆鍋巴粉，顧名思義，定是用綠豆做原料，且在鍋中烙成鍋巴而得名。鍋巴粉加進綠豆作原料，其作用是能清火解熱，爽心提神，所以人們常把鍋巴粉稱為綠豆鍋巴粉。
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