最普遍的家庭小炒，豆角炒肉，怎麼做才能更好吃呢？我來教給你

我的私房菜

1/9 首先準備豬瘦肉，清洗乾淨，切成絲

2/9 加入少許的鹽、生抽、料酒、澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘（這樣炒出來的肉，更有味道）

3/9 再來準備豆角，清洗乾淨，切成絲

4/9 準備花椒、幹辣椒、蒜片

5/9 鍋里加入少許的油，先把準備的花椒、幹辣椒、蒜片下鍋，炒出香味

6/9 再把肉絲下鍋，翻炒均勻

7/9 再把豆角下鍋，翻炒幾下，加入少許的鹽、生抽、蠔油

8/9 少許的水，翻炒幾下，充分的入味

9/9 出鍋裝盤就可以了，這道家常小炒，豆角炒肉就做好了

2017-08-02

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