'牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠'

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牛肉乾是一種很好吃的美食,源於肉蒙古,是以新鮮牛肉為主料,和其他輔料一起加工製作而成的。

因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

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牛肉乾是一種很好吃的美食,源於肉蒙古,是以新鮮牛肉為主料,和其他輔料一起加工製作而成的。

因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

牛肉乾營養非常豐富,含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,具有增強免疫力,強身健體之功效。

牛肉蛋白質含量很高,而脂肪含量又很低,做成的牛肉乾,很有嚼勁,肉鮮味美,平常無事的時候吃上一點,慢慢咀嚼,即能補充能量,又不會長胖,也是一種享受。

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牛肉乾是一種很好吃的美食,源於肉蒙古,是以新鮮牛肉為主料,和其他輔料一起加工製作而成的。

因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

牛肉乾營養非常豐富,含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,具有增強免疫力,強身健體之功效。

牛肉蛋白質含量很高,而脂肪含量又很低,做成的牛肉乾,很有嚼勁,肉鮮味美,平常無事的時候吃上一點,慢慢咀嚼,即能補充能量,又不會長胖,也是一種享受。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

牛肉乾有多種風味,有麻辣的、五香的、醬香的、風乾的等等,但是不管哪種做法,在選材和做法上都是有講究的。

首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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牛肉乾是一種很好吃的美食,源於肉蒙古,是以新鮮牛肉為主料,和其他輔料一起加工製作而成的。

因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

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牛肉蛋白質含量很高,而脂肪含量又很低,做成的牛肉乾,很有嚼勁,肉鮮味美,平常無事的時候吃上一點,慢慢咀嚼,即能補充能量,又不會長胖,也是一種享受。

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牛肉乾有多種風味,有麻辣的、五香的、醬香的、風乾的等等,但是不管哪種做法,在選材和做法上都是有講究的。

首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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牛肉乾很多人都喜歡吃,但卻很少有人知道該怎麼做,那喜歡的朋友,就來看看怎麼在家做牛肉乾吧!

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因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

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牛肉蛋白質含量很高,而脂肪含量又很低,做成的牛肉乾,很有嚼勁,肉鮮味美,平常無事的時候吃上一點,慢慢咀嚼,即能補充能量,又不會長胖,也是一種享受。

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牛肉乾有多種風味,有麻辣的、五香的、醬香的、風乾的等等,但是不管哪種做法,在選材和做法上都是有講究的。

首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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牛肉乾很多人都喜歡吃,但卻很少有人知道該怎麼做,那喜歡的朋友,就來看看怎麼在家做牛肉乾吧!

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

配料:生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麵、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒

製作方法:

1、首先要選新鮮的牛裡脊肉,因為牛裡脊肉,是瘦肉裡比較嫩的部位,不帶筋膜,紋路清晰,做成牛肉乾順著紋理可以很輕鬆的撕開。

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因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

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牛肉乾營養非常豐富,含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,具有增強免疫力,強身健體之功效。

牛肉蛋白質含量很高,而脂肪含量又很低,做成的牛肉乾,很有嚼勁,肉鮮味美,平常無事的時候吃上一點,慢慢咀嚼,即能補充能量,又不會長胖,也是一種享受。

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牛肉乾有多種風味,有麻辣的、五香的、醬香的、風乾的等等,但是不管哪種做法,在選材和做法上都是有講究的。

首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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配料:生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麵、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒

製作方法:

1、首先要選新鮮的牛裡脊肉,因為牛裡脊肉,是瘦肉裡比較嫩的部位,不帶筋膜,紋路清晰,做成牛肉乾順著紋理可以很輕鬆的撕開。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

2、把牛肉清洗乾淨,順著紋理切片,然後再切成手指粗般的條狀;

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因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

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牛肉蛋白質含量很高,而脂肪含量又很低,做成的牛肉乾,很有嚼勁,肉鮮味美,平常無事的時候吃上一點,慢慢咀嚼,即能補充能量,又不會長胖,也是一種享受。

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首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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配料:生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麵、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒

製作方法:

1、首先要選新鮮的牛裡脊肉,因為牛裡脊肉,是瘦肉裡比較嫩的部位,不帶筋膜,紋路清晰,做成牛肉乾順著紋理可以很輕鬆的撕開。

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2、把牛肉清洗乾淨,順著紋理切片,然後再切成手指粗般的條狀;

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3、將切好的牛肉條用冷水侵泡1小時,中途換一次水,這樣可以把牛肉的血水浸泡出來,做好後不會有腥味;

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牛肉乾有多種風味,有麻辣的、五香的、醬香的、風乾的等等,但是不管哪種做法,在選材和做法上都是有講究的。

首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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牛肉乾很多人都喜歡吃,但卻很少有人知道該怎麼做,那喜歡的朋友,就來看看怎麼在家做牛肉乾吧!

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配料:生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麵、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒

製作方法:

1、首先要選新鮮的牛裡脊肉,因為牛裡脊肉,是瘦肉裡比較嫩的部位,不帶筋膜,紋路清晰,做成牛肉乾順著紋理可以很輕鬆的撕開。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

2、把牛肉清洗乾淨,順著紋理切片,然後再切成手指粗般的條狀;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

3、將切好的牛肉條用冷水侵泡1小時,中途換一次水,這樣可以把牛肉的血水浸泡出來,做好後不會有腥味;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

4、把浸泡好的牛肉條放入鍋中,加適量水,花椒、生薑片,料酒,大火燒開後,用涼水沖洗乾淨;

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因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

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首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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配料:生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麵、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒

製作方法:

1、首先要選新鮮的牛裡脊肉,因為牛裡脊肉,是瘦肉裡比較嫩的部位,不帶筋膜,紋路清晰,做成牛肉乾順著紋理可以很輕鬆的撕開。

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2、把牛肉清洗乾淨,順著紋理切片,然後再切成手指粗般的條狀;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

3、將切好的牛肉條用冷水侵泡1小時,中途換一次水,這樣可以把牛肉的血水浸泡出來,做好後不會有腥味;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

4、把浸泡好的牛肉條放入鍋中,加適量水,花椒、生薑片,料酒,大火燒開後,用涼水沖洗乾淨;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

5、然後將焯水的牛肉條,放進鍋內,放入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉、少許高度白酒,大火燒開,然後轉小火燉1小時關火,可以根據自己的喜好決定量的大小,製作牛肉乾不宜佐料太多,否則就掩蓋了牛肉乾本身的香味;

6、將燉好的牛肉條撈出,在裡面加入生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、紅酒攪拌均勻,醃製1小時;

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首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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配料:生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麵、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒

製作方法:

1、首先要選新鮮的牛裡脊肉,因為牛裡脊肉,是瘦肉裡比較嫩的部位,不帶筋膜,紋路清晰,做成牛肉乾順著紋理可以很輕鬆的撕開。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

2、把牛肉清洗乾淨,順著紋理切片,然後再切成手指粗般的條狀;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

3、將切好的牛肉條用冷水侵泡1小時,中途換一次水,這樣可以把牛肉的血水浸泡出來,做好後不會有腥味;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

4、把浸泡好的牛肉條放入鍋中,加適量水,花椒、生薑片,料酒,大火燒開後,用涼水沖洗乾淨;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

5、然後將焯水的牛肉條,放進鍋內,放入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉、少許高度白酒,大火燒開,然後轉小火燉1小時關火,可以根據自己的喜好決定量的大小,製作牛肉乾不宜佐料太多,否則就掩蓋了牛肉乾本身的香味;

6、將燉好的牛肉條撈出,在裡面加入生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、紅酒攪拌均勻,醃製1小時;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

7、將醃製好的牛肉條與調料汁一起倒入鍋中,小火收幹湯汁;

8、將瀝乾汁的牛肉條可以放在自然的環境下晒制風乾,也可用烤箱烤乾。

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因色澤豔麗、鮮香誘人、入口酥香,又久存不變質,攜帶方便,所以深受大家的喜愛。

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牛肉乾有多種風味,有麻辣的、五香的、醬香的、風乾的等等,但是不管哪種做法,在選材和做法上都是有講究的。

首先要選用上等的原料,加以嚴格的製作工藝,再加上精準的日照風乾時間,最後才能製作成牛肉乾。

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牛肉乾很多人都喜歡吃,但卻很少有人知道該怎麼做,那喜歡的朋友,就來看看怎麼在家做牛肉乾吧!

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

配料:生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒麵、花椒粉、五香粉、大蔥、姜、八角、花椒、香葉料酒、紅酒、高度白酒

製作方法:

1、首先要選新鮮的牛裡脊肉,因為牛裡脊肉,是瘦肉裡比較嫩的部位,不帶筋膜,紋路清晰,做成牛肉乾順著紋理可以很輕鬆的撕開。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

2、把牛肉清洗乾淨,順著紋理切片,然後再切成手指粗般的條狀;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

3、將切好的牛肉條用冷水侵泡1小時,中途換一次水,這樣可以把牛肉的血水浸泡出來,做好後不會有腥味;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

4、把浸泡好的牛肉條放入鍋中,加適量水,花椒、生薑片,料酒,大火燒開後,用涼水沖洗乾淨;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

5、然後將焯水的牛肉條,放進鍋內,放入蔥段、薑片、花椒、八角、香葉、少許高度白酒,大火燒開,然後轉小火燉1小時關火,可以根據自己的喜好決定量的大小,製作牛肉乾不宜佐料太多,否則就掩蓋了牛肉乾本身的香味;

6、將燉好的牛肉條撈出,在裡面加入生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、紅酒攪拌均勻,醃製1小時;

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

7、將醃製好的牛肉條與調料汁一起倒入鍋中,小火收幹湯汁;

8、將瀝乾汁的牛肉條可以放在自然的環境下晒制風乾,也可用烤箱烤乾。

牛肉乾怎麼做好吃?教你自制牛肉乾,簡單易學,好吃又實惠

小貼士

一般人都可食用,但牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化,有很高的膽固醇,高蛋白低脂肪,老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃;感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。

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