內蒙古美食第二季
妞妞呵
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海拉爾啤酒
海拉爾啤酒，也是當地的特色之一，許多喝過的人都說好喝，在內蒙古，大口吃肉大口喝著海拉爾啤酒也不失為一件暢快淋漓的事。
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藍莓果酒
藍莓果酒是果酒中一種，是這個被稱為“藍莓之鄉”的呼倫貝爾海拉爾區的特產之一，通過純天然的藍莓釀製，不僅口感比普通果酒更有吸引力，而且還富含藍莓果漿中的花青素、維生素、氨基酸等多種營養元素，故而對某些疾病有一定的預防和治療作用，它可以延緩衰老，增強人的免疫力；可以降低心血管病的發病率，避免動脈硬化；可以降低糖尿病併發症的產生；可以增強皮膚彈性，促進皮膚健康；可以緩解視疲勞。
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茶飲
蒙古民族特別喜歡喝青磚茶和花磚茶，視磚茶為飲食之上品，一日三餐均不能沒有茶。
茶葉被稱之為仙草靈丹。茶葉中包含著丹寧、氨基酸、精油、咖啡因和維生素C、D、B等豐富的營養成分，有強心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒腦和強化血管壁等藥用功能，還有溶解脂肪，促進消化等作用。因此，茶葉，尤其是磚茶逐漸在蒙古
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成吉思汗鐵板燒
一種烤肉方法。相傳元太祖成吉思汗善食此品，在率兵馳騁天下時傳至中亞、南俄，風靡世界。在日本等國家民間迄今仍很流行。所以，稱之為成吉思汗鐵板燒。
鐵板烤肉製作獨特食法別緻，烤具方便攜帶，很適應飯店經營和旅行、野遊外餐。
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手扒肉
手扒肉是內蒙古大草原各族人民千百年來最喜歡、最常用的傳統食品，也成為內蒙古地方風味之一。
做法：將羊按各關節帶骨分割成數塊，放入不加鹽和其它佐料的白水鍋內，用大火保持原汁原味，適當控制火侯。只要肉已變色，即可食用。肉鮮而不羶，肥而不膩，易於消化。
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炒米
蒙古語稱“蒙古勒巴達”，意為“蒙古米”。
炒米是將糜子用水浸泡後，經蒸、炒、碾等工序，加工製成的熟米粒。
炒米易於儲存，便於攜帶，食法簡單，營養豐富，是遊牧民族放牧時的最佳“快餐”，是蒙古人最喜歡的糧食。
2017-10-24
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