中國傳統餐飲文化歷史悠久，菜餚在烹飪中有許多流派。川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。食一餐而知一味，由於各個菜系在選料、切配、烹飪等方面自成體系，具有鮮明的地方風味特色，看到某一餐品就知道它屬於哪個區域，帶有哪種風情。那麼如何不出瀋陽就能享受到全國這八大種類的美食呢？下面這份清單可得收好。

魯菜

講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。容華貴、中正大氣、平和養生

>>>德龍居魯菜館 人均 59元

必點菜 老式鍋包肉 九轉大腸 德龍狙滷肉 汽鍋蔥燜蝦

評價 家鄉山東的味道，環境很不錯，菜量足，口味偏鹹口，菜品都很好吃，魯菜很有特色

位置 甦家屯香楊路81號③門

>>>為公館 人均 39元

必點菜 油淋娃娃菜 平鍋魚 山東辣子雞

評價 環境不錯，價格便宜，菜量很大，菜品齊全，服務周到，態度真誠

位置 鐵西區中央大街地鐵站南行五百米

川菜

調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味

>>>蜀香魚府 人均 60元

必點菜 水煮魚 香辣美容蹄 辣子雞丁 重慶毛血旺

評價 高大上的酒樓，一共三層。菜量大，滋味足，水煮魚的味道很不錯，有川味特色，辣椒都很提香，有自己的祕方

位置 和平區文化路三號巷11號

>>>怪蜀黍在成都 人均 55元

必點菜 香辣蛙 毛肚王 乾煸鴨舌

評價 串串香的味道一直都很好，四川酥肉也特別好吃，外酥裡嫩，水煮肉片可以說很正宗了，川味真的賺足了我們的口水，很值得推薦

位置 渾南區渾南西路10甲2號11門

蘇菜

用料嚴謹，注重配色，講究造型，四季有別。

>>>江南人家梅龍鎮 人均 94元

必點菜 蟹粉豆腐，梅菜扣肉，蔥油拌麵，桂花糖藕

評價 環境非常好，口味也不錯，菜品很正宗，地道味道，甜味十足，適合週末三五知己小聚，服務到位

地址 和平區民主路185號

>>>枕水江南 人均 77元

必點菜 本幫紅燒肉，徽州臭魚，綠茶餅，金陵鴨血粉絲

評價 四顆星，枕水江南（渾南店）還是很讚的，有機會可以嘗試一下！ 枕水江南的 鴨血粉絲湯,真的是隔一段時間不喝就想的呢～

這回又是惦記上了，和好友約好去解饞～

本幫紅燒肉一直都是經典，必點的、大塊五花肉，肥瘦間宜的肉肉，入口即化，甜口的紅燒肉，一點也不覺得膩呢

地址 渾南區渾南新區朗月街8-12號門

粵菜

選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。

>>>湯城茉裡 人均 192元

必點菜 石鍋魚翅 蔥燒海蔘 脆皮乳鴿 海皇一品堡

評價 四顆星，湯城茉裡（渾南保利達店）還是很讚的，有機會可以嘗試一下！ 湯城茉裡，瀋陽比較早期成功的網紅餐廳典範，以顏值與味道並存、具有自己獨特風格的創意融合菜和文藝視覺系的ins風格裝修，吸引著熱愛生活、追求品質的人們前來品嚐

地址 渾南區渾南二路保利達江灣城

>>>奉天趙四小姐（雲峰店）人均 57元

必點菜 蜜汁叉燒 深井燒鵝 酸湯肥牛 極品海味蒸水蛋

評價 店家服務態度很好，很熱情，上菜速度快，店內環境很舒適，一點也不喧鬧，擺盤講究，蜜汁叉燒入口很滿足，甜香的口感，排骨米飯也讓人很是享受，食材用料都很講究，老少皆宜

地址 鐵西區雲峰北街45號四門

閩菜

尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格。三大特色，一長於紅糟調味，二長於制湯，三長於使用糖醋。

>>>竹林境.西柏麗 人均 111元

必點菜 榴蓮酥 榕城菜花 蘆蒿炒肉絲

評價 菜品精緻，質量很好，服務很周到，物有所值，環境安靜檔次不錯，口味清淡，注重食材的原味，性價比高，值得推薦

地址 和平區文化路4甲2號

>>>瑞芳功夫魚丸 人均 16元

評價 三顆星，瑞芳功夫魚丸感覺不錯，大家一起來評一評！ 被種草n久的一家小店，終於來拔草了，最先種草的是因為這家店的魚丸都說好吃，後來被炸裡脊深深吸引，是真的很好吃，而且店裡的人態度非常好。

地址 和平區十二緯路與二經街交叉口東走150米

浙菜

菜式小巧玲瓏，清俊逸秀，菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。運用香糟調味。烹調技法豐富，尤為在烹製海鮮河鮮有其獨到之處。口味注重清鮮脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形態講究，精巧細膩，清秀雅麗。

>>>南京人家 人均 92元

必點菜 外婆紅燒肉 桂花拉糕 清蒸太湖白魚

評價 裝修別緻，復古路線，回頭客非常多，口味很棒，服務特別好，菜量很大，上菜速度快，口味地道，推薦鴨血粉絲，鹽水鴨

地址 大東區小什字街162號

>>>博多文化餐廳 人均 78元

必點菜 脆磷鮮鱸魚 茭白肉絲 雪菜鮮蠶豆

評價 五星好評，博多文化餐廳必須點個贊，強烈推薦！ 朋友推薦來吃的

魚真的很脆偏鹹口，但是很香，排骨也很好吃 很嫩 基本一吃就掉了 不費勁兒，總體來講還是很好吃的，服務也很棒，很值得推薦

地址 和平區八經街59號

湘菜

口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；香辣、香鮮、軟嫩。重視原料互相搭配，滋味互相滲透。

>>>農家村湖南大碗菜 人均 40元

必點菜 剁椒魚頭 小炒肉 毛氏紅燒肉

評價 辣辣的超舒服，剁椒魚頭味道超級好，服務很好，菜量比較大，推薦毛氏紅燒肉和野山椒牛肉絲，是正宗的味道，值得推薦～

地址 和平區西塔街喜家德水餃旁

>>>聚湘閣 人均 48元

必點菜 開胃魚頭 啤酒鴨 鍋巴炒肉

評價 四顆星，聚湘閣湘菜館還是很讚的，幹鍋臘肉燉香筍太好吃了，特喜歡竹筍的口感，味道也好，幹鍋肥腸也好吃，特別香，沒有異味，口味來說沒有湖南那麼辣，但是辣椒很香，服務態度也非常好

地址 瀋陽理工大學北門東200米

徽菜

擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

>>>秀水餐廳 人均 68元

必點菜 徽派臭魚 一品豆腐 蝦爬肉燉茄條

評價 老式菜館的環境，舒適中透著優雅，性價比超高，紅燒肉嫩彈香軟，手作魚丸彈性十足，十分滋補，服務非常熱情，值得推薦的一家網紅店

地址 和平區長白街153號

>>>梅林居 人均 51元

必點菜 梅林居幹鍋碟魚頭 乾煸茶樹菇 榛蘑土豆片

評價 五星好評，梅林居必須點個贊，強烈推薦！ 適合沒事小聚，菜量較大，味道不錯，偏淡，尤其青瓜烙，基本沒有鹹淡，臭魚不錯，鮮嫩可口，黑椒牛肉，外焦裡嫩，汁調的正好，好吃，蝦醬西生菜清淡可口，菜品種類多，做法也多，價位不貴，服務態度也很好，值得一試

地址 大東區八王寺街41-9號

除八大菜系外還有一些在中國較有影響的細分菜系，如潮州菜、遼菜、本幫菜、贛菜、楚菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜等。先品嚐完上面這八大菜樣，後面的咱們慢慢說。