'舌尖上的地道北京美食，來北京絕對不可錯過'
首都北京美食歷史悠久，不僅種類繁多、烹飪方式多樣，走在北京的大街小巷，到處是各種美食店，推薦5款來北京不可不錯過的地道北京美食~
推薦一：北京烤鴨
首都北京美食歷史悠久，不僅種類繁多、烹飪方式多樣，走在北京的大街小巷，到處是各種美食店，推薦5款來北京不可不錯過的地道北京美食~
推薦一：北京烤鴨
烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。
推薦二：北京炸醬麵
首都北京美食歷史悠久，不僅種類繁多、烹飪方式多樣，走在北京的大街小巷，到處是各種美食店，推薦5款來北京不可不錯過的地道北京美食~
推薦一：北京烤鴨
烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。
推薦二：北京炸醬麵
老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食。地道的老北京炸醬麵精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要採用正規名牌廠家生產的黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。菜碼有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣。
推薦三：北京滷煮
首都北京美食歷史悠久，不僅種類繁多、烹飪方式多樣，走在北京的大街小巷，到處是各種美食店，推薦5款來北京不可不錯過的地道北京美食~
推薦一：北京烤鴨
烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。
推薦二：北京炸醬麵
老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食。地道的老北京炸醬麵精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要採用正規名牌廠家生產的黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。菜碼有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣。
推薦三：北京滷煮
滷煮在北京是一道著名的的地方傳統小吃。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟。
推薦四：北京爆肚
首都北京美食歷史悠久，不僅種類繁多、烹飪方式多樣，走在北京的大街小巷，到處是各種美食店，推薦5款來北京不可不錯過的地道北京美食~
推薦一：北京烤鴨
烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。
推薦二：北京炸醬麵
老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食。地道的老北京炸醬麵精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要採用正規名牌廠家生產的黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。菜碼有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣。
推薦三：北京滷煮
滷煮在北京是一道著名的的地方傳統小吃。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟。
推薦四：北京爆肚
老北京有"要吃秋，有爆肚"的說法，爆肚外形粗糙，焯水蘸醬的吃法也“原始”的很，但肚卻精細的區分牛、羊肚，還有百葉、散丹、肚仁、肚領、蘑菇等不同部位，蘸料甚至也劃分著南料、北料，體現著京城小吃看著平凡，吃著講究的傳統特點。
推薦五：北京銅鍋涮羊肉
首都北京美食歷史悠久，不僅種類繁多、烹飪方式多樣，走在北京的大街小巷，到處是各種美食店，推薦5款來北京不可不錯過的地道北京美食~
推薦一：北京烤鴨
烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩，被譽為“天下美味”。
推薦二：北京炸醬麵
老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食。地道的老北京炸醬麵精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要採用正規名牌廠家生產的黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。菜碼有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心裡美蘿蔔絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣。
推薦三：北京滷煮
滷煮在北京是一道著名的的地方傳統小吃。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋裡舀一勺老湯往碗裡一澆，再來點蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟。
推薦四：北京爆肚
老北京有"要吃秋，有爆肚"的說法，爆肚外形粗糙，焯水蘸醬的吃法也“原始”的很，但肚卻精細的區分牛、羊肚，還有百葉、散丹、肚仁、肚領、蘑菇等不同部位，蘸料甚至也劃分著南料、北料，體現著京城小吃看著平凡，吃著講究的傳統特點。
推薦五：北京銅鍋涮羊肉
正宗的老北京銅鍋涮羊肉，採用銅鍋炭火，羊肉要肉質細並且無羶味，鮮嫩無比.老北京銅鍋涮羊肉操作簡單，清湯鍋底完美的表現了羊肉的鮮美，吃起來羊肉是較鮮嫩的味道，口感很棒。