響油豇豆
做法
1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；
2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；
3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；
4、將調味料和豇豆、辣椒拌勻即可。
響油豇豆
做法
1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；
2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；
3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；
4、將調味料和豇豆、辣椒拌勻即可。
熱辣毛肚
材料：毛肚、蒜、姜、乾紅椒、花椒、小芹菜、蠔油、鹽（如果吃味重，可以適量加鹽，蠔油基本搞定）
做法：
1、毛肚先快速汆燙（幾秒即可，還要再下鍋炒）
2、切蒜片，薑絲，小芹菜切段
3、適量油，先炒乾紅椒，中小火一直翻炒出嗆辣味，再放姜蒜和花椒，炒出讓你猛咳嗽和想打噴嚏的嗆辣味！
4、毛肚和小西芹下鍋，加適量蠔油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放點鹽）
響油豇豆
做法
1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；
2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；
3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；
4、將調味料和豇豆、辣椒拌勻即可。
熱辣毛肚
材料：毛肚、蒜、姜、乾紅椒、花椒、小芹菜、蠔油、鹽（如果吃味重，可以適量加鹽，蠔油基本搞定）
做法：
1、毛肚先快速汆燙（幾秒即可，還要再下鍋炒）
2、切蒜片，薑絲，小芹菜切段
3、適量油，先炒乾紅椒，中小火一直翻炒出嗆辣味，再放姜蒜和花椒，炒出讓你猛咳嗽和想打噴嚏的嗆辣味！
4、毛肚和小西芹下鍋，加適量蠔油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放點鹽）
農家垮燉魚
做法
1.鯉魚去鱗去除魚腮內臟洗淨，在魚腮下和魚尾部各劃一刀，取出腥線
2.魚兩側改花刀
3.鍋中加入適量油下入花椒粒，大料爆香加入適量蔥薑蒜
4.加入適量香其醬，添入適量的水
5.放入鯉魚，加入少許鹽，糖，料酒調味，放入幹辣椒大火燒開轉中火燉煮即可
響油豇豆
做法
1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；
2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；
3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；
4、將調味料和豇豆、辣椒拌勻即可。
熱辣毛肚
材料：毛肚、蒜、姜、乾紅椒、花椒、小芹菜、蠔油、鹽（如果吃味重，可以適量加鹽，蠔油基本搞定）
做法：
1、毛肚先快速汆燙（幾秒即可，還要再下鍋炒）
2、切蒜片，薑絲，小芹菜切段
3、適量油，先炒乾紅椒，中小火一直翻炒出嗆辣味，再放姜蒜和花椒，炒出讓你猛咳嗽和想打噴嚏的嗆辣味！
4、毛肚和小西芹下鍋，加適量蠔油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放點鹽）
農家垮燉魚
做法
1.鯉魚去鱗去除魚腮內臟洗淨，在魚腮下和魚尾部各劃一刀，取出腥線
2.魚兩側改花刀
3.鍋中加入適量油下入花椒粒，大料爆香加入適量蔥薑蒜
4.加入適量香其醬，添入適量的水
5.放入鯉魚，加入少許鹽，糖，料酒調味，放入幹辣椒大火燒開轉中火燉煮即可
無油版可樂雞翅
食材：雞翅中 450克、可樂 200毫升、姜 1小塊、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣
做法
1、雞中翅洗淨，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘
2、準備好可樂，薑絲和蒜粒
3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻
4、一面煎黃後翻過來煎另一面
5、把姜蒜加入煸香出味
6、倒入適量生抽和幾滴老抽
7、接著倒入可樂
8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動
9、最後打開蓋子大火收汁即可