中秋節回家，天氣不錯。在我的慫恿下，三姨的堅持下。我們一大幫人去了長白山松花江上游的一條小支流進行了一次交流。多少年沒去過江邊抓魚的我過的非常開心，也抓到了不少魚獲。
中秋節回家，天氣不錯。在我的慫恿下，三姨的堅持下。我們一大幫人去了長白山松花江上游的一條小支流進行了一次交流。多少年沒去過江邊抓魚的我過的非常開心，也抓到了不少魚獲。
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其中最好吃的是柳根子魚還有老頭魚。
我們做了兩種吃法，魚湯還有醬燜。小柳根子還有小泥鰍、老頭魚做了魚湯，大柳根子做了醬燜，那口味，簡直了。
中秋節回家，天氣不錯。在我的慫恿下，三姨的堅持下。我們一大幫人去了長白山松花江上游的一條小支流進行了一次交流。多少年沒去過江邊抓魚的我過的非常開心，也抓到了不少魚獲。
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其中最好吃的是柳根子魚還有老頭魚。
我們做了兩種吃法，魚湯還有醬燜。小柳根子還有小泥鰍、老頭魚做了魚湯，大柳根子做了醬燜，那口味，簡直了。
好山配著好水，和家裡做的味道就是不一樣。
中秋節回家，天氣不錯。在我的慫恿下，三姨的堅持下。我們一大幫人去了長白山松花江上游的一條小支流進行了一次交流。多少年沒去過江邊抓魚的我過的非常開心，也抓到了不少魚獲。
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其中最好吃的是柳根子魚還有老頭魚。
我們做了兩種吃法，魚湯還有醬燜。小柳根子還有小泥鰍、老頭魚做了魚湯，大柳根子做了醬燜，那口味，簡直了。
好山配著好水，和家裡做的味道就是不一樣。
這裡給大家科普下柳根子
柳根子是一種冷水魚種，肉質細嫩鮮美，背呈黑色，口小，端位，上頓稍長於下頓頭長較體高為大，尾柄細長。鱗細小，胸、腹部無鱗；側線不完全。尾紹深分叉。
冷水性魚類，多棲息於水溫較低、棲息於清澈的小河和山澗溪流，喜集群活動，主要以植物性食物為食。成體一般為50一90毫米。生殖期間，體色鮮豔、美觀。冬季在支流的深汀或大江中越冬，幼魚鑽入石縫或亂石堆裡越冬。初春，江河解凍時，由河川中游溯河向上遊進行產卵洄游。秋季結冰前（8月以後）則從上游溪流順水向大江或河川遷移。
中秋節回家，天氣不錯。在我的慫恿下，三姨的堅持下。我們一大幫人去了長白山松花江上游的一條小支流進行了一次交流。多少年沒去過江邊抓魚的我過的非常開心，也抓到了不少魚獲。
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其中最好吃的是柳根子魚還有老頭魚。
我們做了兩種吃法，魚湯還有醬燜。小柳根子還有小泥鰍、老頭魚做了魚湯，大柳根子做了醬燜，那口味，簡直了。
好山配著好水，和家裡做的味道就是不一樣。
這裡給大家科普下柳根子
柳根子是一種冷水魚種，肉質細嫩鮮美，背呈黑色，口小，端位，上頓稍長於下頓頭長較體高為大，尾柄細長。鱗細小，胸、腹部無鱗；側線不完全。尾紹深分叉。
冷水性魚類，多棲息於水溫較低、棲息於清澈的小河和山澗溪流，喜集群活動，主要以植物性食物為食。成體一般為50一90毫米。生殖期間，體色鮮豔、美觀。冬季在支流的深汀或大江中越冬，幼魚鑽入石縫或亂石堆裡越冬。初春，江河解凍時，由河川中游溯河向上遊進行產卵洄游。秋季結冰前（8月以後）則從上游溪流順水向大江或河川遷移。
長白山的河流眾多。每年的大寒節氣前後，厚厚的冰層可能把水流淺的地方凍幹，使山溪斷流。而在山溪上，那一個個小小深水潭的冰面之下，依然碧水一灣。鑿開冰面，舀幹潭水，可以捕捉到入蟄越冬的林蛙、喇蛄和各種小魚。入蟄越冬的東西，不吃不喝，胃腸裡都是空的，十分乾淨，烹調時不必取出內臟，只要洗一洗，一起放進鍋裡燉，或者加上大醬燜，鮮美異常。在這一鍋美味裡就數柳根子魚多，柳根子鱗細、骨軟、肉嫩、味鮮，把它連頭帶骨加內臟都吞下了肚子，人們往往還會意猶未盡。
柳根子是一種冷水魚類，一般生活在北方的山澗小溪裡。小溪邊兒的柳樹根部，往往被水沖刷成空洞，鬚根則成蓑衣狀，隨著水流輕舞慢擺，柳根子最喜愛的藏身之地，柳根子魚之所以叫柳根子就是源於此。
以前長白山河流都是被承包了，養蛤蟆之類的。有的人在不承保後為了能利益最大化，下了藥。河裡的蝲蛄，魚蝦都絕跡了。近些年政府加強林業管理，杜絕非法捕魚、捕獵現象，森林的生態得以恢復，溪水中的魚才漸漸多了起來。這次能抓到這麼多魚，應該是很久沒有人抓過了。感謝政府作出的努力。不要竭澤而漁，子孫後代才能恢復長白山棒打狍子瓢舀魚的時代。
柳根子魚你吃過麼？你喜歡吃哪種做法，魚湯、幹炸還是醬燜？