寶寶1週歲以後，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強，飲食已從過去以乳類為主，逐漸過渡為以穀類、肉、蛋、蔬菜為主。下面為各位媽媽推薦1歲以上寶寶8大食譜，你收好了！
一、絲瓜豆腐羹
材料：絲瓜1根，豆腐50克，薑末1小匙，大豆油、水澱粉、鹽各少許
做法： 1、絲瓜去皮洗淨切片；豆腐切小塊。
2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜，炒透後加適量水，大火煮。
3、水煮開後，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水澱粉勾芡加鹽調味，即可。
溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡活血；豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養血補鈣，強筋健骨。
二、油菜豆腐
材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和薑末1小匙
做法： 1、海米或豬肉洗淨後，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。
2、油菜洗淨，切成小段；豆腐洗淨後，切成厚片，用油煎黃。
3、再取油鍋，燒熱後，放入海米（或肉片）和蔥末、薑末爆炒，隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後，放鹽調味，即可。
溫馨小提示：這道菜低脂肪、高蛋白質，很適合正在成長髮育的寶寶。油菜中含有的植物纖維素可以縮短食物在胃腸道中的停留時間，促進新陳代謝。豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食慾不振。
三：肉末圓白菜
材料：肉末40克，圓白菜60克，雞蛋1個，薑末少許，植物油適量，鹽少許
做法：1、圓白菜洗淨後，撕成小塊；肉末加雞蛋攪拌均勻。
2、起油鍋，燒熱後，下入薑末和肉末炒香，接著倒入圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加鹽調味即可。
溫馨小提示：圓白菜含有豐富的葉酸和維生素C，可以防衰老、抗氧化，提高寶寶的機體免疫力，這可補腎強骨，促進消化，增進食慾。而且還有很好的抗癌作用。
四、蝦仁豆腐（適用寶寶：1.5歲起，容易過敏，有哮喘的寶寶不要吃。）
材料：海蝦3只，豆腐50克，鹽少許，植物油適量，姜1片，蔥花少許
做法：1、把蝦去頭去殼，擠出蝦仁，挑去泥腸，切成小塊。
2、豆腐用水焯過，去豆腥味後，切成細片。
3、起油鍋燒熱後，用薑片和蔥花熗鍋，放入豆腐和蝦仁，翻炒熟，加鹽調味即可。
溫馨小提示：蝦仁的營養價值很高，是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；另外它的鈣含量、鎂含量也豐富，且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；同時蝦肉所含有的維生素D也為海產品之首，維生素D和鎂都可促進鈣吸收；另外蝦仁還含有鉀、硒等微量元素及維生素A。
五、豬肝丸子
材料：豬肝80克，雞蛋1個，菠菜1棵，番茄半個，植物油適量，澱粉、料酒、鹽、薑末各少許
做法：1、豬腳洗淨後，切碎；菠菜洗淨後，用熱水焯過，擠幹水分，切成末；番茄洗淨，切碎。
2、將豬肝碎和菠菜末加雞蛋攪拌均勻，然後加鹽、薑末、料酒和澱粉，做成豬肝丸子。
3、上油鍋燒熱後，下入番茄碎炒出汁後，加入豬肝丸子，再添少量的水燜煮至熟，即可。
輕鬆做：新鮮豬肝中往往含有毒性物質，吃時需仔細沖洗，否則吃多了有害身體。
溫馨小提示：豬肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等等，還含有適量的鈣、磷、鐵、維生素A等，具有補肝、養血、明目等作用。把豬肝做成丸子，口感更好，吃法新鮮，寶寶也會很喜歡。
六、肉羹飯
材料：白飯1碗，肉末、青蘿蔔、胡蘿蔔各50克，雞蛋1個，鹽、白糖少許，香油、水澱粉、香菜末各少許
做法：1、胡蘿蔔、青蘿蔔去皮切絲；肉末加鹽拌均勻；雞蛋打到碗裡攪拌均勻。
2、鍋內加水放入胡蘿蔔、青蘿蔔絲煮開後，放入肉末和少許鹽、白糖、香油等，然後加澱粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹。
3、再將肉羹澆在白飯上，即可。
溫馨小提示：這個飯質地軟糯，鹹鮮適口而且原料豐富，有飯有菜，搭配均衡。可以給寶寶作為中午和晚上的正餐。
七、魚肉蒸糕
原料：魚肉1/2塊，洋蔥1/6個，雞蛋1個，鹽--若干
製法：1、將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
2、把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裡蒸十分鐘。
材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙
做法： 1、雞蛋打到碗裡，攪成蛋液；番茄去皮，切小塊。
2、起油鍋，倒入蛋液，炒熟後倒回碗裡；鍋內再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液後，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示：番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調整胃腸功能的作用。加入雞蛋後，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。