這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

烹飪技巧 料酒 美食 SAN食夜語 SAN食夜語 2017-08-02

青島本地的海鮮魚類中舌頭魚算是比較常見的,家家都會經常買一點或煎或炸,簡單一做味道就好的不得了。提前醃製一下祛除腥味,涼了也不腥。

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

這次買的舌頭魚太大,肉比較厚,所以先做一下花刀,方便入味

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

切一點蔥和姜,切成絲就可以,做海鮮,魚類蔥姜是必不可少的好搭檔,提味去腥

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

將蔥薑絲和料酒一起撒在魚身上,倒入一點鹽

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

將調料拌勻,均勻的抹在魚身上,按摩一分鐘,醃製30分鐘

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

打兩個雞蛋,放一點鹽攪勻

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

將魚沾滿蛋液,然後裹上生粉,不需要太多,薄薄的一層就好

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

鍋內放油,油熱即可放入魚

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

魚比較大,所以一次只能放兩條,輕輕的撥動 防止粘連

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

炸至金黃即可撈出控油,準備開吃

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

做一碗簡單的米線,搭配炸舌頭魚,很家常卻很幸福

這種舌頭一樣的魚你吃過嗎,漁村都喜歡炸著吃,刺少小孩都能吃!

這次買的魚,確實太好了,魚肉這麼厚,我只能吃4條哈哈

想看更多美食視頻和菜譜記得關注哦,也可以提出你想要看的菜譜,不會的我去學哈哈

相關推薦

推薦中...