'2塊豆腐和2朵香菇,做出來菜比肉還好吃,營養健康、嫩滑鮮香'

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2塊豆腐和2朵香菇,做出來菜比肉還好吃,營養健康、嫩滑鮮香

紅燒豆腐

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紅燒豆腐

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紅燒豆腐

豆腐想來大家都比較愛吃,而且吃法多種多樣,蒸炸煎炒煮都可以,而且和很多食材都能搭配在一起,經濟實惠又營養健康。今天介紹一道家常紅燒豆腐給大家,簡單易學,10分鐘包會。

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紅燒豆腐

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【紅燒豆腐】

一、準備食材

1、 滷水豆腐、豬肉、香菇、春筍(已經過了吃春筍的時節,我這個是春天挖來的筍經過蒸煮後冷凍起來保存的,味道沒有太走樣,沒有的話可以用現在的時令蔬菜茭白代替)。

2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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紅燒豆腐

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2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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豆腐

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一、準備食材

1、 滷水豆腐、豬肉、香菇、春筍(已經過了吃春筍的時節,我這個是春天挖來的筍經過蒸煮後冷凍起來保存的,味道沒有太走樣,沒有的話可以用現在的時令蔬菜茭白代替)。

2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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豆腐

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配料

二、具體制作過程

1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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紅燒豆腐

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2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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豆腐

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二、具體制作過程

1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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二、具體制作過程

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配料

2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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配料

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1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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3、 下春筍和香菇片翻炒。

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2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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3、 下春筍和香菇片翻炒。

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4、 加料酒、生抽、老抽、蠔油,加適量清水。

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料酒

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二、具體制作過程

1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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豆腐

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老抽

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耗油

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二、具體制作過程

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2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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二、具體制作過程

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二、具體制作過程

1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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清水

5、 加入豆腐,加點十三香粉。

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二、具體制作過程

1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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豆腐

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配料

2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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料酒

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加豆腐

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紅燒豆腐

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紅燒豆腐

豆腐想來大家都比較愛吃,而且吃法多種多樣,蒸炸煎炒煮都可以,而且和很多食材都能搭配在一起,經濟實惠又營養健康。今天介紹一道家常紅燒豆腐給大家,簡單易學,10分鐘包會。

2塊豆腐和2朵香菇,做出來菜比肉還好吃,營養健康、嫩滑鮮香

【紅燒豆腐】

一、準備食材

1、 滷水豆腐、豬肉、香菇、春筍(已經過了吃春筍的時節,我這個是春天挖來的筍經過蒸煮後冷凍起來保存的,味道沒有太走樣,沒有的話可以用現在的時令蔬菜茭白代替)。

2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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豆腐

2塊豆腐和2朵香菇,做出來菜比肉還好吃,營養健康、嫩滑鮮香

配料

二、具體制作過程

1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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豆腐

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配料

2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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3、 下春筍和香菇片翻炒。

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4、 加料酒、生抽、老抽、蠔油,加適量清水。

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料酒

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生抽

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老抽

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耗油

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清水

5、 加入豆腐,加點十三香粉。

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加豆腐

2塊豆腐和2朵香菇,做出來菜比肉還好吃,營養健康、嫩滑鮮香

十三香粉

6、 大火煮7到8分鐘,把豆腐滾入味。

"
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紅燒豆腐

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紅燒豆腐

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2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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豆腐

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豆腐

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2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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3、 下春筍和香菇片翻炒。

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4、 加料酒、生抽、老抽、蠔油,加適量清水。

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5、 加入豆腐,加點十三香粉。

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加豆腐

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十三香粉

6、 大火煮7到8分鐘,把豆腐滾入味。

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7、 轉小火,用生粉加點清水勾芡,給豆腐勾芡之前加點雞精吊鮮味。

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紅燒豆腐

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7、 轉小火,用生粉加點清水勾芡,給豆腐勾芡之前加點雞精吊鮮味。

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生粉

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2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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加豆腐

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十三香粉

6、 大火煮7到8分鐘,把豆腐滾入味。

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7、 轉小火,用生粉加點清水勾芡,給豆腐勾芡之前加點雞精吊鮮味。

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生粉

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芡粉水

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3、 下春筍和香菇片翻炒。

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清水

5、 加入豆腐,加點十三香粉。

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加豆腐

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十三香粉

6、 大火煮7到8分鐘,把豆腐滾入味。

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7、 轉小火,用生粉加點清水勾芡,給豆腐勾芡之前加點雞精吊鮮味。

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生粉

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芡粉水

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勾芡

8、 起鍋撒點蔥花增香。

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2、 生抽、老抽、雞精、蠔油、十三香粉、生粉。

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豆腐

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配料

二、具體制作過程

1、 滷水豆腐切成小塊,香菇切片,春筍切片,豬肉切絲。

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豆腐

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配料

2、 起油鍋,爆炒肉絲。

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3、 下春筍和香菇片翻炒。

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4、 加料酒、生抽、老抽、蠔油,加適量清水。

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料酒

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生抽

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生粉

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8、 起鍋撒點蔥花增香。

2塊豆腐和2朵香菇,做出來菜比肉還好吃,營養健康、嫩滑鮮香

一大碗紅燒香菇春筍豆腐就做好了,豆腐鮮香嫩滑,非常適合配著米飯吃。喜歡你也來試試吧!

所有圖片均是本人原創,如需使用請標明出處,盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚,感謝大家閱讀觀看文章,歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探討,謝謝!

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